こんばんは。


4月らしいお天気でした。
夏のような陽ざしの中咲いていたつつじが
ちょっとほっとしている様にも見えました。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とってもうれしいです。

よかったらゆっくりしていってください。
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昨日は先週から冷凍して残ってたもも肉で照り焼き。
生姜を利かせたカレー風味の照り焼きに。
ごはんが進む味です♪
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昨日の献立は

鶏肉のカレー照り焼き。
トマトのお浸し
茶碗蒸し・餃子の皮のっけ。
キャベツのさっぱり和え物

青ねぎと切昆布のお味噌汁。
へるしごはん。
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週初めに餃子を作って冷凍。
余った皮をフライにして茶碗蒸しにのっけました。

キャベツは塩で揉んでしんなりさせた後
子どもがよろこぶ甘いお酢をひと回し。
カレー風味のおかずにちょっと福神漬けみたいな
お漬物とサラダのイイトコドリみたいな副菜が合うのです♪
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***鶏肉のカレー照り焼き。 4人分

鶏もも肉・・・2枚
=A=
しょうゆ・みりん・・・・各大さじ2
砂糖・酒・・・各大さじ1
カレー粉・・・小さじ1
おろし生姜・・・小さじ1

サラダ油・・・大さじ1

塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々

1)鶏もも肉は厚さを均等にして
塩を刷り込み、こしょうをふる。
2)フライパンにサラダ油を熱し、1を皮目から焼く。
きつね色になったらひっくり返し、中まで火が通ったら
フライパンに出た脂をしっかり拭いて
(これ大事!!これをしないと後から入れる調味料の味が
絡まなくなります。)
Aを加え弱火に落とし3分煮る。

3)食べやすい大きさに切り分けて出来上がり♪
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ちなみに・・・
この茶碗蒸し、
こんな風にフライにした餃子の皮を絡めて食べます。
パリパリに柔らか玉子がふんわり。

”わ。たのしい。いいねーいいねー”と
家族二人とも喜んでくれたものの
”もっとサプライズがあると思った”とのこと。

”中にチーズが隠れてるとか
そういうのがあると思った”

ごめんね。何もなしでした。
チーズ入り茶碗蒸しもよかったかも。
カレー風味のメインだし!

今度作りまっす!
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照り焼きはご飯に合う―。


**家族日記はこの下です。
皆さま良い火曜日の夜を過ごしていますように。

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押してくださった方!ありがとうございます!!!




82c51ca9.gif藤とつつじと根っこ82c51ca9.gif
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昨日は久々OFFな一日。
この日を楽しみに前々から友人と約束していました。

鎌倉で待ち合わせ。
いつもの場所。

鎌倉には好きなお店も おいしいお店も おすすめのお店も 人気なお店も
色々あるけれど、
ゆーーーっくり話すならここ。

ソファもあるし、その気になればお酒も飲めちゃうし(昨日は飲んでないけども)。
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とりあえずどどどーーっと話して
お花を見に。
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今年は本当にお花が早くて
藤もつつじも終わっちゃう!
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山藤を見に別願寺
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つつじは そのお隣のお寺 安養院。
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樹齢700年

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力強くたくましいのに静けさも感じる。
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つつじのこの、のびのびした枝ぶりに見入ってしまう。
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ご飯食べながら
お花見ながら色んな話。

A子と会うと不思議なのは
色々”解決”しちゃうとこ。
思う着くままに話しているから、私は取り立てて
悩みを相談しているわけではないし
彼女も私の会話に助言や答えを返そうとしているわけじゃないんだけど。

色々クリアになる。
清々しくなる。
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40過ぎて、思春期の娘を育てる親でもありながら
未だ自分自身が 自己肯定感や自己有用感にグラグラする。
劣等感や焦燥感に駆られて動けなくなったりする。私。
情けないなあと思うけど、断続的、不定期にやってくる
どうしようもない凹みがちな気持ち。
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でもA子にあって
こんなことがあって、こんな風に思った。とか
最近こんな本を読んで、こうやって受け止めた。とか
なんでもない、たわいもない話をしていると

周りの愛しい物やありがたい事柄や
楽しみなこれからとかが見えてくる。たくさん。

閉じこもっちゃうと
自分にばかり目が行ってしまうけど、
それは自分と向き合うとは違うことだと解る。

自分のダメな部分を修正することも大事だけど
誰かの言葉や
何かの数字に引っ張られることなく

好きな事
自然と心が動く事
楽しいと思う事
納得しちゃう事
憧れる事

自分自身でじっくり考える。
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2件目でお茶を飲む頃は
”なんだかすっきりしちゃったねー”と
笑いました。


だから、A子に会いたくなったんだなーと
想いながらバイバイしたら
”だから yome子に会いたくなったんだ”と
同じlineのメッセージが来た^^

”同じこと今思ってた!”と返事を送りました。