こんばんは。

今日も夏の太陽いっぱい!な日でした。
お布団干したら あっつあつ。

・・・でも少しだけ日の入りが早くなった気がします。

夏休み、はんぶんだー。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
はちみつ生姜1~10YHF

外へアイスとか冷たいおやつを買いに行っても
帰り道に溶けちゃうんじゃないか・・・と
心配になるのと
ちゃちゃっと作ってちゃちゃっと食べたい!っていうのもあるし。

というわけで
夏においしい ひんやりデザート特集です♪

チョコバナナアイスYHF

夏と言えばアイス♪
本格的なアイスクリームは
冷凍しながら何度も混ぜたりしないといけないけど
ぐるぐるーーーっと混ぜて出来上がり!な アイスクリームです。

泡立ててそのまま ふわふわチョコバナナアイス→recipeはこちら☆

カルピス豆腐アイスYHF

混ぜるだけーーなアイスはこんなrecipeも♪
お豆腐と「カルピス」を合わせました。

しかも材料は2つだけ!
「カルピス」とお豆腐だけなのです。

お豆腐ってところも
罪悪感無くて食べやすいんです♪

材料2つだけ! お豆腐カルピスアイス→recipeはこちらです☆
カルピスクリーミーアイスYHF

「カルピス」を使ったアイスは大好き♪
こちらはクリーミーバージョン♪

カルピスクリーミーアイス2YHF
こーーんなになめらかです。

ヨーグルトと生クリームと「カルピス」こちらも合わせるだけ。
しかも
材料もとっても覚えやすい♪

「カルピス」200cc
生クリーム200cc
プレーンヨーグルト200g(ヨーグルトだけ「g」です)

