こんばんは。
三寒四温、
金曜日のポカポカから一転
とっても寒い今日でした。

今日は寒い中朝から家族で出掛けて
お昼過ぎに帰宅。

早起きで眠かったのか、その後ユウとお父さんはお昼寝。
お布団かけなおしたら二人ともポカポカ^^
熟睡でした。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。

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二人がお昼寝している間に作ったおやつベーグル。
バレンタインは終わってしまったけれど
私はチョコを作らなかったので
なんとなく、チョコベーグル。

黒幕父さんの好きなカスタードサンドにしました。
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彼の定番(?)チョコバナナと
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いちごバージョンも。
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これはサンドイッチにする前のベーグル。
低温焼きでしーっとり仕上げました。
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むっちり。しっとり。
サンドイッチがよく合う食感です。
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チョコベーグル・カスタードサンド。コーヒーがよく合います♪
小さく成形してパクッと食べやすいサイズに・・・と思っていたけど

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結構おおきい・・
まあ、ぺろりと食べましたけど^^二人とも♪

ありがとう♪

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***

チョコベーグルのカスタード・フルーツサンド

 

強力粉・・・250g
ドライイースト・・・小さじ1・1/3
砂糖・・・大さじ1

水(30度位に温めたもの)・・・165cc
ココアパウダー・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1

 

チョコチップ(焼き菓子用)・・・50g

=サンドイッチ用=

バナナ・・・2本
いちご・・・3個

=カスタードクリーム=
卵黄・・・3個
砂糖・・・50g
薄力粉・・・30g
牛乳・・・300cc
バニラオイル・・・少々

*下準備(二次発酵の間に作ってもOK)=

カスタードクリームを作る。


(cr-1)卵黄と砂糖をあわせて白っぽくなるまで泡立てる。
(cr-2)cr-1に薄力粉を加え粉気がなくなるまで混ぜる。
(cr-3)cr-3に沸騰直前まで温めた牛乳を加え鍋に入れて
強火にかけとろりとしてツヤが出るまで加熱する。

清潔なバットなどに流し入れラップを密着させ、保冷材などをのせて
急冷させる。


1)強力粉(50g)、イースト、仕込み水(ぬるま湯:40℃位)、砂糖をあわせてよく混ぜ、 残りの強力粉、塩、、サラダ油を加え、なめらかになるまでよくこねて叩く。
*普通のパンより捏ねなくても大丈夫。目安は10分程度です。つやつやと、赤ちゃんのお肌のようになったら捏ねあがり。

 

直径20センチくらいの円形に広げチョコチップを散らし

巾着包みするようにして、もみもみして全体にチョコチップを混ぜ込む。


2)一次発酵、ベンチタイムなしで進めます。
そのまま10分割(約50gづつに丸めます。)して成形

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手のひらサイズに広げ(直径10㎝位)(A)
端から巻いて(B)
閉じます(C)
18センチ長さに両手で転がしながら伸ばし(D)
片方を2cm位潰します。(E)
潰した部分を重ねるようにして(F)
丸くベーグル型にします(G)
残り9個も成形する(H)

40度で2次発酵(1次発酵はしていませんが、呼び名だけ2次発酵としました)させる。硬く絞った濡れ布巾とラップをのせて10分~30分(1.2倍くらいにしっかり膨らむまで)発酵させる。
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*いつものベーグルよりはちょっと控えめに発酵の様子を抑えます(長時間ゆっくり焼くため)

この間にオーブンを120度にあげておく。
沸騰直前の湯に砂糖大さじ1を加え、ベーグルを1分茹でる。(片面30秒づつ)
茹で上がった後も、ペーパーに戻してから天板に戻すと作業がスムーズです。

茹でたらすぐに、予熱の上がったオーブンに入れて20~22分焼く。


粗熱が取れたら
半分に切り、下準備したカスタードクリームと
果物をサンドする。




3bdf26e1今週のお買い物はこちらです→☆3bdf26e1
(結局今週は まとめてお買い物が出来ずでした・・・。
買い足し 買い足し 過ごしています)

3bdf26e1今週の仕込みはこちらです→☆3bdf26e1

もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます!!


