こんにちは。
梅雨入りしましたが気持ちのいい日になりました。
風がほどよくあって 洗濯物がよく乾く!

5回も回しちゃいました。洗濯機^^

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしてください。

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ハニーマスタードの組み合わせでパンを焼くのが好きで
色々に作ってきましたが

そういえば、食パン作ったことなかったなーと。
作りました。
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150gの粉でちょうどパウンド型1台分。
小さめの山形パンかわいいのです。

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山をはがすと、ふんわりオリーブオイルとはちみつ、
粒マスタードの香り。

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はちみつ入りのパンは もっちりむっちりした歯ごたえになります。
やっぱり好きだな^^
ハニーマスタード。

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オープンサンドにして食べました♪

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サンドイッチにもよく合う!

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***オリーブオイル・ハニーマスタードの食パン。 パウンド型1台分

強力粉・・・150g
はちみつ・・・30g
粒マスタード・・・大さじ2
ドライイースト・・・小さじ1/2

オリーブオイル・・・30cc
塩・・・小さじ1/4

ぬるま湯・・80cc(30℃位)



1)ボウルに強力粉・はちみつ・粒マスタード・インスタントドライイースト・塩をあわせてざっと混ぜ、
ぬるま湯・オリーブオイルを加え
木ベラで50回位混ぜる。


2)室温にそのままおくか、又は冷蔵庫に入れて2倍位の大きさになるまで一次発酵させる。
または オーブンの発酵機能を使っても。
生地をガス抜きして3等分にする。ラップをかけて
ベンチタイムを5分とる。

3)成形する。

*パウンド型の内側にオリーブオイル(大さじ2)をまんべんなく塗る。

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綴じ目を上にして麺棒をあて長さ20位のにする楕円形にする(A)
両端の生地を真ん中であわせ(B~C)
手前から巻く(D~E)
横からみたところ(F)
巻き終わりを下にして下準備をしたパウンド型に入れる(G)


パウンド型から少し頭が出るくらいまでふんわりラップをかけ、
硬く絞った濡れふきんをかけて二次発酵させる。



190度に熱したオーブンで12~15分焼く。



ほったらかしパンの本 発売中です→☆


***続きは家族日記です。
皆様良い土曜日を迎えていますように。

******************


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押してくださった方!ありがとうございます!!






82c51ca9.gif手を繋ぐ。b3468f4a.gif

最近 朝出掛ける時に、近所の小学生チームと一緒になることが
多いです。
小学校へ彼女たちと一緒に行くのはとっても楽しい。

1年生の子たちは
私を見上げて きゃっきゃと話しかけてきて
私の左手を両手で繋いでくれたりする^^

かーーーわーーーいーーーいーーー。

当たり前のように手を繋いでくれる感じ。
懐かしいな。

いつから私はユウと手を繋いで歩かなくなったんだろ。
いつからユウは私と手を繋がなくても 危なっかしくなく歩くようになったんだろ。


今でも時々、ユウは手を繋いでは来るけれど
それはむしろ、”私”が危なっかしくて繋いでくれてる感じで・・・。(´・ω・)


この間も 近所の1年生と学校へ行って
いつもみたいに手を繋いでいたら
朝の様子をその1年生のお母さんが見かけたと
”手を繋いでくれてありがとうございます”とlineをもらった。

働くお母さんな彼女は1年生のお姉ちゃんを送り出してすぐ、弟君を保育園へ
連れて行くのでなかなか見送れないし、手を繋いで通学路を歩くことが
ないので、”寂しい思いをさせているんじゃないか”と思っていたけれど
私と手を繋いでいる様子を見て”安心して嬉しかった”というline。


・・・ああ・・なんかわかるな。
すごーーくすごーーーく解るなと
何度もlineの文字を読み返してしまった。

ユウが小学校低学年くらいまでは
私が仕事で見送れない朝には 特に
ユウがどんな気持ちで、どんな顔で学校へ向かっているのか気になってた。
どうかどうか、今日も笑顔で帰ってきますようにと
楽しめていますようにと祈りながら仕事へ向かった。

近所の高学年のお姉ちゃんと笑い合っていたり、手を繋いでいる様子を
夕方見かけると心底ほっとした。

小さいユウが手を伸ばした先に
手をとって握り返してくれる優しい手が
待ってくれていてよかったと
私でない、誰かの手を握るユウの手にほっとした。
優しくユウの手を握ってくれる手に、沢山助けられた。
ユウだけでなく、私も気持ちも。


私が心から助けられた
子どもが手を繋ぐ風景を
今になって
私も他のお母さんへ繋げられたのかと思うと
うれしい。
とっても
とっても
うれしい。

がんばれ!世の中のお母さん。
がんばろう。世の中のお母さん。

コメント

 コメント一覧 (1)

    • 1. 美弥
    • 2017年06月11日 08:00
    • よめちゃん。

      ハニーマスタードパン。
      すご~い ナイスアイデア!(笑)
      なるほどな~と感心してしまいました。
      やってみよっ!
      サンドイッチにあうでしょうね。

      手を繋ぐ。
      信頼してないとなかなか出来ない行動なのかもって思います。
      私はなかなか出来ないな~
      甘える事も苦手やし、変にベタベタするのも苦手。
      手を繋ぐってホントに特別な事やと思っています。
      なので、ユウちゃんとよめちゃん。
      よめちゃんと近所の小さい子。
      微笑ましいな~と思います。

      そのお子さんのお母さんも嬉しかったでしょうね。
      素敵な話をありがとうございます♪朝からほっこり!
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