混ぜるだけー♪


「カルピス」クリーミーアイス→recipeはこちらです☆

チーズアイスYHF

ちょっとおつまみみたいなアイスもよく作ります。
こちらはクリームチーズにほんのり甘みをつけて
そのまま固めたアイスクリーム。

チーズアイスYHF2

甘みはジャムでつけただけ。
チーズの塩気とジャムの甘酸っぱさは
しっかり冷えた白ワインとかに合います♪

材料2つのチーズアイス→resipeはこちらです☆

あんことココナツのおはじきぜリーYHF


ちょこちょこつまむように いただくデザートは
こんなのも

あんことココナツのおはじきゼリー。

あんことココナツのおはじきゼリー2

ココナツと小豆の組み合わせはエスニックっぽくて
大好き。うすーく作るのですぐ固まります。
またこの”おはじき”みたいな小さいサイズもお気に入りです。

あずきとココナツのおはじきゼリー→☆recipeはこちらです。


チアシード小豆寒天YHF

小豆を固めた冷たいお菓子 もうひとつ。

チアシードの小豆寒天YHF2


ぷちぷち入っているのはチアシードです。
よい食感。スーパーフードと共に
女子力高い(?)夏休みを過ごします♪

チアシード入り小豆寒天→☆recipeはこちらです。

コーヒーくずもちYHF

冷やし菓子・・・といえば ゼラチンが多いけれど
私は くず粉もよく使います。
何故なら、すぐに固まるから 冷蔵庫で固まるまで待たなくて良いのと

コーヒーくずもちYHF2

ちょっと もっちりした くず粉の食感も好きなのです。


くず粉はくず餅だけにあらず♪
こちらはコーヒーを固めたコーヒーくず餅。

シナモン振ったり、生クリーム添えたりもおいしいです。

コーヒーくずもち→recipeはこちらです☆

すりごまくずもちYHF

くず粉レシピは色々あります。
すりごまを固めた ごまのくずもち。

ごま葛もちYHF2

ごまの香ばしさを 釣るん!といただきます。


すりごまのくずもち→recipeはこちらです☆

はちみつしょうがYHF


くず粉でなく、冷やし菓子をもーーーっとお手軽に
”片栗粉”で作ることもありますー。

つるん、もっちりした食感をそのまま冷やして
舌の上でゆっくり溶けていく冷たさもごちそうです。

はちみつ生姜2

くず粉recipeも 片栗粉recipeも 鍋やフライパン1個で出来ちゃうところも
何度も作ってしまう理由です。

フライパンで2分! はちみつ生姜のひんやりデザート→recipeはこちらです

チーズだいふくYHF


冷たいお餅も好き。
白玉粉と上新粉をあわせてチン!するだけの
お餅生地は冷やしても硬くなりませんーー。

季節問わずよく作る餅生地です。

チーズだいふく2YHF

夏は缶詰のみかんや

チーズだいふく3YHF
缶詰めの桃をクリームチーズと一緒に包んで冷やして食べます♪

クリームチーズ大福→☆recipeはこちらです。

はちみつ生姜1~10YHF

冷たいおやつ特集でした♪
8月も半ば。元気に秋を迎えられますように。

***家族日記はこの下です
皆さま穏やかな火曜日の夜を迎えていますように。

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押してくださった方!ありがとうございます!!!
82c51ca9.gifMAKE A WISH!!!82c51ca9.gif


ペルセウス座流星群が来るという
13日の夜。

ああ みたいなーーーと
空を見上げていました。お昼から。

残念ながら夕方から曇ってきてしまって
無理かな・・・と諦め半分に夜になりました。

空を見上げても星が見えない夜の9時。
流星群が見えるのは明け方。
見えそうだったら 起こすね?
と黒幕とユウに おやすみなさいを言いました。

夏の夜空は家族3人で何度も見あげているし
近所でも旅先でも満点の星空を何度も見てる。

でも 3人で流れ星をみたことは無い。

何度か流星群をみようと
屋上に家族であがった夜も今まであったけれど。

真夏でのんびり空を眺めていられるこの季節の
流星群っていうのもとってもいい。
寒さに震えなくていいし。

夜中の3時。
屋上へ出てみた。
空は満点の星!数時間のうちに雲が晴れてた。
30分位見上げていると 2㎝位の流れ星が2つも見えた。

やった!見える!
3人で見れるかも!!

ドキドキしながら
家族をおこす。

3人で見上げる。
真夏の夜空。気持ちいい。パジャマのままでも
全然さむくないし。
夜中なので小声で話す感じも楽しい。

2㎝位の流れ星を
あちこちにみつける二人。

”あ!!”という声がうれしそうでうれしい^^
とってもうれしい。

私自身、初めて流れ星をみたのは
中学2年生の時。今のユウと同じ年の時
だったから。

中2のユウが流れ星をみてることが
とてもうれしかった。


流れ星が流れているうちに3回 願い事を言うと叶うと
いうけれど、こんな短い間に
3回も言えないよねーと そわそわ空を眺める。


そして ”見えるねー うれしいねー”と
言い合ったその途端。
3人で見上げた真上に すーーーっと
30㎝位の線を描いて流れ星が流れた。

”わーーーーーーー”と3人の声が重なって
同じ流れ星を3人で目で追ったのが解った。

しばらく3人で何も言えず。

”・・・今のは、大きかったなあーーー”と黒幕が言うと
ユウが
”きれいだったねーー!”と小声だけと興奮気味に言う。

MAKE A WISH! ってもう遅いけど

でも
でもきっと。

お父さんの願い事はユウの願い事が叶いますように
私の願い事もユウの願い事が叶いますように
きっとユウも1回は願いごとを言えたであろう、長い流れ星だったから

3人合わせたら 3回 お願い事出来たことに・・・なるかな^^

きっと叶うね。

3人で見れた流れ星。
もう、夏休みの想い出は何も要らないとさえ
思ってしまう。
有難くて
幸せ過ぎて
かなりの夜更かしだったのに
なかなか寝付けなかった
ペルセウス座流星群の夜。