こんばんは。

今朝、大きな地震がありました。
変わらぬ日常をつづることに躊躇いもありますが

沢山の祈りと気持ちをこめて。


お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。



ごめんなさい。
一日お休みしてしまいました。
これは土曜日の献立です。

日曜日には
お買い物のまとめと1週間の夕飯＆お弁当の仕込み、その展開を
日記に書いています。
そちらを楽しみにしてくれている方！
明日、アップします。ごめんなさい！！


土曜日の献立は
豚小間としめじの唐揚げ
お豆腐入り茶碗蒸し・梅干しのっけ。
冷ややっこ・きゅうり・みょうが・なすの塩もみのっけ
蒸し茄子

しめじと玉ねぎのお味噌汁
へるしごはん。



木曜日、撮影残りの　みょうがを貰いました。
夏のおすそ分け。おいしい。


今日のレシピはこれ。

＊＊＊豚小間としめじの唐揚げ　6～８個分


豚こま切れ肉・・・200g
しめじ・・・50g
＝A＝
卵・・・1個
薄力粉・・・大さじ3
しょうゆ・みりん・・・各大さじ１
おろししょうが・・・小さじ１

片栗粉・・・適量
揚げ油・・・適量

１）しめじは石突きを除き、粗いみじん切り。
２）ボウルに豚肉・しめじ・Aをあわせてよく混ぜる。
６または８等分にして丸め、表面に片栗粉をまぶす。
３）180度の油できつね色になるまで揚げる。

1/4はしめじ。
なので火通りの早い唐揚げです。
何より1/4きのこ　というトコが罪悪感無くて
お気に入りです。


小間肉の唐揚げ。
ほぐれる食感が楽しい＾＾



土曜日は私は
懇談会帰りにお友達とコーヒーをいっぱい
飲んで来て夕飯要らず。
二人の夕飯でした。


家族日記はこの下です。
皆さま穏やかな月曜日の夜を迎えていますように。

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