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出し殻むね肉の柚子胡椒煮。と 献立。
こんにちは。
今日はここ数日にくらべてぽかぽか!!!
な 神奈川県です。
午前中、小学校に用事があり往復したら
あせかくほどで、気持ちのいい道々でした。
皆様も小さな春の足音が聞こえていますように。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
昨日は 仕込んだ鶏スープの出し殻お肉で
さっと煮もの。
むね肉、水からことこと火が通るまで炊いちゃうと
かたくなっちゃうけど、一度スープの中で寝かせているので
しーーっとり柔らかいんです^^
そして、かつお節と香味野菜で煮たお肉は下味が
ちゃんとついたお肉のようで、出し殻だから時短。時短だけど味しみしみです^^
昨日の献立は
出し殻むね肉の柚子胡椒煮。
京菜とちぢみ小松菜・ミニトマトのお浸し。
白菜の胡麻和え。
お豆腐入り茶碗蒸し・おかか梅のっけ。
ひらたけのお味噌汁。
へるしごはん。
お浸しには1種類の葉野菜でなく
いくつか合わせるのが好き。食感とか、香りとか
時々ちがうのが楽しいのです♪
茶碗蒸しにも出し殻添え^^
こちらはかつおだしをとった時の
かつお節。かるく水気を切って梅干しと一緒に。
卵とかつお節。最高の組み合わせ。
そしてメインは 出し殻むね肉の柚子胡椒煮。
つゆだく煮物のうれしい季節。
・・・でも これ冷やしてお素麺とかとあわせてもいいかも!!
わかめのうまみが お出汁にうつって
柚子胡椒がきりっと。好きな味でした。
***出し殻むね肉の柚子胡椒煮。 4人分。
鶏むね肉スープの出し殻・・・1枚
長ネギ・・・1本
人参・・・1/4本
塩蔵わかめ・・・50g
かつお出汁・・・300cc
薄口しょうゆ・・・大さじ1
柚子胡椒・・・小さじ1
1)塩蔵わかめは たっぷりの水につけて塩を洗い流し、
熱湯でさっとゆでて食べやすい大きさに切る。
長ネギは長さ5㎝位に斜めに切る。人参は厚さ5㎜に切り
お好みでねじり梅にする。
むね肉は手で食べやすい大きさに割く。
2)鍋にかつおだし・1の長ネギ・人参を入れてあたため、
野菜に火がとおったら1のわかめ・むね肉を加え、薄口しょうゆ・柚子胡椒を加えて
味を調える。
つゆだくレシピ、あたたまりました♪
***読んでいただいてありがとうございます。
今週のお買い物はこちらです→☆
今週の仕込みこちらです→☆
***続きは家族日記です。
今日はここ数日にくらべてぽかぽか!!!
な 神奈川県です。
午前中、小学校に用事があり往復したら
あせかくほどで、気持ちのいい道々でした。
皆様も小さな春の足音が聞こえていますように。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
昨日は 仕込んだ鶏スープの出し殻お肉で
さっと煮もの。
むね肉、水からことこと火が通るまで炊いちゃうと
かたくなっちゃうけど、一度スープの中で寝かせているので
しーーっとり柔らかいんです^^
そして、かつお節と香味野菜で煮たお肉は下味が
ちゃんとついたお肉のようで、出し殻だから時短。時短だけど味しみしみです^^
昨日の献立は
出し殻むね肉の柚子胡椒煮。
京菜とちぢみ小松菜・ミニトマトのお浸し。
白菜の胡麻和え。
お豆腐入り茶碗蒸し・おかか梅のっけ。
ひらたけのお味噌汁。
へるしごはん。
お浸しには1種類の葉野菜でなく
いくつか合わせるのが好き。食感とか、香りとか
時々ちがうのが楽しいのです♪
茶碗蒸しにも出し殻添え^^
こちらはかつおだしをとった時の
かつお節。かるく水気を切って梅干しと一緒に。
卵とかつお節。最高の組み合わせ。
そしてメインは 出し殻むね肉の柚子胡椒煮。
つゆだく煮物のうれしい季節。
・・・でも これ冷やしてお素麺とかとあわせてもいいかも!!
わかめのうまみが お出汁にうつって
柚子胡椒がきりっと。好きな味でした。
***出し殻むね肉の柚子胡椒煮。 4人分。
鶏むね肉スープの出し殻・・・1枚
長ネギ・・・1本
人参・・・1/4本
塩蔵わかめ・・・50g
かつお出汁・・・300cc
薄口しょうゆ・・・大さじ1
柚子胡椒・・・小さじ1
1)塩蔵わかめは たっぷりの水につけて塩を洗い流し、
熱湯でさっとゆでて食べやすい大きさに切る。
長ネギは長さ5㎝位に斜めに切る。人参は厚さ5㎜に切り
お好みでねじり梅にする。
むね肉は手で食べやすい大きさに割く。
2)鍋にかつおだし・1の長ネギ・人参を入れてあたため、
野菜に火がとおったら1のわかめ・むね肉を加え、薄口しょうゆ・柚子胡椒を加えて
味を調える。
つゆだくレシピ、あたたまりました♪
***読んでいただいてありがとうございます。
今週のお買い物はこちらです→☆
今週の仕込みこちらです→☆
***続きは家族日記です。
YELLOW PACIFIC!!!
