ごめんなさい。

アップが少し遅くなりました。

 

お立ち寄りいただいてありがとうございます。

午前中きてくださった方 更新していなくてごめんなさい。

今通りかかってくださった方、ようこそ!です。

 

訪問とっても嬉しいです。

良かったらゆっくりしていってください。

 

昨日は お誕生日でした。

家族やお友達のお誕生日というと

作りたいものや プレゼントしたいものが

色々浮かぶのに

 

自分のお誕生日は 頭が働きません・・・。

 

まああまり深く考えないようにして

買っておいたひき肉と

キャベツでロールキャベツ。

 

ロールキャベツはお出汁としょうゆで炊いてから

トマトソースと合わせました^^

 

お出汁とトマトの組み合わせが好きなんです。

 

昨日の献立は

お出汁ロールキャベツ。

ブロッコリーのカレーチーズ焼き。

出し殻入り生春巻き。

蕪と京菜のサラダ。

へるしごはん。

蕪の葉と皮のかきたまスープ。

 

かつおだしの出し殻にマヨネーズをちょこっと混ぜて

生春巻きに。ツナみたいでおいしいのです^^

生の蕪をサラダにして

残った蕪の皮と葉でスープ。

 

ブロッコリーはさっとゆでてカレー粉を絡めて

チーズをのっけて焼いただけー。

そして ケーキ。

直径10センチの ミニミニシフォン型。

卵1個で作れるので よく作ります。

最近ではユウの御誕生日に→☆)

昨日は 生クリームといちごのシンプルな

ケーキに。

 

自分のためのケーキは気合が入りませんが

ユウが喜んでくれたからよかった^^

お出汁ロールキャベツ。

 

 

お肉を最初お出汁で煮ているのがポイント。

じゅわっとお肉にもおいしい香り。

***お出汁ロールキャベツ。 4人分

 

合挽き肉・・・200g

玉ねぎ・・・1/8個

パン粉・・・1/2カップ

牛乳・・・大さじ2

卵・・・1個

ナツメグ・・・少々

 

キャベツの葉・・・4枚

 

かつお出汁・・・200cc

薄口しょうゆ・・・小さじ2

 

=トマトソース=

トマト缶・・・1缶

にんにく・・・1かけ

しお・・・小さじ1/2

オリーブオイル・・・小さじ2

砂糖・・・ひとつまみ

 

1)トマトソースを作る。材料全部鍋に入れて20分弱火で煮込む。
2)ロールキャベツを作る。

玉ねぎはみじん切りにする。パン粉・牛乳・卵はあわせておく。

キャベツの葉は塩(少々分量外)を加えた熱湯で茹でて冷水にさらす。

芯の部分はそぎ切りにする。

3)ボウルに合挽き肉を入れて、ナツメグをふり粘りが出るまでよく混ぜる。

2の玉ねぎを加え、パン粉・牛乳・卵をあわせさらに混ぜる。

4)2のキャベツで3をつつむ。鍋にだし汁としょうゆ・ロールキャベツを入れて

火にかけ蓋をして15分煮る。

5)器にトマトソースを盛り4をのせる。お好みでチャービルを飾る。

 

 

目の前で にこにこご飯を食べるユウを見て、

それだけで 幸せなお誕生日。

 

ありがとうユウ!

 

 

 

訪問、ありがとうございます。

皆さま 良い金曜日の朝を迎えていますように。

 

 

今日も良い一日になりますように。

 

 

 

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ちょこっと敬語。

 

 

朝、ミニシフォンを自分用に焼いたら

ユウが ”いえーーい!今日の夜???”とワクワク登校していきました。

 

自分用のケーキって

全然気合が入らなかったけど

 

この喜ぶ様子をみたら

作ってよかったなと思えました^^

お誕生日だしね。誰のってこともないか。

 

母が私を生んでくれて

黒幕と出会えて

ユウと会えて

 

今がある。

 

から やっぱりお誕生日ありがとう。おめでとう!・・・だな^^

 

そして昨日の放課後、いつもユウと

一緒に下校しているメンバーが ふらりと家に寄ってくれました。

 

そしてそして

”あ、きょう、ゆうの、お母さん お誕生日ですよね?

おめでとうございます”

 

と 言ってもらいました。

 

わわわわわわわわーーーーーー。

う・う・う・ううれしい!!!

ユウのおともだちからの”おめでとう”

 

ちょこっと敬語な感じの

”おめでとうございます”という言葉が

新鮮で 幸せに 耳に残る。

 

12歳たちから 言ってもらう

”おめでとうございます”

 

ちょこっと敬語な

”おめでとうございます”

 

とっても

とっても

とっても

愛しい。

 

大切にします。

素敵な 音のプレゼント。

 

ありがとう!!

お友達!!!

 

コメント

 コメント一覧 (2)

    • 1. YOUKO
    • 2016年12月25日 08:58
    • お誕生日おめでとう🎉

      シフォンケーキ卵1個ー!
      それは、嬉しい😆

      さっそく作って見よーっと
    • 2. YOME
    • 2017年01月01日 22:21
    • YOUKOさま

      YOUKOちゃん ここにも!!!
      う。う。う。うれしいーーーー!

      YOUKOちゃんには
      何度も何年もおめでとうを言ってもらってるね。

      本当に
      本当にいつもありがとう!

      そしてシフォンケーキ
      卵1個なのよ。お財布にも優しいの。
      食べきりサイズで すごーーく便利。
      是非ーー
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