AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプを使った
　　　「家族揃って食べられる、子供が喜ぶメニュー」



◆きのこと豚小間肉の唐揚げ◆　（4人分）

豚小間切れ肉で作る唐揚げです。
「AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ」で作った揚げ物は
冷めても風味よくいただけます。
お弁当にも最適です。



【材料】
　豚小間切れ肉・・・400g
　しめじ・・・100g
　片栗粉・・・1/2カップ
　AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・・適量
　
　＝A＝
　卵・・・1個
　薄力粉・・・大さじ3
　しょうゆ・みりん・・・各大さじ2
　おろししょうが・・・小さじ1
　
　レモン・・・1/8個

◎作り方◎
１）しめじは石突きを除き、粗いみじん切り。レモンはくし形切り。
２）ボウルに豚肉・しめじ・Aをあわせてよく混ぜる。12等分にして丸め、表面に片栗粉を
　　まぶす。
３）フライパンに高さ１cm位になるようAJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプを入れて
　　180℃に熱し、２を加えて揚げる。
４）皿に３を盛りつける。レモンを添え、お好みでイタリアンパセリを飾る。



◆サーモンのハニーマスタード焼き◆　（4人分）

ハニーマスタードソースでサーモンをソテーします。
魚料理は冷めた後の香りが気になりますが
「AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ」なら美味しくいただけます。



【材料】
　サーモン（切り身）・・・4切れ
　薄力粉・・・大さじ2
　AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・・大さじ2
　塩・粗挽き黒こしょう・・・各少々
　
　＝A＝
　しょうゆ・粒マスタード・・・各大さじ2
　はちみつ・・・大さじ1
　酒・・・小さじ2
　
　レモン・・・1/4個

◎作り方◎
１）サーモンは両面に塩・粗挽き黒こしょうをし、表面に薄力粉をまぶす。
　　レモンは厚さ3㎜の輪切り。Aはあわせておく。
２）フライパンにAJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプを入れて中火で熱し、
　　サーモンを並べて両面焼く。
３）２からサーモンを取り出してフライパンの表面をさっと拭き、Aを入れてひと煮立させる。
　　（ハニーマスタードソース）
４）皿にサーモンを盛りつけ、３のハニーマスタードソースをかける。レモンを添え、
　　お好みでイタリアンパセリを飾る。



◆蒸しなすの香りおひたし◆　（4人分）

定番のおひたしに
「AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ」を合わせました。
和食の上品な味わいにも
「AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ」はぴったりです。



【材料】
　なす・・・6本
　みょうが・・・2本
　大葉・・・4枚
　かつお節・・・4g

＊浸し地＊
　だし汁・・・200cc
　薄口しょうゆ・・・小さじ1

　AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・・大さじ1
　
◎作り方◎
１）なすはへたを除いて皮をむき水につける。みょうがは小口切り。大葉は千切り。
　　浸し地の材料はあわせておく。
２）蒸気の上がった蒸し器になすを入れ、中火で8分蒸す。
３）粗熱が取れたらなすを手で割き、浸し地に漬ける。（5分～）
４）器に浸し地ごと３を盛りつける。みょうが・大葉・かつお節をのせ、
　　AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプを回しかける。





◆炊飯器でできる鮭ときのこの和風ピラフ◆　（4人分）

炊飯器で作るしょうゆ風味のお手軽ピラフです。
手放しで出来る炊き込みピラフ、
バターとはまたちょっと違ったコクが
優しい味わいのピラフです。



【材料】
　米・・・2合
　紅塩鮭（切り身）・・・2切れ
　しめじ・・・100g
　しょうが・・・1かけ
　AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・・大さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1

　レモン・・・1/2個
　
◎作り方◎
１）米は洗って水気を切る。鮭は1切れを6等分に切る。しめじは石突きを除き小房に分ける。
　　しょうがはみじん切り。レモンはくし形切り。
２）炊飯器に米を入れ、AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ・しょうゆを加えて2合の
　　目盛りまで水（適量：分量外）を注ぎ入れる。米の上に鮭・しめじ・しょうがをのせ、
　　炊飯スイッチを押す。
３）器に２を盛りつけてレモンを添え、お好みでイタリアンパセリを飾る。