こんにちは。

寒い寒い2日間があけて
ポカポカ3月らしい日になりました。神奈川県。

雨が二日も続いたら
洗濯ものが大変ですね(>_<)

皆様のお家の洗濯物、気持ちよく乾いていますように!

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。

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撮影で残ったいちごとブルーベリー うれしい、かわいい組み合わせ^^
パンにしました。

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紅茶風味の生地に
ミルククリーム。

いちごによく合います♪

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カップパン→(スパイスりんごのカップパン→☆   ツナごぼうのカップパン→☆)によく 作る成形。
二次発酵の間にクリームを仕込んでおくと
パン生地に少しクリームが染みた感じになって
ちょっと焼けたクリームが つるん として好きな感じなのです。

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ミルククリームにいちごジャムをあわせて
もっと甘い感じもおいしいと思います♪

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***いちごミルクティーパン 6個分

ほったらかしバージョン。


強力粉・・・150g
砂糖・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/6
バター・・・20g(室温に戻したもの)
インスタントドライイースト・・・小さじ1
ミルクティ(牛乳50ccにティーバックの袋1個を開けて加え煮だす)・・・90cc(90gで計るとラクチンです)

=ミルククリーム=
牛乳・・・200cc
砂糖・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1

*下準備*
ミルククリームの材料を鍋に合わせて火にかけ
なべ底をかきながらトロミがつくまで加熱する。

とろみがついたらバットなどに流し入れ
そのまま冷ます。

1)ボウルに強力粉・砂糖・インスタントドライイースト・塩・バターをあわせてざっと混ぜ、水を
加える。
2)木ベラで1を50回位混ぜる。

3)ラップを使って2の生地を丸め、そのままボウルに戻してボウルの上に使用したラップをかける。
4)室温にそのままおくか、オーブンの発酵機能庫内・又は冷蔵庫に入れて2倍位の大きさになるまで一次発酵させる。オーブンの発酵機能なら20分くらい。

5)4の生地をガス抜きし、6分割して丸める。ラップをかけてベンチタイムを5分とる。
成形する。

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綴目を上にして麺棒を当て、直径8㎝位の円形にする。(A)
直径7センチの円形(一回り小さい丸型ならなんでもOK。コップなどでも)で型ぬきして(B)
型貫した生地を八の字にして(C~D)
折りたたみ(E)
もう一方の生地を軽く押さえて平らにして(F)

折りたたんだ生地をのせてカップ型にする(G)

同じように残り5個も成形して(H)
下準備したミルククリームは半量のせる(I)(残りのクリームは出来上がりにさらにのせます)

硬く絞った布巾をのせて2次発酵させる。(1.2倍 写真右下位に
なるまで)


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190度に熱したオーブンで10~12分焼く。


粗熱が取れたら
残りのクリームをのせて
いちごとブルーベリーを飾り
粉糖をふる。

***続きは家族日記です。
皆様良い火曜日の朝を迎えていますように。


*読んでいただいてありがとうございます。

今週は イレギュラーなことが色々起こり
お買い物日記載せられず・・・ごめんなさい・・・。

******************


もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます!!

 

 










82c51ca9.gif大人な二人。b3468f4a.gif

ユウが春休み前から、いやもーーっと前から
お友達と約束していた猫カフェへ行く日。

”二人で行ける!”と言っていたけれど
親同士もお茶したかったのもあって、

親子2組で一緒にお出掛けしました。

猫カフェは 横浜。
母同士は偶然にも 横浜でOL時代を過ごしているので
”横浜は私たちにお任せ”とばかりに
子供相手に(私は)先輩風ふかせて出掛けました^^

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 久々猫カフェ^^

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お友達と一緒で楽しそうです。
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しばらく来ない間に
こんな”肉球見えるシステム”(?)が出来ていました。

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あ、目があった。

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つい
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脚の短い猫ばかり

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見てしまう(引き寄せられる・・・)

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猫カフェの後は
ミニ水族館も。

水族館のお魚もかわいいけれど
お魚を かわいい、こわい、なんじゃこりゃーとか
言いながら 水槽をのぞき込む二人の
後姿が また楽しい。

もうさすがに最後だろうな。

友達のお出掛けに着いて言っちゃうのって・・・

なので こんな後姿も
じっくり目に焼き付けました。

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”大きくなったよねー”なんて
二人の後姿を眺めながら お友達とおしゃべりして
中華街も散策・・・

そしてまんまと(?)
天津甘栗屋さんのお姉さんに
ガッツリ買わされてしまうことに・・・

いや、
試食大丈夫です
こんなに要らないです・・・
買わないです・・・

って言っていたのに

”まいどありーーー!!”っって・・・


二人とも結局買わされてしまった・・・

”お母さんたち、なにやってんのー!”と
子供たちに呆れられてしまう始末でした・・・。

・・・まあ 栗大好きだからいいんだけど(>_<)

”びしっと 断らないとー! おしゃべり ばっかりしてるからー!”と
ステレオな感じで女子二人に注意され・・・

はい・・・その通りです・・・。
と友達と二人小さくなってました。


いやいや
ほんとに大きくなりました。

迷子にならないか心配していたつもりが
親の私たちが探されちゃう始末だし

お金の使い方に気を付けてーと
そわそわしていたら
親の私たちが 沢山栗買っちゃう始末だし・・・

"横浜は任せて!”なんて言ってしまったことが
あーー恥ずかしい・・・。

引率のつもりが
大人な二人に
色々教えてもらった日でもありました^^

コメント

 コメント一覧 (2)

    • 1. 美弥
    • 2017年03月30日 21:05
    • よめちゃん。

      このパンの成型大好きです!
      この成型に耳を付け ミッキーパンによくしますよ(笑)
      カップになるから ピザパンにしたりもします。

      ケーキみたいなパン。可愛いですね♪

      猫カフェ 流行ってますね。
      私は 動物が苦手なので、行った事はないのですが、猫好きにはたまらない空間なんでしょうね。

      ユウちゃんも楽しそうな様子 写真から伝わってきますよ。
    • 2. YOME
    • 2017年09月05日 05:59
    • 美弥 さま

      いつも温かい優しい嬉しいコメント(そして気持ちも!!!)
      本当にありがとうございます。

      >>>」この成型に耳を付け ミッキーパンによくしますよ(笑)
      →!!!!!!えーーーー!!!!
      とってもとってもやってみたーーーーい!
      ぜったいかわいい!

      具沢山のピザもいいよねー♪

      猫cafe、猫好きにはたまらない空間です。
      結構夜遅くまでやっているらしいのだけど
      夜はサラリーマンやOLさんでいっぱいなんだって^^
      みんな癒されに来るみたいです。

      猫と一緒に楽しそうな
      お友達とユウの顔にも
      癒されたよーー。

      そして美弥さんのコメントに
      朝晩私がいつも助けられ
      癒されています!!

      いつも本当にありがとうございます。
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