今日も寒いですね。
変な時間にブログ更新です。

帰宅中の方、まだまだ働いている方
温かく過ごせていますように。
また20時過ぎって お母さんたちには一番忙しい時間でもあるかな???
少しでも穏やかに過ごせていますように。

訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
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もう、今日の夕飯・・・も準備どころか、食べ終わっている時間ですね。
我が家の夕飯です。



昨日は、先日8個作って、サンドイッチにした
海老コロッケ、3個残しておいたので 夕飯に。

揚げなおしたらサクサクです。

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昨日の献立は
海老コロッケ(クリーム風で、クリームではないです。
牛乳と片栗粉で作りました recipeはこちらです→☆)

里芋フライ。
ごぼう・人参サラダ。
レタスと出し殻の生春巻き。
白菜・人参・平茸のたっぷりスープ。

へるしごはん。

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里芋はよく洗って 皮ごと素揚げ。
送ってくれる農家さんのお手紙に素揚げがおいしいと書いてありました。

とっても野趣あふれる感じの見た目ですが
皮がパリッと香ばしくてお芋部分は ふんわり。ほのかにねっとり。
おいしいです♪

ごぼうのサラダに入った人参はスープの時に
切った人参の皮。
無農薬野菜は捨てるところがありません^^

むね肉で鶏スープをとったので
その出し殻にマヨネーズをあわせて生春巻きの具にしました。

おかかとマヨで ツナみたいな味わいです。
にんにくも生姜も入っているので食べごたえも香りも満点♪

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そして海老コロッケ。
クリーム海老コロッケではなく
クリーム風コロッケ。
牛乳と片栗粉なので クリーミーではあるけれど
どこかさっぱり♪
そして作りやすいのが何より♪
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トマトケチャップ(大さじ4)ににんにくみじん切り1かけ分
はちみつ(小さじ1)をあわせて煮詰めてコロッケソースにしました♪

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コロッケレシピはこちらです→☆

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なかはこんな感じ。えび ぷりぷり。

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寒い寒い夜だったので
スープはたっぷり!!!




まずは スープを食べてから もう一度いただきますを
しました^^

***読んでいただいてありがとうございます。



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***続きは家族日記です。

b3468f4a.gif出勤の道々。82c51ca9.gif

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撮影で使ったお花をそのままいただいて来ました。
かわいいな。春色のお花^^


昨日も終日お仕事で 都内まで。


朝早く電車に乗り
ぎゅーぎゅーのラッシュにもまれると
黒幕に、そして父に
世の中の働く人に
感謝でいっぱいになります。

車窓からは 灰色の寒そうな空と
ところどころに梅の花のつぼみも。

いつも電車の中用に本を持ち歩いているのだけど
車窓を見る方が楽しくて大抵30分位は
外の景色を見てしまう。

昔は外を歩いている
学生さんとかはあまり気にならなかったけれど
ユウが春からいよいよ中学生の仲間入りになるからなのか
学生さんも見ちゃう。

朝練なのか
大きなカバンを持ってる彼女たち、彼らを

”がんばれーー!!”とひそかに おばちゃんは応援しています^^

鎌倉を歩く方々も見てしまう。
こんな早い時間に
こんな平日に
こんな寒い朝に

と思うけど
大抵 鎌倉に散歩に来ている方は
私の両親位の方たちなので

草木を眺めたり
愛おしそうに写真を撮ったり
楽しそうに写真を撮り合ったりしている姿を見ると

両親に、家族に
電話しなくちゃと思う。
ゆっくり会いたいなーと思う。
風邪ひいてないかと思う。

そして、どんな人ごみでも
ユウ位の年齢の子は目に入ってしまう。この不思議。

平日の朝の電車の中とか
ぎゅーぎゅー満員電車な中にいると
思わず守りたくなってしまう おばちゃんyome。

昔昔、学生時代や OL時代も
電車に乗って通っていたけれど
ユウが生まれてくれてからこっちは

いつも同じに見えていた
通学風景
通勤風景も

こんなにも愛しく見えるんだなあ。

ユウのおかげで、満員電車も
楽しいです。

ありがとう!!!










コメント

 コメント一覧 (4)

    • 1. しんちゃんず
    • 2017年01月26日 07:11

    • よめちゃんさん、おはようございます♪

      凄く寒いでしょうね。温かく温かくされて下さいね。

      クリーム風コロッケ♪ソースも気軽に作れそうでいいですね♪

      里芋の唐揚げ、とってもおいしそうです。私が住んでいる地域でも、田芋の唐揚げといって里芋の仲間かな?とっても美味しいお芋があります。

      温かな湯気までみえそうな、よめちゃんさんの食卓♪いつもお腹ぐぅぐぅさせながら楽しんでいます(^ー^)

      電車での出勤や登校、込み合って大変でしょうね。体験した事がない私にとっては想像しかできないのですが。

      周りをみる目は変わりますね♪変わるといいますが、気がつくようになったといいますか。

      子供達や、主人や両親や…色んな事に気をつかせてもらっています。

      色々の景色や想い、これからも楽しみましょうね♪
    • 2. 美弥
    • 2017年01月26日 12:06
    • よめちゃん。

      今日も寒かったですね。

      満員電車、毎日体験してます。
      ぎゅうぎゅうの車内では、無になる様にしてます(笑)
      そこに感情を持つと、文句が出たり、嫌な感情が出そうなので。
      ひたすら無です。

      よめちゃんの様に余裕を持ち、あたたかな目で見なくちゃって思いました。
      ありがとうございます♪
    • 3. YOME
    • 2017年02月14日 18:44
    • いつも暖かい優しい嬉しいコメントをありがとうございます。
      お返事が遅くなってしまって本当にごめんなさい。

      田芋!聞いたことがあります。
      お芋をはじめ、野菜は地域色が出て面白いですよね^^

      夫の実家が金沢なのですが金時草というのがあって
      とってもおいしいんです。

      でもなかなか関東ではみつけられなくて・・・。

      満員電車、未経験のしんちゃんずさん、うらやましいですー。
      でもしんちゃんずさんの優しい文章を読むと
      ぎゅーぎゅー満員電車なんて忘れられそうに

      ほんわか のんびりします^^

      いつもありがとうざいます、
      色々の景色や想い、これからも楽しみます♪
    • 4. YOME
    • 2017年02月14日 18:48
    • 美弥さま

      いつも優しい温かいコメントを
      ありがとうございます。

      美弥さん満員電車、毎日なんですね・・・。
      うううううーーー。お疲れ様です。

      >>>ひたすら無です。→そうですよね。
      雨の日とか、電車がとまっちゃったりすると
      嫌な気持ちが伝染して広がっていくこともあるし
      そうそう。無です!!

      こちらこそ
      こちらこそ
      いつもありがとうございます。

      寒いと心も縮こまってしまう私。
      気を付けなくちゃー!


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