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- デザート・甘いもの
【レシピ】抹茶とオリーブオイルのクッキー。 と 灯篭流し。
おはようございます。
8月最後の週末になりました。
どうして夏の終わりはさみしいんだろう・・・。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。

久々!ごはん じゃなくて おやつを作りました。
お茶のお供。
そろそろ焼き菓子もおいしい季節です。
作業時間はあっという間。
ボウルにどんどん入れて作るワンボウルレシピです。
オリーブオイルの香りと抹茶って合うんだなー!
と作ってうれしくなりました。

クッキーは厚さによって おいしさが色々だなあと思う。
このクッキー薄く作っても 分厚く作ってもよさそうだなー。
抹茶の色をきれいに出したかったので
低温でゆっくり焼きました。

さくさく。しっとり。

***抹茶とオリーブオイルのクッキー 約30枚分
オリーブオイル・・・50g(gで計ります)
砂糖・・・50g
薄力粉・・・140g
抹茶パウダー・・・5g
1)ボウルにオリーブオイルと砂糖をあわせて混ぜる。
2)薄力粉と抹茶パウダーをあわせてふるい入れゴムベラで
一塊になるまで切り混ぜる。
3)厚さ2㎝位の円盤状にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
4)3の生地をラップの間に挟んで麺棒を充て
厚さ5㎜に伸ばし、お好みの型でぬく。 フォークで穴をあける。
5)140度に熱したオーブンで40分焼く。
(焼きたては柔らかいですが そのまま20分位おいておくろサクサクになります)

焼く前のこの鮮やかな色合いが
少し優しい感じになって焼きあがるのが楽しい♪
***家族日記はこの下です
皆さま穏やかな土曜日のお昼を迎えていますように。
******************
もしよかったら、読者になってくださいませ↓

押してくださった方!ありがとうございます!!!
8月最後の週末になりました。
どうして夏の終わりはさみしいんだろう・・・。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
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よかったらゆっくりしていってください。

久々!ごはん じゃなくて おやつを作りました。
お茶のお供。
そろそろ焼き菓子もおいしい季節です。
作業時間はあっという間。
ボウルにどんどん入れて作るワンボウルレシピです。
オリーブオイルの香りと抹茶って合うんだなー!
と作ってうれしくなりました。

クッキーは厚さによって おいしさが色々だなあと思う。
このクッキー薄く作っても 分厚く作ってもよさそうだなー。
抹茶の色をきれいに出したかったので
低温でゆっくり焼きました。

さくさく。しっとり。

***抹茶とオリーブオイルのクッキー 約30枚分
オリーブオイル・・・50g(gで計ります)
砂糖・・・50g
薄力粉・・・140g
抹茶パウダー・・・5g
1)ボウルにオリーブオイルと砂糖をあわせて混ぜる。
2)薄力粉と抹茶パウダーをあわせてふるい入れゴムベラで
一塊になるまで切り混ぜる。
3)厚さ2㎝位の円盤状にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
4)3の生地をラップの間に挟んで麺棒を充て
厚さ5㎜に伸ばし、お好みの型でぬく。 フォークで穴をあける。
5)140度に熱したオーブンで40分焼く。
(焼きたては柔らかいですが そのまま20分位おいておくろサクサクになります)

焼く前のこの鮮やかな色合いが
少し優しい感じになって焼きあがるのが楽しい♪
***家族日記はこの下です
皆さま穏やかな土曜日のお昼を迎えていますように。
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送り盆

近所の海岸の灯篭流しへ行ってきました。
お盆の終わり。気を付けてね。また来年。
ユウは旅行へ行ってしまったので
黒幕父さんと二人で灯篭流し。

そしてきっとこのお盆の間
来てくれていた 共通の友人を思って海を見る。
何も言わないけれど きっと彼も同じ。

家族って不思議。
お盆に迎える人も送る人も増えるんだ。彼の家族 私の家族。
ずーっとつながってきた家族。
彼の友人 私の友人 共通の友人
大切な人たちも増える。

今年のお盆は 3人一緒じゃないねって 気づくかなあ。
ユウは旅行中だとわかったら
ユウの顔も見に行ってくれたはず。
見守ってくれる人が沢山いる。
がんばれ ユウ
がんばろう ユウ
二人で送り盆をしたけれど
いつもより心強いお盆でした。