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【レシピ】いかのトマトソースパスタ。と 献立。と鼻声と豆板醤
こんばんは。
新緑の晴れ間が続いていたけれど
やっとここで一休み。
雨がふりました。
紫陽花にたっぷり降るといいなあ!
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
週初めにイカでトマトソースを作っておいたので
昨日はパスタ。
トマトソースのキホンは
トマト缶1缶に対して きっちり塩を小さじ1入れること。
これだけで味がぶれません。
パスタに合う、きりっと良い感じのトマトソースになります。
にんにくは入ったり入らなかったり
旨みの出るお肉や魚介も入れたり入れなかったり。
今回はイカの旨みを入れたトマトソース♪
昨日の献立は
いかのトマトソースパスタ。
人参と茹で卵のサラダ
お気に入りドレッシングのサラダ
新玉ねぎと茄子の醤油衣フリット
セロリとぶなぴーのスープ
新玉ねぎと茄子のフリットは
天ぷらの衣にお醤油をあわせて。
加熱するとさらに甘い新玉ねぎ。
この間からお気に入りフライの茄子→☆
(この日はパン粉で揚げました。
どっちも好き)
お気に入りドレッシング(recipe→☆)は
ついに、ユウも自分で作っちゃうくらい好き。
昨日もつくってくれました♪
さんきゅーーう!
(パスタの単品の写真撮り忘れたー)
今日のレシピはこれ♪
***いかのトマトソースパスタ
いか(今回はやりいかを使用しました。大小なんでも 150g)
=A=
カットトマト(缶)・・・1缶
塩・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
砂糖・・・ひとつまみ
にんにく・・・1かけ(みじんぎり)
パスタ・・・160g
1)いかは足を内蔵ごと取り出し
胴体のなかを良く洗う。胴体を幅1㎝の筒切りにして
水気をしっかり拭く。
下足は目の下から切り離し、足先を切り落とす。
(・・・なんか怖い表現だー)
食べやすい大きさに切る。
2)鍋にAと1のいかを入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして10分煮る。
3)パスタは熱湯に塩とオリーブオイル(共に分量外:各少々)加えて茹でる。
パスタを器に盛り、2のトマトソースをかける。
お気に入りのドレッシングも、フリットも
パスタも 人参サラダも気に入ってくれたらしく
”まじ で うまみで やばみ で まんじ”って言ってた・・・
"(-""-)"・・・褒めてくれてるのかなー。
***家族日記はこの下です。
皆さま良い水曜日の夜を迎えていますように。
******************
もしよかったら、読者になってくださいませ↓
押してくださった方!ありがとうございます!!!
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やっとここで一休み。
雨がふりました。
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週初めにイカでトマトソースを作っておいたので
昨日はパスタ。
トマトソースのキホンは
トマト缶1缶に対して きっちり塩を小さじ1入れること。
これだけで味がぶれません。
パスタに合う、きりっと良い感じのトマトソースになります。
にんにくは入ったり入らなかったり
旨みの出るお肉や魚介も入れたり入れなかったり。
今回はイカの旨みを入れたトマトソース♪
昨日の献立は
いかのトマトソースパスタ。
人参と茹で卵のサラダ
お気に入りドレッシングのサラダ
新玉ねぎと茄子の醤油衣フリット
セロリとぶなぴーのスープ
新玉ねぎと茄子のフリットは
天ぷらの衣にお醤油をあわせて。
加熱するとさらに甘い新玉ねぎ。
この間からお気に入りフライの茄子→☆
(この日はパン粉で揚げました。
どっちも好き)
お気に入りドレッシング(recipe→☆)は
ついに、ユウも自分で作っちゃうくらい好き。
昨日もつくってくれました♪
さんきゅーーう!
