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【レシピ】ハニーオリーブオイルブレッド。と 好きな色はなあに？
こんばんは。
サッカーの結果をどこでも話しちゃう。
バス停で一緒に並んでた人とか
お買い物のレジで一緒に並んでた人とか。
今日も暑かったです。
皆さま体調崩していませんように。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とってもうれしいです。
よかったらゆっくりしていってください。
いつもは
日曜日にパンを焼くのだけど
昨日は平日だけどパンを焼きました。
何故なら本日、お弁当用にパンが必要だったので。
豚小間で作ったハンバーグを挟む用のパン。
ハンバーガーのパンは、ほんのり甘いのが好き。
甘みははちみつ。そして
オリーブオイルでムッチリした食感にしました。
オリーブオイル＆はちみつのパンが
サンドイッチにぴったりなのは
こちらのパンで実証（？）済＾＾
オリーブオイルハニーマスタードの食パン→☆
切り込みを入れたところにも
オリーブオイル＆はちみつ。
底面に流れたオイルとはちみつで
カリッとなるところがとってもおいしい♪
そしてお弁当に。
パンのお弁当って詰めるの難しいな(>_<)
鳥が好きで
お家でも鳥を4羽買っているという彼女＾＾
ペーパーを鳥柄にしました。
＊＊＊ハニーオリーブオイルブレッド。 10個分
＝A＝
強力粉・・・５０ｇ
はちみつ・・・２５ｇ
ドライイースト・・・小さじ2/3
ぬるま湯（30度位に温める）・・・８０ｃｃ
＝B＝
強力粉・・・１2０ｇ
オリーブオイル・・・大さじ２
塩・・・小さじ1/3
１）ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bのオリーブオイルを加え軽く混ぜ、Bの強力粉・塩をあわせる。
２）ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。（捏ねやすい生地です。すぐにまとまってきます）
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で２０～２５分、一次発酵させる。
３）生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして、10個に分割して丸める。
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
4）丸めなおして硬く絞った布巾をかけ、
40度の所で25分2次発酵させる。
5）1，2倍くらいに膨らんだら（写真下右位）
６）切り込みを入れて
はちみつとオリーブオイルを各小さじ1/2づつくらいたらす。
190度に予熱をあげたオーブンで11~13分焼く。
＊＊＊家族日記はこの下です。
皆さま穏やかな火曜日の夜を迎えていますように。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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押してくださった方！ありがとうございます！！！
好きな色はなあに？。昨日は私は朝からお仕事で都内へ行く用事がありました。
黒幕を送り出し、ユウを送り出し、そしてホームステイの子と一緒に
途中の集合場所まで。
からの、出勤。
なんだかこれだけの事なのに
バタバタ(>_<)
それぞれのスケジュールが違う人を3人送り出して
自分もそのあと・・・って大変なんだな。
子供が二人以上いると
当たり前のことなのかもしれないけれど・・・
世の中のお母さんを心から尊敬します。
お仕事が終わって
今度はお迎え、そして、その間にユウが帰っていました
子供と一緒にただいまーとドアを開け
”おかえりー”ともう一人の子供が言う。
あーーーかわいい＾＾
あーーーうれしい。
元気いっぱい夕飯を作っていると
ソファの上で二人でちょこちょこ話してる。
日曜日に原宿で買ったお洋服を見せてもらったり
スマホの中の写真を見せ合ったり。
そして
”好きな色はなあに？”と聞かれて
”ブルー”と答えるユウ。
”私も”と返す彼女。
ユウの英語レベルでは
もうこれが精一杯という感じだけど
”好きな色はなあに？”というシンプルな質問だけで
二人が楽しそうなのが解る。
かわいい質問だな。
”好きな色はなあに？”
夕飯作りながら
女の子二人のおしゃべりに耳を傾け
にわか、姉妹のお母さんのような気持ち。