い、い、い、行ってきちゃいました!!!!!!
先日 YELLOW PACIFICに!!
星野源さま のライブ!!!
よしえちゃんから
”本番来たよ! 生歌で 踊るよ!!”とlineが来たときは
もう、スマホ壊れちゃうんじゃないかってくらい手汗かいちゃって・・・。私。
スマホに向かって
”いえす!!!!!(←なぜか、日本人英語)”と挨拶しました。
電車の中だったのだけど
鼻血出るかと思った。(いや、出てたかも。出ても気づかなかっただけかも
それくらい、それからの道中は覚えてない・・・)
よしえちゃんとは、以前我が家で踊っているんだけど
(その時の日記 動画までもあるよ^^→☆)
ライブで!
本人様と共に!
本物の声と共に!!
よしえちゃんと共に!!!!!!
ああああああ 年があけたばかりなのに
こんなにも 若返るようなことがあっていいのかしら。
四十肩なのに
いつもより両手が高くあがり
拍手だって 頭の上で出来ちゃうから!
”恋”なんて ドラマで聴いてた歌のバージョンより
長いから
ダンスも何度でも
”ふーたりを こえていけ” の ふり(? ダンス?)が出てくるし。
最後に手をクルクルするとことか、
両肩に ちょんちょんって手をのせたあと、”いただきます”みたいなとことか
いっぱい出てきて、
いっぱい出来た!
(↑恋ダンスしないかたには、なんのこっちゃ???ですよね。
すみません・・・)
ダンスはもちろん感激だったけど
ライブならではの
ギターの音も もう!最高だったし!!
星野源さんのエッセイに出てくるような こぼれ話も
たくさん聞けて、そんな話が歌ともつながって
あっという間でした。
若返り(気持ちは!)時間。
歌って、踊って 踊って
拍手して 躍って 躍って
喉はカラカラ!!
コンサートの後、
”ラストオーダーすぐになっちゃいますが”と入ったお店で
&
4=
6つのグラス。
一人3杯 一気に頼んだの。ラストオーダーだから。
ビール飲んだら喉が潤って再び歌いだしたい気分でした^^
そして、パワーコートと名高い、よしえちゃんの
生活費コート(この名前も・・・^^)も着せてもらって
ふーふを こえていけーー。
今日も代謝の 素晴らしいよしえちゃんは
なんと! 半袖です。
人柄あふれる 麗しい笑顔!
冬の寒さも こえた YELLOW PACIFIC。
星野源さま、神奈川県に来てくれてありがとう。
おかげさまでお仕事して、お母さんもして、コンサートにも行けちゃった!
よしえちゃん、素敵な夜をありがとう。
笑って見送ってくれた 家族にも心から感謝。
YELLOW PACIFICで 冬の寒さは ひょいっと超えて
元気いっぱい
春いっぱい。です。
い、い、い、行ってきちゃいました!!!!!!
先日 YELLOW PACIFICに!!
星野源さま のライブ!!!
よしえちゃんから
”本番来たよ! 生歌で 踊るよ!!”とlineが来たときは
もう、スマホ壊れちゃうんじゃないかってくらい手汗かいちゃって・・・。私。
スマホに向かって
”いえす!!!!!(←なぜか、日本人英語)”と挨拶しました。
電車の中だったのだけど
鼻血出るかと思った。(いや、出てたかも。出ても気づかなかっただけかも
それくらい、それからの道中は覚えてない・・・)
よしえちゃんとは、以前我が家で踊っているんだけど
(その時の日記 動画までもあるよ^^→☆)
ライブで!
本人様と共に!
本物の声と共に!!
よしえちゃんと共に!!!!!!
ああああああ 年があけたばかりなのに
こんなにも 若返るようなことがあっていいのかしら。
四十肩なのに
いつもより両手が高くあがり
拍手だって 頭の上で出来ちゃうから!
”恋”なんて ドラマで聴いてた歌のバージョンより
長いから
ダンスも何度でも
”ふーたりを こえていけ” の ふり(? ダンス?)が出てくるし。
最後に手をクルクルするとことか、
両肩に ちょんちょんって手をのせたあと、”いただきます”みたいなとことか
いっぱい出てきて、
いっぱい出来た!