***続きは家族日記です。
皆様良い土曜日の夕方を迎えていますように。

 

 






b3468f4a.gif授業参観。82c51ca9.gif

最後の授業参観がありました。
6年生の、いや、6年間の最後の授業参観は
音楽発表会。

各クラスの合唱
学年の合奏・合唱があります。

行く前からちょっと緊張しちゃう。
ビデオのバッテリーチェック。
カメラのSDカードの残量チェック。

友達と一緒にベストポジションをゲットして
開始まで緊張やまず待ちました。



合唱する曲は
ユウが毎日毎日歌っていて
私も もうアルトパートの彼女と
ハモれるほど毎日一緒に歌っていた曲。

伴奏者や指揮者を決めるまでの色々も
練習の難しさもユウから聞いていて

今日はすっごくかっこよく歌えた!とか
今日は〇〇ちゃんと休み時間もずーっと歌ってた。とか
合奏のテストがあってめちゃくちゃ緊張した。とか

ユウは毎日毎日
本当に毎日毎日

音楽発表会へ向けての日々だった様子のここ数か月。

そして本番。

合唱も合奏も
想像を超えていた。

ユウが幼稚園の頃
幼稚園生の合唱を聞いて
ああ、子供の声が
重なると

なんて
なんて
なんて

心に響くんだろうと
泣いたことがあったけど
そして、思い出し泣きするくらい
5歳たちのその歌声が今も耳に残っているけれど

12歳の声も

とても
とても
とても

素直で
純粋で
そしてとっても力強くて

身体が震えるくらいに
涙がとまらなくなってしまった。

12歳になると
きっと歌詞の意味をも彼らは理解出来て
歌っているんだろうということも伝わって

苦しいくらいに泣いてしまう。


卒業前にぴったりな
曲が
クラスの雰囲気にぴったりな
歌が

ぎゅーーーーっと胸をつかんで

また泣いてしまう。


合奏は
縦笛やピアニカ、アコーディオン、たいこ、樽太鼓
高価なオーケストラみたいな楽器ではなく、馴染みのある音ばかりだけど
でも、とっても贅沢
愛しい音。

学年みんなの合唱は
人数が増えて
迫力も深みも厚みも出て
圧巻。

涙をとめるどころか
拭く時間もないくらいに

泣いてしまう。

合唱や合奏の姿や音や歌声だけでなく
ステージから降りて自分たちの席に戻る
彼らの姿も

緊張ほどけて笑っていて
かわいらしくて
頼もしくて
愛しくて

泣いてしまう。




”ゆうちゃんの おかあさん、すごい泣いてるー”と
ユウより先にお友達が私のそばに来てくれて
心配してくれて

そんな優しいお友達にも泣けちゃう。

教室へ行くと
ユウが来て
懐かしくも思えるようなユウの顔に
また泣いてしまう。

ユウのクラスメイトが
妖怪のように泣いている私の周りに
ワラワラ集まってきてくれて

その様子が
その顔が
可愛くて
可愛くて
可愛くて

また泣いてしまう。

ママともたちが
大泣きの私に
ハンカチを貸してくれたり
荷物を持ってくれたり
背中をさすってくれたり
みんな あったかくて

また泣いてしまうーーーーーー。


私の妖怪のような酷い泣きっぷりに
移動教室中の5年生が
妖怪な私を 怖がるように 足早に通り過ぎていって

申し訳なかった・・・な・・・。


合唱や合奏の
楽しさや本番に向けての練習の日々、
充実したクラスメイトとの時間は

どんなに親の私が一人頑張っても願っても
作ってユウに与えることは出来ない経験。

お友達がいてくれて
いろんなクラスメイトの想いがあって
その中で自分も頑張って
経験できる ユウの宝物。


”宝物”は自分が手にするんじゃなくても
愛しい人が”宝物”の中にいる風景が
こんなにも
こんなにも
こんなにも 幸せなことなんだなあ。


はーーーー。


身体が干からびるほど
泣きました。


ユウからも
お友達からも
ユウのクラスメイトからも

音楽発表会でこんなに泣いて
