2010.3.4  たらこ と 三つ葉の 速攻混ぜずし。 と献立。 昨日はお雛祭りでした。去年もその前も、お寿司でお雛様を作っていたのだけど、こんな風に・・・そして、去年の日記はこちらです→☆その時の、たらこの酢飯が気に入ってもらっていたので今回はたらこのお寿司に、炒り卵と三つ葉をいれました。今年は品数勝負!と並べてはみ
2010.3.3  S&B カレーレシピ&ハーブレシピ 沢山更新しました♪ いつもお世話になっている、S&BさんのHPレシピ、沢山更新して頂きました。HPはこちらです♪ゴールデンカレー レシピ→☆フレッシュハーブレシピ→☆良かったら覗いて下さい。先日S&Bさんに訪ねる機会があり、ウキウキ出掛けて来ました。爽やかな受付の女性に応対し
2010.3.3  黄身醤油のポテトサラダ。 と献立。 ポテトサラダをマヨネーズじゃなくて、卵の黄身とお醤油で味付けしました。ポテトサラダそのものにもちょこっとお醤油が入るのが好きなので昨日はメインで。ご飯にも和食にも合うポテサラを目指してみました。献立はこんなでした。今週はバタバタしそうなので、メインは朝仕
2010.3.2  フロリダグレープフルーツ レシピ。更新です♪ いつもお世話になっている、フロリダグレープフルーツさんのHPのレシピを更新しました。今回はお友達とのランチのイメージで3品。白身魚と春野菜のグレープフルーツグラタンプチトマトとグレープフルーツのバジルマリネグレープフルーツのベイクドチーズケーキグラタンはク
2010.3.2  ハーブ味噌チーズ豆腐。 と献立。 おつまみみたいな おかずです。オリジナルは厚揚げにお味噌とネギとチーズをかけて焼いたこちら→☆もう少し洋風寄りにしてみました。お味噌にすこーし、にんにくとドライハーブ。洋風献立にも、和風献立にも合いそうです。チーズとお味噌は発酵食品同士。合いますねー(特に
2010.3.1  ちょこっとお醤油のクリームシチュー。 と献立。 クリームシチューにお醤油で塩味をつけてみました。クリームにお醤油って組み合わせは結構好き。野菜はお醤油に合いそうな きのこ 選んで沢山入れました。玉ねぎでなく長ネギで作るとどこか和風な感じ?ご飯に合います^^。献立はこんなでした。週末3人ご飯。幸せです。ちょ
2010.2.28  トマトペッパーベーグル。 赤い色のベーグルが出来ました。仕込み水はトマト缶で。お水ではない分、モッチリ感がアップした感じ。1個でなかなかお腹いっぱいになります。ドライバジルと黒コショウをたっぷり。クリームチーズを挟みました。ドライトマトを合わせても良かったかな。トマトの色で目が覚め
2010.2.27  バジルチーズのベーグル。 先週のチーズベーグルから作りたいものが、また色々増えてしまっています。まずはハーブを混ぜる編。バジルの入ったベーグル生地にベーコンとチーズをあわせて、ケチャップをかけて焼きました。ピザ風です。黒コショウたっぷりな大人な感じもいいかもなあ。シンプルにバジル
2010.2.26  SUNTORY ミルミクスレシピ♪ 先月に引き続き、(先月のレシピはこちらです→☆)SUNTORY ミルミクス レシピを更新しました。今回は、可愛いいちご色のパフェ風カクテルと、トッピングが楽しい抹茶のドリンクです。ミルミクス、飲みやすくて使い方も色々です。お酒は夜・・・だけではなく、お昼も
2010.2.26  豚肉とほうれん草の、おかかおろし煮。 と献立。 薄切り豚肉を煮ものにする時は、ちょっと面倒だけど、別鍋でさっと茹でてから煮汁にあわせるのが好きです。アクも脂もおちて、煮汁がスッキリ綺麗な色で残るから。昨日は鰹節をそのまま煮立てた中に醤油とみりん、大根おろしを入れて旨みを吸わせたところに豚肉を入れました
2010.2.25  海苔胡麻 もちもち蓮根。 と朝御飯。 先日発売の”野菜女子のレシピ帳”→☆にも掲載して頂いた”もちもち蓮根”です。嬉しいメールを沢山頂きました。ありがとうございます!!少しアレンジして、朝ごはんバージョン。海苔と胡麻で風味いっぱいに。もちろん夕飯でもいいのだけど。朝からモグモグ口を動かすと元
2010.2.24  ダブル雷豆腐。 と献立。 なんで、ダブルかというと、油揚げとお豆腐だから・・・。カリカリ油揚げの食感と ふんわり暖かいお豆腐の食感をあわせてみました。おつまみみたいな、おかずです。元祖雷豆腐(レシピはこちら→☆)みたいに青ネギたっぷり、大根おろしたっぷりもいいだろうなーなんて思いつ
2010.2.23  ネギの柚子昆布煮。 と献立。 太くて大きいネギを見つけて思わず手にとってしまいました。あー。冬の味!!昆布と塩と柚子で炊いて、ちょこっと醤油を垂らすだけ。煮汁にネギの甘味が出てて、くいーっと飲み干してくれた黒幕&娘でした^^晩ご飯はこんな。”しょーがやき たべたい!”というリクエストに
2010.2.22  YOMEの はる なつ あき ふゆ パン 発売です♪ じゃじゃじゃーーん!!YOMEの はる なつ あき ふゆパンが完成しました。少し前から左側に貼らせて頂いていたのでメールを下さった方もいらっしゃいました。気づいて頂いてありがとうございます。こちらは、先週の土曜日発売!!早速嬉しいメールも頂き感無量です。パンの本