(↑恋ダンスしないかたには、なんのこっちゃ???ですよね。
すみません・・・)
ダンスはもちろん感激だったけど
ライブならではの
ギターの音も もう!最高だったし!!
星野源さんのエッセイに出てくるような こぼれ話も
たくさん聞けて、そんな話が歌ともつながって
あっという間でした。
若返り(気持ちは!)時間。
歌って、踊って 踊って
拍手して 躍って 躍って
喉はカラカラ!!
コンサートの後、
”ラストオーダーすぐになっちゃいますが”と入ったお店で
&
4=
6つのグラス。
一人3杯 一気に頼んだの。ラストオーダーだから。
ビール飲んだら喉が潤って再び歌いだしたい気分でした^^
そして、パワーコートと名高い、よしえちゃんの
生活費コート(この名前も・・・^^)も着せてもらって
ふーふを こえていけーー。
今日も代謝の 素晴らしいよしえちゃんは
なんと! 半袖です。
人柄あふれる 麗しい笑顔!
冬の寒さも こえた YELLOW PACIFIC。
星野源さま、神奈川県に来てくれてありがとう。
おかげさまでお仕事して、お母さんもして、コンサートにも行けちゃった!
よしえちゃん、素敵な夜をありがとう。
笑って見送ってくれた 家族にも心から感謝。
YELLOW PACIFICで 冬の寒さは ひょいっと超えて
元気いっぱい
春いっぱい。です。
コメント
コメント一覧 (8)
なんかそんな風に夜のライブを楽しんでビールも飲んでるYOMEちゃん新鮮!
奥山佳恵ちゃん、ほんと素敵な人なんだねぇー!いつも笑顔がパワフル。
出し殻の鳥ももっかいスープに漬け込むのかぁーなるほど。
今日も出し殻のお世話になりっぱなし。
よめちゃんさん、こんばんは♪
今日は神奈川も、暖かな1日だったのですね。こちらも暖かな、いい感じの1日でした。
出し殻のむね肉、スープにつけておくのは冷蔵庫保存ですか?柔らかくなるんですね~♪
お素麺とも合いそうですね~♪お浸しもいつも何種類かを組み合わせていて、とっても美味しそうです♪
星野源さん~♪佳恵さんとライブに行ってきたんですね♪すご~い♪いいな~♪
生恋ダンス♪盛り上がったでしょうね♪
星野源さんの歌声、綺麗な声ですよね♪子供達も大好きです♪
ラストオーダー♪わかります~♪一杯では足りないですよね~♪
半袖の佳恵さんが素晴らしいです♪二人とも素敵な時間を過ごされましたね~♪
2人とも心から楽しんでる姿に、いつもパワーを貰っています♪
スマイルパワーをありがとうございます☆
いつも暖かい 嬉しい 優しいコメントをありがとう♪
お返事が遅くなってしまってごめんなさいーー。
ビール飲んでる私が新鮮???
ふふふ。飲んでる姿が普通かも・・・。
佳恵ちゃんはもう素敵そのものの人です。
元気いっぱい。いっぱい元気もらってるけど
まだまだ元気な感じです^^
出し殻話をYOUKOちゃんと出来てうれしい♪
いつも本当にありがとう!!!
いつも暖かい 嬉しい 優しいコメントをありがとうございます。
そうなんです。出し殻は冷蔵庫保存です。使い切れない!という時は
もちろん冷凍保存でも♪
生恋ダンス^^盛り上がりましたー。
会場みんなで踊りました。
思い出しても身体が動いちゃうくらいです^^
楽しかったー。
この間、バレンタインの材料を買いに行ったら
レジがすごい行列。
そしてその間に恋ダンスが流れて
半分以上の子供が踊りだすという 幸せ現象をみました!!
おそるべし!恋ダンス!
コメントをありがとうございます。
お返事がとっても遅くなってしまって
ごめんなさいーーー。
普通におばちゃんで、悩み事もモリモリですが
毎日楽しいです。
以前暗い話を書いてしまって
ブログを読んでくださった方を
とっても心配させてしまったことがあったので
(自分としては、その暗い気持ちが
救われた理由を残しておきたかったんですが・・・)
なるべく”楽しい”部分を切り取って
載せている部分もあります。
もし何かいやな気分にさせてしまっていたら
ごめんなさい。
いつも暖かい嬉しい優しいコメントをありがとうございます。
>>>佳恵さんと一緒にいるときのyomeさんの笑顔、本当にきれいで素敵です☆
→わわわーーーー嬉しい言葉をありがとうございます。
優しい人といると優しくなれるように
笑顔も幸せに伝染するのかなあ^^
へへへ。これからも笑顔の素敵な彼女の恩恵をいただくとします!
スマイルパワーってなんて素敵な言葉!
ありがとうございます!