卒業式大丈夫か・・・と

心配してもらっているけど・・・

心落ち着けて
参加せねば。卒業式。

妖怪化して周りに迷惑かけないようにせねば。

コメント

コメント一覧

    • 1. みゆき
    • 2017年02月18日 19:39
    • よめちゃんのユウちゃんに対する愛情が
      すごく伝わってきて、もらい泣きしてます。
      卒業式、ハンカチいっぱい持っていって下さい!
    • 2. はんちゃん
    • 2017年02月18日 20:26
    • よめちゃん、お久しぶりです〜!
      以前何度かイベント等に参加させていただきましたが、覚えてますか?!笑

      私もパン作り大好きで、週に一度は焼いてます~♪
      よめちゃんのパン、いつも美味しそうで、今度はこのパンもいいな~!と、
      あれこれ焼きたいパンばかりです♪
      そうそう、この前のよもぎパンも抹茶であんぱんを作ったことはあったけど
      よもきは使ったことがなく、どうしても作ってみたくなって、富澤商店に買いに行きました!
      よもぎって、すごーくいい香りがするんですね~♪
      とても気に入りましたよ^_^

      これからもいろんなパンを紹介してくださいね♪♪♪
    • 3. 美里
    • 2017年02月18日 21:13
    • チョコにベーグルにカスタードにフルーツに好きなもの全部入ってるーー😩✨美味しそうですー😩牛乳を豆乳にしてもいけますかね(゜o゜)?カスタードの美味しさ次女にも食べさしてあげたいです😩✨

      ゆうちゃん最後の…あー泣けますね😩クラス一丸となって頑張った事 一生の財産ですね😩
      あー泣ける😩
      我が家は今日幼稚園最後の発表会でした…同じく妖怪のように泣いてきました😩
      娘に ママずっと泣いてるの見えたーっと言われました😩泣いてるママとパパいっぱい居たねっと娘に言われ 愛されてる子供がたくさんっと思いまた泣くわたし。。(笑)

      卒業式 卒園式。。お互いどうなっちゃうんでしょうか(笑)
    • 4. YOUKO
    • 2017年02月18日 23:10
    • 5 YOMEちゃん、妖怪では決してないけど、そんなに泣いちゃうんだねぇー!
      かわいいなぁー

      我が子は、やんちゃすぎてじっとしてなくて、小さい頃から発表会あっても、じっとしといてー!ちゃんとしてー!の願望!
      ちゃんとするは、二の次で、感動も三の次笑

      はやく安心して観れて、心配せずに感動してみたいなぁー。

      YOMEちゃん、卒業式、ゆうちゃんより泣いちゃうねぇー!

      そして、寝てる間にこんなに美味しそうなおやつがでてくるなんてー!食べたーい
    • 5. めぐりんちょ@博多
    • 2017年02月22日 19:00
    • 5 わかる〜!ホンっとわかります!
      私も歌声とかにめっぽう弱いので( ; ; )いつも隠れて涙を拭ったり、ぐーっとこらえてます。(かわりに鼻水が垂れてきちゃうゲド)もし、ヨメちゃんと同じ小学校のママ友だったら心置き無く一緒においおい泣けるのになぁ…なんてね(笑)
    • 6. YOME
    • 2017年03月02日 03:24
    • みゆき さま

      嬉しい優しい温かいコメントをありがとうございます。
      お返事がとっても遅くなってしまってごめんなさい。

      もらい泣きさせちゃってごめんなさい・
      ・・・っていうか ブログ読んでもらい泣きって
      みゆきさん、どれだけ優しいんですか!!

