こんばんは。

はーーー。←不思議なため息。
夏の甲子園 ホームラン6本目が出ました。

5本目の記録はタイムリーに観てたのもあって
なんとも6本目の記録は感慨深かったです。
(ああ・・・でも今は もう決勝も終わり・・・)

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。

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・・・甘いものは
昔から大好き^^

高校球児をすごくお兄さんと思っていた頃も
もう彼らが息子のような年齢の今も。

同年代のお友達が遊びに来てくれたので
ケーキを2種類作りました。

直径12センチの小さいタルト型で。
一人2切れ食べても いいように。食べきりサイズで。



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女子っぽく???チアシードとお豆腐のレアチーズケーキと

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 チアシードとお豆腐のベイクドチーズケーキです。

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直径12センチの小さいタルト型で。
一人2切れ食べても いいように。食べきりサイズで。

レアチーズはココア生地のクッキー。
クッキー厚めのケーキ好きなんです^^

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ベイクドタイプはドライアプリコットを入れました。

どちらもあふれるくらいの
チーズフィリングで。
このぷっくりした 形もかわいいなあと思っています。

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こんな感じに並べるとまさに一口サイズです♪


***チアシードとお豆腐のレアチーズケーキ。2種。
=ココアタルト生地=
バター(冷たいもの)・・・50g
薄力粉・・・80g
ココア・・・小さじ2
砂糖・・・40g
牛乳・・・大さじ1

=レアチーズ生地=
粉ゼラチン・・・5g
ゼラチン用の水・・・大さじ1・1/2
*A*
クリームチーズ・・・100g
絹ごし豆腐・・・100g
チアシード・・・大さじ2
砂糖・・・50g
レモン汁・・・小さじ1

=プレーンタルト生地=
バター(冷たいもの)・・・50g
薄力粉・・・80g
砂糖・・・40g

=ベイクドチーズ生地=
*B*
クリームチーズ・・・100g
絹ごし豆腐・・・50g
卵黄・・・1個
薄力粉・・・40g
チアシード・・・大さじ2
砂糖・・・50g
レモン汁・・・小さじ1

ドライアプリコット・・・4個

1)タルト生地を作る。

バター(冷たいもの)、薄力粉、ココアをフードプロセッサーにかけ、
パラパラになったら 砂糖、牛乳、をあわせて一塊にまるまで
再度回す。

(フードプロセッサーが無い場合は バターを室温に戻し、砂糖を加えすり混ぜ、
薄力粉、ココアを加え混ぜ、牛乳をあわせて一塊にする)

ラップの間に挟んで5ミリ厚さにし、タルト型に敷きこみ、
冷蔵庫で休ませる。

*おなじようにして
プレーンタルト生地も作る。

180度に予熱を上げたオーブンで20分焼く。
(タルト生地は型から外さずこのまま作業します)

3)組み立てる。
*レアチーズ*

3-1ゼラチンは分量の水にふりいれてふやかす。
室温に戻したAをすべてあわせてよく混ぜる。

3-2ふやかしたゼラチンを湯銭にかけて溶かし、3-2に入れ混ぜる。

1のココアタルト生地に流し入れ(ちょっと型から流れるくらいになります。
タルト生地の表面が隠れるくらいになります。

*ベイクドチーズケーキ*

プレーンタルト生地にドライアプリコットを並べる。
材料Bをすべてミキサーにあわせてよく混ぜ、
プレーンタルト生地に流し入れ
180度に熱したオーブンで20分焼く。



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他にも色々作ったのだけど
北海道日記が終わった後に
女子(?)会日記と共に献立も描こうと思います^^

週のお買い物はこちらです→☆
ほったらかしパンの本 発売中です→☆


***家族日記はこの下です。
皆様良い月曜日を迎えていますように。

******************


もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます !




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かわいい雲海テラスチケット

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この日は雨だったので
雲海は望め無そうだったけど
とりあえず。

夏の涼しい朝のお散歩もなかなかです。
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ゴンドラで標高1088mまで

・・・雲海???
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残念ながら雲海は見れず
どこまでも霧の景色。

でも”きりさめ も きもちいいー”と写真撮る
ユウの横顔に

うんうん。
この景色もなかなか^^と思えました。

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早起きした日の朝ごはんは格別。
窓の外の緑もごちそう。

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窓の緑ではお腹いっぱいにならないので・・
ビュッフェ2週目^^和食編。

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いっぱい食べたら動きましょう。
雨でも平気!