(パスタの単品の写真撮り忘れたー)
今日のレシピはこれ♪
***いかのトマトソースパスタ
いか(今回はやりいかを使用しました。大小なんでも 150g)
=A=
カットトマト(缶)・・・1缶
塩・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
砂糖・・・ひとつまみ
にんにく・・・1かけ(みじんぎり)
パスタ・・・160g
1)いかは足を内蔵ごと取り出し
胴体のなかを良く洗う。胴体を幅1㎝の筒切りにして
水気をしっかり拭く。
下足は目の下から切り離し、足先を切り落とす。
(・・・なんか怖い表現だー)
食べやすい大きさに切る。
2)鍋にAと1のいかを入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして10分煮る。
3)パスタは熱湯に塩とオリーブオイル(共に分量外:各少々)加えて茹でる。
パスタを器に盛り、2のトマトソースをかける。
お気に入りのドレッシングも、フリットも
パスタも 人参サラダも気に入ってくれたらしく
”まじ で うまみで やばみ で まんじ”って言ってた・・・
"(-""-)"・・・褒めてくれてるのかなー。
***家族日記はこの下です。
皆さま良い水曜日の夜を迎えていますように。
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鼻声。
昨日の夜中、お仕事をしていた午前2時ころ
ユウが起きてきた。
”あ、お母さん、起きてるー”と 言いながら
階段を下りてくる。
どんなに 動かそうが 大きな音がしようが
起きない彼女がめずらしいな。と思った。
”カミナリなってる訳じゃないのに
起きてくるの、めずらしいね?”と笑ったら
(ユウはカミナリが大の苦手)
ユウもエヘヘと笑った。
”なんか、喉乾いちゃったの・・・”と言う。
そしてその声に
あれ? 違和感。
なんだか鼻声。
鼻が詰まってて
口開けて寝ていて、喉が渇いちゃったのかな。
”こーーんなあったかくなって
鼻声なんて、おなか出して寝てたんでしょー?”と
指摘すると
慌ててお腹を押さえるユウ^^
生姜くず湯を(無理やり)飲ませて
寝たけど 今朝、さらに立派な鼻声で起きてきたー・・・(>_<)
朝の会話や挨拶一通り
おはよう
いただきます
ごちそうさま
いってきます
・・・みんな 鼻声
いつもの違う鼻声も かわいいんだけど・・・
なんて呑気な感想もありながら。
写真は先週頂き物の無農薬空豆で作った
豆板醤。
おいしそー!とユウが味見しようと
してたけど
今の状態の喉には刺激的過ぎるよねきっと。
ユウの鼻声&喉、早く良くなりますように。
そしたら 豆板醤の味見をしてもらおうー。
昨日の夜中、お仕事をしていた午前2時ころ
ユウが起きてきた。
”あ、お母さん、起きてるー”と 言いながら
階段を下りてくる。
どんなに 動かそうが 大きな音がしようが
起きない彼女がめずらしいな。と思った。
”カミナリなってる訳じゃないのに
起きてくるの、めずらしいね?”と笑ったら
(ユウはカミナリが大の苦手)
ユウもエヘヘと笑った。
”なんか、喉乾いちゃったの・・・”と言う。
そしてその声に
あれ? 違和感。
なんだか鼻声。
鼻が詰まってて
口開けて寝ていて、喉が渇いちゃったのかな。
”こーーんなあったかくなって
鼻声なんて、おなか出して寝てたんでしょー?”と
指摘すると
慌ててお腹を押さえるユウ^^
生姜くず湯を(無理やり)飲ませて
寝たけど 今朝、さらに立派な鼻声で起きてきたー・・・(>_<)
朝の会話や挨拶一通り
おはよう
いただきます
ごちそうさま
いってきます
・・・みんな 鼻声
いつもの違う鼻声も かわいいんだけど・・・
なんて呑気な感想もありながら。
写真は先週頂き物の無農薬空豆で作った
豆板醤。
おいしそー!とユウが味見しようと
してたけど
今の状態の喉には刺激的過ぎるよねきっと。
ユウの鼻声&喉、早く良くなりますように。
そしたら 豆板醤の味見をしてもらおうー。