おはようございます。
昨日、アップしたと思ったら
してませんでしたーーー
追いかけ日記でごめんなさい。

こんばんは。
朝、家を出ようとしたら にわか雨・・・
(>_<)


洗濯物を家の中に干しなおしたら
ピカピカに晴れて来ました・・・

ああ、太陽の恵みを浴びせたかった・・・洗濯物。

もうすぐ梅雨明けかなあ。
梅干しもスタンバイ中。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。
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昨日は週初めに漬け込んでおいた
お肉にキャベツと甘め卵をあわせた炒めもの。

お買い物した日に
お肉は下味に漬けちゃって
後は炒めるだけーという献立。

今までも 漬け込んでからの ホイコーロー→☆(recipe)
     漬け込んでからの チンジャオロース→(recipe)

とか、つくって来ました♪

今回は 甘めの玉子もあわせたキャベツ炒め。
ごはんによく合うほっとする味の炒め物です。
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昨日の献立は

豚肉のおかか玉子炒め。
ズッキーニと豆もやしのナムル
なすときゅうりの梅和え
長芋フライ

水菜とえのきのスープ
へるしごはん。
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おかか入りだから
調味料少なくても旨味いっぱい。
お肉もキャベツも卵も
きれいな色で仕上げられます♪
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今日のレシピはこれ♪

***豚肉のおかか玉子炒め 3~4人分

豚もも薄切り肉(小間肉などでも)・・・250g
=A=
しょうが(千切り)・・・1かけ
かつおぶし・・・5g
しょうゆ・オイスターソース・酒・・各大さじ1

卵・・・2個
砂糖・・・大さじ1

キャベツの葉・・・4枚
茹で海老・・・20尾位

1)豚もも薄切り肉は食べやすい大きさに切り
(小間肉ならそのままで)
Aに漬け込み1晩以上おく。

キャベツの葉は5㎝角に切る。


2)卵と砂糖をあわせてよく混ぜる。
フライパンにサラダ油(少々:分量外)を温めスクランブルエッグを作り
いちど取り出す。

3)2のフライパンをさっとふき、1のお肉を炒め
色が変わったらキャベツを加え炒めあわせる。火をとめ2の玉子と
えびをあわせて盛り付ける。
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キャベツ、卵、えび。
緑、黄色、ピンク色でかわいいなあー。!

***家族日記はこの下です。
皆さま穏やかな木曜日の夜を迎えていますように。

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もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます!!!
82c51ca9.gifステレオで聴く大丈夫?82c51ca9.gif


この間の早朝、お米を炊こうーと
お米の入った大きな瓶を持ちあげたら


そのまま手が滑って右足の上をめがけて落ちて行きました。


”!!!!!!!!”咄嗟に頭が働いたのは
このままではお米がこぼれてしまう!!!

と 右足の上にのったお米の瓶を 倒れないように左足で抑え、バランス崩しそうな
上半身を両手でバランスをとる!!

朝の4時、不思議な格好で
台所に立つ私。


・・・そして 落下。お米の瓶。直撃、私の右足。
(>_<)(>_<)(>_<)

この咄嗟の判断のお陰で
左足で支え、両手でバランスをとり、
お米は一粒もこぼれず・・・

お米こぼれず
”よかったーーーーーあああ・・・あああでも いーーたいーーー!”

という叫ぶ声で
家族二人をおこしてしまいました。

”どうしたの? だいじょうぶ?”と
二人同じタイミングで聞いてきて

寝室から降りてきてくれる。

”あのね。お米の瓶を足の上に落としちゃって・・・・
でも、お米はこぼれなかったの! なんでかっていうと・・・”

と 説明する私。

見上げると
二人の顔

もう一回聞いてくれる。
”大丈夫?”と二人とも同じ顔して^^


ありがとーーーう!
お米も無事だったし
何より
何より

二人に駆けつけてもらって
早起きもさせちゃって
申し訳ないけど

とっても幸せです。私。
ありがとう。いつも!!

ステレオで聴く
”大丈夫?”幸せでした^^