      私、お返事書きながらその優しさにまた泣けちゃいそうです・・・。

      卒業式は着物を着ようかと思っているんですが
      それこそ妖怪そのものになりそうで・・・

      気を付けます・・・
      心配もありがとうございます^^
      ハンカチいっぱい持っていきます。
    • 7. YOME
    • 2017年03月02日 03:28
    • はんちゃん さま

      わわわーーーーー!はんちゃん!!!
      コメントありがとう!覚えていてくれてありがとう!!
      ブログ読んでいてくれてありがとう!!

      もちろんもちろん
      覚えています。
      ”パン”のはんちゃんってことも覚えています♪

      ブログもパン、いっぱいだもんね^^

      そうそう、よもぎ。私も富沢商店のです。
      一番小さい袋のを買っても
      結構使い勝手あるよね。
      そしてしっかり”よもぎ”の香りも♪

      ああ。ぱんちゃんと・・・じゃなくて
      はんちゃんと パンの話が再び出来るなんてー♪

      ありがとう!ますますパン、楽しくなります^^
    • 8. YOME
    • 2017年03月02日 03:35
    • 美里 さま

      いつも暖かい嬉しい優しいコメントをありがとうございます。
      カスタードにフルーツ&チョコ我が家の大好きラインナップが
      美里さんの好みと一緒でうれしい♪
      牛乳はもちろん豆乳に変えても作れます。豆乳の香りのカスタードも
      結構好きです私^^

      卒園式・・・これまた涙止まらないですよー。
      そうそう、幼稚園児の歌声ってたまらなく響きますよね。
      思い出しただけで・・・私妖怪に変身です。
      私よりずっと涙もろくない黒幕でさえ、卒園式の動画見ると
      うるうるしてます^^

      近所の今年卒園する子供を持つお母さんも
      ”今から泣いちゃう”と言っていたけど
      きっと美里さんも同じ感じかな。

      ほんと、どうなっちゃうんでしょうね。私たち。
      美里さんの卒園式報告、よかったらお知らせくださいー。

      私もパソコン濡らさないようにしなくちゃ。
      卒業式報告させてください^^
    • 9. YOME
    • 2017年03月02日 03:55
    • YOUKOさま

      YOUKOちゃん、いつもありがとう!
      ああ、やんちゃな子、かわいいなあ。
      ユウはじっとしているというか、場所見知り人見知り
      なので”固まっちゃう”タイプで
      それはそれでいつも心配だったなあ。
      その”固まり”がちょっとほぐれた顔に
      ほっとして泣いたりもしてたかも・・・。

      親の心配はいろいろだよね^^

      まあ、6年生にもなったら
      クラスメイトも2年間一緒だし
      6年間いた学校だし
      人見知りも場所見知りもないから

      しっかり色々”感動”出来たよー。

      はー。ほんと卒業式どうなっちゃうんだろう。
      ユウが家で”呼びかけ”の練習するだけで
      もう涙とまらないので
      ”やーめーてー”と最近叫んでます。
      泣きすぎて目の周りが痛いくらい・・・。
    • 10. YOME
    • 2017年03月02日 04:01
    • めぐりんちょ@博多 さま

      いつも暖かい嬉しい優しいコメントをありがとうございます。
      ほんと、隣にいてほしいです めぐりんちょさん・・・。
      私の妖怪ぶりに怖がられちゃうかもだけど・・・。

      歌声ってほんと、心に響いて涙腺直撃されますよね。
      ユウが幼稚園の時は
      ああ、幼い子の声の歌ってなんてかわいいんだろうと聞いていたけど
      これまた6年生は6年生の歌声の魅力があって・・・。

      中学生、高校生、大人になっても
      泣いちゃうだろうなって思います。

      合唱ってそういえば、NHKとかでコンクールしているのとか
      見ても泣いちゃう。
      大人数で一生懸命な様子は見ず知らずの子たちでもキラキラしてて・・・

      小学生の大縄跳び大会とかも弱いです・・・。

      共感ありがとうございます。
      ほんと、同じ小学校だったらよかったなあ!
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