こんばんは。
ごめんなさい。
少しだけお久しぶりになっちゃいました。

怒涛の締め切り&夏休みスタート&夏休み前に自分の予定もモリモリ入れちゃってた
っていう計算ミスで(>_<)(>_<)(>_<)

寝落ちな日々でした・・・。

夕飯も ちょーーーーーテキトーーーな感じでしか
作れてない昨日今日・・・ってコトデ

まとめシリーズ!

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とってもうれしいです。

よかったらゆっくりしていってください。
冷やし中華10

暑い毎日!なので
冷たい麺シリーズ。冷やし中華編
(冷たいパスタシリーズもまとめる予定です^^)

冷やし中華1

おすすめナンバーワンは わさびを利かせた冷やし中華♪

おろしきゅうりと わさびの冷やし中華→recipe
あらくすりおろした(鬼おろしでおろしてます。粗くたたいても
刻んでも)きゅうりの歯ごたえがおいしいのです。

スペアリブ冷やし中華
 こちらはスペアリブ冷やし中華。
BBQで残った 焼き肉とか スペアリブをのせても
よいですねー。しっかり味のお肉は冷やし中華の
さっぱりタレとも合います♪

スペアリブの冷やし中華→recipe☆

冷やし中華親子

冷やし中華の玉子は錦糸卵だけじゃないです。
こちらか とろんとした炒り玉子をのせた冷やし中華。

お好みですが
卵2個に小さじ1のお砂糖をあわせたちょっと甘めの
炒り玉子をこちらには合わせてます。

親子の冷やし中華→☆recipe

冷やし中華ビビンバ

甘い玉子の後は
ピリ辛麺も^^

こちらはビビンバを乗せたお蕎麦です。



タレにコチュジャンを合わせただけ。
中華麺も合いますがお蕎麦の風味にもよく合う
ピリ辛タレです。

ビビンバ蕎麦→recipe☆

冷やし中華味噌

こちらは生姜の旨みを利かせた冷やし中華。
唐辛子の辛さとはまたちがう 生姜の辛さも好きです。

味噌生姜チキンの冷やし中華→recipe☆



冷やし中華 梅豚

冷やし中華には色々なお肉をのせるけど
やっぱり薄切り肉が一番多いかな。(ハムよりお手頃)

豚肉と梅の組み合わせもよく乗っけます。
タレに叩いた梅干しもあわせて^^
梅豚冷やし中華→recipe☆

この日の日記、数年前の佳恵ちゃんがいるー!髪が短い!!


冷やし中華さっぱりタレ

豚肉に合う!と言えばこちらのタレも。
ここの日記では サラダにして五島うどんにあわせて食べているけど

お野菜・お肉・麺をあわせて
このタレをかけて食べるのもおいしいです。

さっぱりねぎみそだれ→recipe☆


冷やし中華 海老とトマト

変りダネではこんな冷やし中華も。

海老とトマトの冷やし中華。→recipe☆

トマトとかつおだし、とっても合います。

冷やし中華 海苔おかか

昔昔からよく作ってる 海苔とおかかの冷やし中華。
こちらは 海苔の佃煮をベースにつくる
冷やし中華のタレです。

あんなにごはんに合う 海苔の佃煮なので
中華麺に合わないハズありません。

海苔とおかかの冷やし中華→recipe☆

写真が小さくてごめんなさい!ちなみに小さい小さいユウもいます。
この日の日記→☆小学1年生のユウだ!

冷やし中華 長芋


そしてここには2年生のユウが登場してた
(まとめ日記書いてると 色々見始めちゃってダメだなあ・・・)

こちらは長芋の冷やし中華。

っていっても
長芋を麺に見立ててさっぱり冷やし中華風の
タレをかけたという副菜recipeです。

長芋の冷やし中華→recipe☆

冷やし中華 そうめん

夏休みはお素麺の登場回数も多いですよね。
いつもの お素麺のつゆに飽きたら
鶏だしベースのお素麺もおすすめです。

鶏soup素麺→recipe☆
冷やし中華10


冷やし中華じゃないものもちょこちょこ出てきたけれど
夏におすすめ 冷やし中華10選でした♪

***家族日記はこの下です
皆さま穏やかな火曜日の夜を迎えていますように。

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押してくださった方!ありがとうございます!!!
82c51ca9.gif大人時間 子供時間 の 夏休み82c51ca9.gif

yhf夏休3

これは日曜日の話。

鎌倉に尊敬する大好きな方々とご飯を食べに行きました。
おいしいごはんと たのしい話。

自分より少し先輩な方々
いつ話しても”え????そんな経験も?そんなエピソードも???”
と大笑いな話ばかり。

彼女たちがさらりと言う
短い言葉に含蓄があるのは

やっぱり人間の広さ。深さ。
こうやって年を重ねたいと思う。
心から。

美味しく楽しい深い大人時間を味わってから
yhf夏休1

夕方は家族と待ち合わせて
世界一受けたい授業を観に。
黒幕父さんが ユウの為にチケットをとっていました。

こういうとこ
夏休のお父さんだなーと思う^^

今年の夏は合宿やら研修旅行やらで忙しいユウ
あんまり一緒に過ごせないと思っていたけど
ウキウキ探してたんだね^^きっと。ユウとの夏休みにむけて。

yhf夏休2

恐竜メインな授業で
ユウの年齢より少し子供向けかなあと思ったけど
存分十分十二分に楽しんでいました^^


お昼から乾杯もしちゃった私、
授業(?)中かなり眠くなっちゃいました・・・

お昼から乾杯という大人時間な夏休み
夜からイベントに出掛けるという子供時間な夏休み

堪能できた一日でした♪