室内プール。

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こんなのも出来ていて
賑やかでした。

だって真冬にユウと二人で
来た時は・・・

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毎回貸し切り・・・

時間通りに波のプールにもなったりして
贅沢過ぎて申し訳ない感じでした。

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昔からプール好きなんだよねえ。
バケツにお水入れてあげるだけでも
ベランダで延々遊んだりしてたもんな^^
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数年前と変わらぬ水着で
今年の夏も楽しそうで何より^^

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これは真冬に来た時のトマムの写真。

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ユウと二人で氷の学校に入学(?)したとき。

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自分で作った氷のコップでジュースを飲んだり

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雪の結晶をとってきて

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そーっとそーーっと持ち帰り

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先生と一緒に結晶を閉じ込めて
キーホルダーを作ったりした。

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あの時も”次はお父さんも一緒に来よう”と約束していて
ここからポストカードを送ったりしたね。ユウ。

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4年前の雪の結晶はいまだにキーホルダーで
手元にあります。

3人で行きたいといっていたこと、
覚えていてくれて

夏の旅行にこっそり組み込んでくれたお父さんです。
ありがとう。

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仲良し。

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回想日記も多い今年の夏の旅行。

黒幕父さんが”また行こうね””いつか行こうね”を
叶えてくれた・・・から。

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ありがとう。お父さん。
今年のプールから

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4年前の氷の上のユウからも。

コメント

コメント一覧

    • 1. まり
    • 2017年08月23日 18:14
    • あれ?
      家族日記、題名だけで終わってませんか?💦
    • 2. さかの
    • 2017年08月24日 09:53
    • あれ?コメントが削除されてるみたいです。残念で悲しい気持ちで一杯です。
    • 3. まり
    • 2017年08月24日 10:12
    • 題名だけでは?とコメントした者です。

      黒幕さん主催の家族旅行日記、楽しく読ませて頂いております(*´︶`*)

      私はお料理が本当に苦手で💦
      素敵な盛り付けや食器、テーブルコーディネート、本当に尊敬します。そして参考に少しづつですが日々の食卓を工夫するようになりました。まだまだなんですけどねˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊

      LINEにyomeさんのブログ更新通知が届くのを楽しみにしております🎵
    • 4. あさ
    • 2017年08月24日 11:25
    • 書かれた内容を消して、なかったことにするんなら コメ欄なくしてください。
      本まで買った者として、残念です。
    • 5. 謝って
    • 2017年08月24日 13:03
    • 1 最近のYOMEさんのブログは楽しくないです。
      ファンをなんだとおもっていらっしゃるの?
    • 6. たっち
    • 2017年08月24日 15:55
    • 自分に都合の悪いコメントは即削除して
      好意的なコメントだけを残すというのは
      いかがなものでしょうか。
      「忙しい忙しい」を言い訳にしている
      わりには、そういうことにものすごい
      速さで反応するところに辟易します。
    • 7. なつ
    • 2017年08月24日 16:22
    • やっぱり都合の悪いコメント、削除してるんですね。これもきっと削除だろうなぁ。でも、私も上の皆さんと同じ気持ちだから書きます。削除するくらいならコメント欄無くせばいいし、以前のような丁寧なやり取りは虚像ですかね。某女優さんか離れていくのも納得です。
    • 8. ゆう
    • 2017年08月24日 18:02

    • コメントの削除についてですが、
      以前YOMEさんが使われていたブログサイトでは、有名ブロガーさんのコメント欄をチェックしていて、
      不都合な書き込みはブログ主さんの確認なしで削除されるシステムですよね。
      なので、こちらでも公式ブロガーさんにはそういう対処をしているのかな~、と思ったり・・・
      ですが、コメントが削除される場合がある旨、謳ってありますよね、あちらは、予め。

      皆さんが怒っておられるのは、コメレスすると宣言したわりには放置だし、
      お弁当に関する質問やレシピに関する質問も放置なのに、ある特定の質問にはソッコーで懇切丁寧に答えたり・・・。

      当然のことだと思います。 優先順位の付け方が謎ですし。
      YOMEさんの好きなこと順?やりたいこと順?でしょうか?

      お買い物一覧を投稿できないくらい忙しいのなら、コメ欄閉じればいいのに、と思っています、ずーっと。

      ご自身で引き受けたお仕事なのに、「忙しい、忙しい」って、何???ってかんじもします。

      お姑さんや実家のお母さま、娘さんのお友達、実生活上でお付き合いのあるご近所さんなども
      ここを見ていらっしゃるのでしょう? 何も言われませんか?

