おはようございます。


8月最後の週
海の家も撤収を始めています。
寂しいー。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とってもうれしいです。

よかったらゆっくりしていってください。

IMG_5204

先日、日ごろお世話になっている方々を呼んで
お昼ご飯を食べました。

大人数ごはんは

献立考えたり
器並べたり
いつものごはんとは 違う楽しさ♪

丁度晩夏で
秋のおいしいものも沢山出始めて
お買い物もとーーっても楽しかった!!

YHF3

青い涼しい器を選んで並べました♪

YHF6

最初は


IMG_5232

冬瓜と海老の緑茶煮。
ハモの湯引きと今年の梅干しのっけ。

YHF8
かつおだしの ビシソワーズとブルーチーズ。

YHF10

真ん中に並べたのは
おつまみ系

YHF11

イカときゅうりのピリ辛ねぎ塩和え。

YHF13


しっとりラクチン茹で鶏→☆recipe(材料のAは省いて作り方1のとこまで)
のねぎ塩和え


YHF12

海苔いりカプレーゼ。

モッツァレラ・トマト・生ハム
の定番カプレーゼに
生ハムと海苔を合わせました。

生ハムと海苔の組み合わせが実は大好き。
生ハムの塩気でチーズを食べるのも好き。

YHF24
二皿目はお刺身。

YHF25

鯛とイカ。
イカ、おいしそうなのが
お買い得で多めに買ったけど
ついつい↑ツマミ用に沢山使って
お刺身用が少なくなってしまいました。

ゲソはさっと茹でて
柚子塩をかけています。
YHF14

三皿目は煮物。
おろし煮です。
味つけはこんな感じ→☆

YHF15
茄子とエリンギのおろし煮。
実山椒、
ローストビーフの昆布締めにしたのも
入れました。

甘辛味。
これからはお芋をいれてもいいかもなー。

素麺の素揚げしたのをアクセントにしました。

YHF16

4皿目は天ぷら♪ 晩夏のおいしいもの色々

YHF17

手前から時計回りに

白えびと三つ葉のかきあげ
あなご
空豆・とうもろこし・えだまめのかきあげ
まいたけ
甘辛ごぼう
松茸。

あなごとか、松茸とか、白エビとか
3人家族だとどれくらい買ったらいいか悩むし
あんまり手を出さないけど
大人数ごはんならではのたのしみ♪


天ぷらは

舞茸と
空豆のかき揚げは 卵なしの
カリカリ衣で揚げました。
(舞茸のサクサク天ぷら→☆)

他は玉子入りの
サクサク衣。

こういうのを
考えながら作るのがまた楽しいのです。

YHF18
ここでお口直しの ミニ素麺

YHF19
スダチ入り素麺。
お素麺は
実は2色。白いお素麺と
この時のお素麺→☆の
”ゆず”素麺。で 柚子が練りこんであります。

YHF26

ラストのお皿は
地元のお肉のサイコロステーキ。

すだちと黒こしょう・マスタードでマリネしたあと
焼きました。

だし巻き玉子焼き添え。

牛肉とたまごの組み合わせ、好きなのです。

YHF22

〆のごはん。

YHF23

今年の梅干しと ゆかりの おこわ。

ちりめんじゃこと
食感のアクセントに さしみこんにゃく入り。

YHF20


デザートは
冷やし菓子。

YHF21

今年何度も作った 友人に教えてもらった(今回のお客さまでもある♪)
梅の炭酸煮のゼリー。

アガーでゆるめに固めて
寒天を散らしました。

ナタデココにしてもよかったなあー。

今書きながら
思ったけど
お茶とかコーヒー・・・出し忘れたな・・・(>_<)
ずーーっと
ずーーっと
ずーーっと
飲んでて私・・・

YHF2

楽しかったーーー。

お買い物に行く
その前からも。

台所に立つ
その前からも

一緒にご飯を食べたい人がいるって
幸せなことだなあ。

いつもありがとうございます!!

***家族日記はこの下です
皆さま穏やかな火曜日のお昼を迎えていますように。

******************


もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます!!!



82c51ca9.gifやっぱり好き82c51ca9.gif

IMG-7746


楽しかった。
感謝の日。

準備も
お買い物も全部。

やっぱり
お料理好きだなあーと思う。

やっぱり
器も好きだなーと思う。

そして来てくれた人たちのこと
やっぱりとっても好きだなあと思う。

好きな料理を 好きな器にのせて
好きな人たちと食べる& 飲む飲む飲む。

ああ、なんて幸せな
夏休みだったのだ!!

YHF3

学生のユウの
まさに夏休み終わりのユウの前で
声高には言えないけど
(今 いないし!)

大人の夏休みは 宿題もないし
なにを宿題とするかも自分次第。
宿題の評価だって自分次第。

ならば!

夏の終わり
夏休みの終わり

ちょっと寂しいけど
こうやって

好きなことをする。
好きなことを振り返る。
好きな人たちと会おうとする

ことにしよう。
それを私の宿題にしよう^^これから。
YHF22

良く夏を終え
良い秋を迎えられそうな気がする。

そして、夏の間に会えなかった
大切な人たちにも会いたくなる
会える気がする!宿題しっかりやった良い子には^^

ふと気づく。

この日会えた人たちが
彼女たちが
日々色々抱えていると思うのに
それらもカラっと笑って 
日々楽しく かっこよく
過ごしているから

その気持ちよい風に
巻き込んでもらえている自分。

いつも
本当にありがとうございます!!

さ、大人の宿題完璧。
好きなこと出来たし
好きな人にも会えたし(会えてない友人も沢山いるけど)

気持ちのいい清々しい 二学期
迎えられそうです。