おはようございます。


夏休みに入ってから
お仕事もお家のコトも色々予定が入っていて
気づけば あっという間。結構日が過ぎてます(>_<)

ユウに”宿題早めにね”とか言う前に
自分がやるべきコトを忘れちゃいそうで怖いーー。

いつも振り返ると思うのに
夏休みは短いと!

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。

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連日お客様の週末でした。
14時ころに来るとのことで

お昼食べてくるのかな?
お腹空かせてくるのかな?

とわからず、14時らしく(?)
軽食にしました。
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土曜日に引き続き→☆
1度に2種類出来ちゃうパン。
今回は
カレー粉&パンプキンシード
ペッパー&チアシードで♪
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カレー粉入りのパンには
はちみつを乗せて焼きました。
優しいカレー味。

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チアシードには粗挽き黒胡椒をたっぷりいれました。

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来てくれるのは 大人二人に 中三&小6なので
もう辛くても大丈夫よね^^ってことで。

そして
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カレー粉入りのパンは 卵サンドに

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チアシードペッパーは 生ハムを挟みました。

あとは
前日同様

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お豆腐入りダブルチーズケーキ。

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ミックスベリー入れて固めただけのかんてんぱぱ。です。
そして果物。

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小さいサンドイッチって
おにぎりみたいにワクワクします。
このサイズでフルーツサンドみたいのも、いいなー。
また作ろうっと。

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***一度に2種類出来ちゃう チアシードペッパーパン。と カレーパンプキン。

=A=
強力粉・・・50g
てんさい糖(上白糖でもOK)・・・大さじ3
ドライイースト・・・小さじ1
ぬるま湯・・・180cc(30℃位に温める。)

=B=
強力粉・・200g
塩・・・小さじ1/3
バター・・・30g(室温に戻したもの)



=チアシードペッパー用=
粗挽き黒胡椒・・・小さじ1
チアシード・・・大さじ1

=カレーパンプキン用=
カレー粉・・・小さじ1
パンプキンシード・・・30g

オリーブオイル・はちみつ各適量


1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら材料Bをあわせる。

2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。

2分割して
粗挽き黒胡椒・チアシード/ カレー粉・パンプキンシード

をそれぞれ混ぜ込む。
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ボウルにいれてラップをし、
40度位のところで20~30分1.5倍の大きさになるまで一次発酵させる。


優しく生地をまるめなおしガス抜きをして
それぞれ8分割にする。
ラップをかぶせて10分(ベンチタイム)を置く。


まるめて
オーブンペーパーを敷いた
天板にのせ


ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで 。)
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5㎜深さに切り込みを入れて(A)
チアシード&オリーブオイルには 切り込みにオリーブオイルを
カレー粉&パンプキンシードには 切り込みにはちみつを入れて(B)
190度に予熱を上げたオーブンで
12~15分焼く。


***続きは家族日記です。

今週のお買い物はこちらです→☆
ほったらかしパンの本 発売中です→☆


***家族日記はこの下です。
皆様良い火曜の朝を迎えていますように。

******************


もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます!! 

82c51ca9.gif良心の源。82c51ca9.gif

土曜日に引き続き 素敵なお客様。
お互い結婚する前から 4人で遊びに行ったり
旅行に一緒に行ったりした N家族♪

子どもが大きくなるに連れて
習い事だったり、家族の予定も色々増えて
なかなか会えないで居たのだけど

今年の夏、
長女ちゃんの宿題
”色々なお仕事をインタビュー”というものに
協力してくれない?という 素敵なお誘いで

叶いました!
何年ぶりだろうー。

うーーれーーしーーー!

近況報告も昔話も
そして子供がユウの年齢を挟んで
お姉ちゃんと弟君のが居ることから

子どもの未来に関しても
話すことは
盛りだくさん。

軽食、重すぎかなあと思ったけれど
夕飯を作ればよかったんじゃ・・・と思うくらい

こんこんと話し込んでしまいました。

写真は
lineで友達になるのに 四苦八苦する
お父さんチーム^^

N家族は
いつも
いつも
笑っていて
楽しくて
明るくて
優しくて
そして 我が家の良心の源でもあります。

お掃除の仕方
ゴミの拾い方
挨拶の仕方
お見送りの仕方
横断歩道のわたり方
お年寄りや小さい子への対応

・・・なんていうか
あちこちに話が飛んじゃうけれど

彼らはいつも
いつも正しい。

当たり前のように
正しいことを
さらっとする。

そしてけーーっして
気持ちをトゲトゲさせない。



4人で出掛けた先で
貰い事故に遭ったときも
どこまでも穏やかだった。
彼ら二人 人生で”イライラ”とか”ムカムカ”とか
したことあるんだろうか・・・
仕方のない事なのに
”なんでー?”と怒っちゃうとか
”ちくしょー”と言ってみちゃうとか
あるんだろうか・・・。

と 天使のような二人の前では
私たち二人も心穏やかに
事故処理を済ますことが出来たのでした。

そんな話を
子どもたちにもして

おにばばYOMEの角も
少し(少しだけ!)丸くなった気がします^^

定期的に
良心の源に会えることって
大切!と黒幕と二人

再会を喜んだのでした。

きっと今年の夏は(夏のこの先も!)
我が家は良き人であろう(多分)

良心の源、N家の訪問のお陰です^^

来てくれてありがとう!!
N家の皆様♪


そして 我が家の良心が
保たれるべく、また来てね。

コメント

 コメント一覧 (1)

    • 1. 美弥
    • 2017年07月25日 18:19
    •  よめちゃん。

       良心の源。

       よめちゃんと黒幕さんも そうやと思うんですが。

       アクシデントにあった時、人の本性って出ると思います。
      そこで 穏やかに冷静に、接する事が出来るなんて、なんて出来た人たち!
       なかなか出来ないですもんね。

       よめちゃんのおもてなし、いつも素敵ですね♪
      こういう事をサラッと出来る人になりたいです!
       
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