こんばんは。

今年の夏休みは雨が長かったし
旅行も北海道だったので

真夏な空気を忘れていましたが
今日は神奈川県、暑かったです。

部活のユウと一緒に家を出て
”・・・夏だったねえ。そういえばー”と笑いました^^

蝉の声はミンミンゼミ。
まだまだ夏はこれから!

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問 とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。

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旅行前献立続いています。
鮭の西京焼き。
お味噌と甘酒と梅干しに漬けること10日。


なかなかいい感じに味が染みてました♪
暑い夏にぴったり。グリルで焼くだけだし。

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この日の献立は

鮭の梅西京焼き。
トマトのお浸し
お豆腐茶碗蒸し・ごま塩キャベツのっけ。
人参胡麻和え。
玉ねぎとわかめのお味噌汁。

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茶碗蒸しにちょっとごま油のアクセントがつくのは
黒幕好みです。
辛くしたりも好き。
それにしても我が家の茶碗蒸しはお豆腐入りばかりなので
外で茶碗蒸しを食べた時や
実家のオーソドックスな茶碗蒸しを食べた時は
”なんだかいっぱい入ってる!”とか目を輝かせるけれど

”でもウチの茶碗蒸しも大好き”と言ってくれます^^
ありがとう!!

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鮭の梅みそ西京焼き。

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梅風味いい感じ♪
これは味噌床につけておいた梅干し。
お味噌の辛みより甘酒の甘みが勝ちます。
柔らかい酸味でおいしい♪

***鮭の梅味噌西京焼き。(recipeってほどでもないけど)

生鮭(切り身)・・・3~4枚
=A=
白みそ・・・大さじ3
甘酒・・・大さじ6
梅干し・・・2個

1)梅は種を除いて粗くたたきAをあわせて生鮭に塗り
ジッパー付きビニール袋に入れる。
または保存容器に入れても。
(↑献立みたいに 梅干しも食べたいときは 丸ごと梅ぼしも
好きなだけ漬けてください♪)

10日ほど冷蔵庫で休ませる。

2)みそ床を洗い流し
魚焼きグリルで焼く。


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ああ・・・旅行前のダイエットも兼ねていたのに・・・
ごはん進んじゃう味でした。


西京焼き大好きユウ。
いい顔で食べてくれました♪

さんきゅーう!



***続きは家族日記です。

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***家族日記はこの下です。
皆様良い月曜日を迎えていますように。

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82c51ca9.gif夏の夜 冬の朝。82c51ca9.gif

空知川をラフティングした日の夜は
ナイトサファリ。

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北海道の夜・・・すごくすごく寒いーーーー。
スキーウェア着用です。
(右の黒幕父さん・・・なんだか レゴのお人形みたいな色合い・・・)

お昼のドライブでも
北海道の広さを感じたけれど
夜の闇もまた北海道の奥深さを感じます。

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こんな車でレッツゴー♪

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熊の爪痕を見てちょっと怖くなったり

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沢山のシカさんの群れに会えて感激。

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家族かなあ。親戚一同かなあ。

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目があった???かな。

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トマムに来たのは
4年前。ユウ4年生の時。

真冬。

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あの時は 雪景色の朝。

せーーの!!!

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倒れこんで

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雪のベットで二度寝???

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夏の夜の緑の芝をみながら
冬の朝の雪のベットを思い出しました。

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ユウ、スノーシュー
上手だったんだよなあ。
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さすが、北陸・石川県民お父さんの娘!!という感じで^^

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時々転んでたけどね^^

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トマムはまた行きたい。
今度は3人で!と言っていた場所のひとつ。

黒幕父さん覚えていてくれたんだなあ♪
ありがとう。




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スキーウェアを着こむ程
寒かった夏の夜のトマムで
冬の景色が重なりました。

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そんな夢見心地で森を1周
そして最後に花火の夜空!

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トマムは冬のイメージしかなかったけれど
白樺の森にあがる花火の景色も
鮮やかでした。

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夏の夜と冬の朝
贅沢な思い出が出来ました。

ありがとう。黒幕父さん。

コメント

コメント一覧

    • 1. ケンメリ🐶🐶
    • 2017年08月22日 14:15
    • 5 わー✨トマムにもいらっしゃっていたのですね!私もお盆は程近い新得町に帰省していました😆
      行き帰り、高速からトマムのタワーを見て、いつかまた行きたいなあと思っていました😄
      同じ風景を見ていたんだなあと思うと、嬉しいです💕あの寒さも感じてましたよ、ストーブ焚いてました。
      嬉しいな嬉しいな🍀
      しばらくこの余韻で頑張って行けそうです😍
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