      YOMEさんの一番の肩書きは、「料理ブロガー」だと思います。
      なので、ブログ上で、「YOMEさんと読者」が「トランプさんとその支持者」のような関係を
      構築していればいい、というようなものではないように思います。

      ああ、もちろん、このコメントがお気に召さないようでしたら、削除していただいてかまいません。
      でも、アレコレ言われるうちが華ですよ、とも思います。
      それでは、長々と失礼しました。(_ _)

    • 9. あさ
    • 2017年08月24日 18:49
    • コメ、消された者です。
      上の方が代弁して下さった通りだと思います。
      ブログに掲載されているレシピ内容について
      勇気を出して質問したのに、あっさりスルー。
      気づいてないのか、無視してるのか…
      レシピ本、何冊も購入したのに 残念でなりません。
    • 10. ちか
    • 2017年08月25日 14:39
    • ここが楽しく為になるならいいじゃないでしょうか?
      どんなコメントか知りませんが、ここはYOMEちゃん側です。
      お忙しい方なんですから一方通行でも仕方ありませんよ。
      嫌なコメントは本当のファンの方は目にしたくありません。
      近い友達だとしても、あ忙しいんだろうな~
      で済むことなのに、、、。
      いちいちここに文句を言うなんて、なんて心無い方なんでしょうか。
      そういうの辞めませんか?
      悲しくなります。
    • 11. kayo
    • 2017年08月25日 15:46
    • 今の世の中、SNSやら情報が簡単に最新されて手に入ってしまうから… お返事もらえなかったりするとつい悶々としてしまいがちですよね。きっとYOMEちゃんもお返事したい気持ちは山々なんだと思います(*´ ˘ `*)
      みんなが大好きなYOMEちゃんの家族日記、
      まとめるのも相当な時間を割いてると思うんですよね、しかも毎日だし
      好きだからこそ期待してしまうのかもしれないけど、ここは批判したりなじったりする場ではなく『今日も暑いわね☀️』位の心の持ち様が良いかと思われます

      みなさんも、YOMEちゃんも、公言されている通り『忙しい』人なのです(笑)みなさんだって忙しいでしょ?
      因みに、もう何年も前になりますが
      私もYOMEちゃんからお返事を頂いた事がありました!多分半年後位に…出した本人も忘れかけていたので驚きましたが(笑)まかさお返事くると思ってなかったのに、とても丁寧な内容で2度驚きました◝(⁰▿⁰)◜
      ちゃんと皆さんのコメントも目を通されていると思いますよ
    • 12. t
    • 2017年08月25日 16:24
    • 非難されたり、擁護してもらったり、ご本人が何も語らないうちに、周りが勝手に
      やってくれている様子は、なんだか不思議ですね。
      きついことを言われたら、本人は放置すれば良いのですね。

      無理なことでも、やりたい気持ちがあるからという理由だけで、「やります」と言ったりするから、
      このように非難されるのだと思います。
      お友達やら遊びなら、YOMEさんの素の姿を知っている人達なので、良いでしょうが、
      ブロガーさんは、これを職業にしているので、もう、ブログは全てが「仕事」です。
      仕事ならば、自分で言ったことはやるべきだし、やらなければ、ただの「虚偽」。
      非難されてもやむを得ません。

      そういう現実的な目を持って、仕事に対して真摯に、相手に対して誠実にすることで、
      また一から信頼が取り戻せるのではないでしょうか。

      なお、私は半年も前のコメントへ返信をもらっても、それに気付きません。
      アドレス登録もしないんで、返信があっても通知が届きません。
      なので、半年前のコメントに、いかに懇切丁寧に返信をされても、
      気がつかなければ意味が無く、それはYOMEさんの「返信した」自己満足にすぎません。

      SNSを利用した仕事をしているために起こる事態なのだと思いますが、
      それを選んだのはYOMEさんご自身ですから、がんばってください。

    • 13. らいおん
    • 2017年08月25日 16:39
    • コメ欄なくせば?
      嫌な思いをしてるのは、こちらですよ。

      信者的なファンに、ヨメちゃん忙しいから質問しないで、自分でググれって言われたけど、ここヨメさんレシピの料理ブログだよね?
      (このやりとりも削除されたけど)

      ヨメさんが、きちんと対応しないと
      信者的なファンまで 普通の人を排除する変な方向にいってしまいますよ。
      だったら、それこそSNSで認証制でって話しになっちゃいますよ。
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