こんばんは。

三連休の初日にとっても気持ちのいい一日でしたー。

どんどん洗濯しちゃう。
どんどん乾く。

気持ちいいー。

皆様も爽やかな一日を過ごしていますように

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。

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11月3日 文化の日。
今日は 結婚記念日でした。
今年で20年。結婚してハタチ。大人になりましたー。・・・なったのかな。

実は反省の日でもあった今日デス・・・(詳しくは家族日記で)

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基本毎回 黒幕の好きなチョコバナナの組み合わせ。
毎年直径10センチの小さなタルト型で作るのだけど
今年は20年って節目だし!と
18㎝型で作りました^^

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タルト生地はココアクッキー。
底面にチョコを塗って
上にはカスタードクリーム&バナナ。

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祝日の今日、部活へ行ったユウの帰りをまって
たべました。

***チョコバナナタルト。 18㎝型1台分

=タルト生地=
バター・・・70g
強力粉・・・120g
グラハム粉(あれば。なければ強力粉で)・・・20g
ココアパウダー・・・10g
卵黄・・・1個
砂糖・・・30g
牛乳・・・大さじ3

=カスタードクリーム=
卵黄・・・3個分
きび砂糖・・・50g
牛乳・・・300gcc
薄力粉・・・40g


バナナ・・・3本

チョコレート・・・30g


1)タルト生地を作る。
バターと強力粉・グラハム粉・砂糖・ココアパウダーをあわせてフードプロセッサーにかけ、バターが細かくなって全体がパラパラになったら牛乳・卵黄を加えさらに混ぜる。

一塊になったらラップで包んで冷蔵庫で15分休ませる。
(フードプロセッサーが無い場合は、バターをスケッパーなどで細かく刻んで粉類をまぶし、押さえつけるようにして混ぜる。牛乳を加えさらに押えながら混ぜ、一塊にする。)

2)ラップ、またはオーブンペーパーなどの間に挟んで直径25センチの円形に広げて
タルト型に敷きこむ。フォークなどで底面に穴をあけ、

180度に予熱をあげたオーブンで18~20分焼く。

3)カスタードクリームを作る。
卵黄と砂糖をあわせて泡だて器でクリーム色になるまで刷りたてる。薄力粉をふるい入れてゴムべらできるように混ぜる。沸騰直前まで温めた牛乳をくわえ優しく混ぜる。

4)3をザルなどで一度こして、フッソ加工のお鍋(量が少ないのでフライパンでもOK)に入れて中火で常になべ底をこそげながら沸騰させる。とろみがついて、ツヤが出てきたら清潔なバットにうつす。上からラップをかけて、出来れば保冷材などを置いて急冷させる。

5)組み立てる。
チョコレートを湯銭で溶かすか、レンジにかけて溶かしタルト型の底面に塗る。
カスタードを入れて平らにならし、
2,3ミリ厚さに切ったバナナを並べてミントを飾る。

*クッキーは、タルト型の残りの生地でそのまま作りました。
タルト型に敷きこんだ時にはみ出た生地を残しておきます。
数字二桁位なら残り生地で作れます。


***家族日記はこの下です。


皆様良い金曜日を迎えていますように。

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押してくださった方!ありがとうございます 
82c51ca9.gif反省の20周年。82c51ca9.gif

今年の結婚記念日でハタチ。
20回目の結婚記念日でした。

11月3日は祝日なので
ユウが生まれてからは3人で居ることが多かったけど
今年は普通にユウは部活があり

とっても久々二人のお昼。
二人の結婚記念日でした。

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↑これは 去年の結婚記念日
ハートのコロッケとかつくっちゃってマス私。

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これは一昨年。

去年も一昨年もチョコバナナタルトです。

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3年前も。

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4年前はリゾナーレ。
連休が家族で過ごせた頃^^

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ラブラブな二人。

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プールへ駆け込むユウ。
結婚記念日というより
3人の祝日を満喫する方が優先でした^^

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その前の年はキャンプに行ってた^^

色々思い返す。今までの結婚記念日。
そして今年は

めずらしーーーーーーーく
”お昼どっかに食べに行こう”と言ってくれた黒幕でした。

”え?記念日だからってこと?”と聞くと
”うるせー”と返ってきました。

・・・わわわーーー
すごくめずらしいーーー!

でも
でも
でも

未だ風邪声な彼。やたら のど飴なめてるし、
咳も時々あるし、マスクもしてるし・・・な。

風邪が治るまでいいよー。ありがとう。

と言って
お昼に ちゃちゃっと おうどん作ったら

・・・なんだか静かな黒幕・・・。
普段もあんまり話さないけど
話しかけても言葉がいつもより少ない。


せっかくの誘いを
簡単に断っちゃだめだったかな。

でも 風邪引きだしな。
”行こう”って気持ちだけでも嬉しかったから
それで十分!と思ってしまったのだけど

準備や考えていた側からしたら
そんな簡単に断られたら残念だったかな。
いくら風邪とは言っても。


おしゃれなお店を予約・・・とかでは
なかったにしても
優しい人だからな。

夜にお祝いのケーキを食べたら
”いえーい チョコバナナ”と喜んでる彼を見て
反省。

来年の結婚記念日には風邪ひいてませんように。
来年は彼の誘いに素直に”やったー”と二人で出掛けられたらいいな。