- カテゴリ:
- パン
- パンRecipeあり
【レシピ】チーズミートパン。と 楽しく、充実、くつろげる訳。
こんばんは。
今日はすっかり残暑もどこへやら。
すっかり秋。
そして明日から本格的な学校生活へ送り出す方も多いでしょうか。
(我が家もー!明日からガッツリとお弁当生活も!)
お疲れ様です!共に頑張りましょーう!
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とってもうれしいです。
よかったらゆっくりしていってください。
またパンを焼きました。
下に敷いた板(?) ボード(?)を使いたくて♪
どこで買ったかは下の家族日記で^^
パン生地がほんのり赤いのは
パプリカパウダーを混ぜ込んでいるから。
ほんのり香るパプリカが中のミートソースによく合います。
昨日のお昼につくったミートソース。
多めに作ったのでパンに入れたのです。
切ったらこんな感じ。
上にのせたチーズが溶け込んだトコ、
パンの表面のカリカリチーズ
好きな感じです。
***チーズミートパン。 6個分
=A=
強力粉・・・50g
ドライイースト・・・小さじ3/4
砂糖・・・大さじ2
水・・・70cc
=B=
強力粉・・・100g
パプリカパウダー・・・小さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4
ミートソース・・・200g
ピザ用チーズ・・・120g
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、オリーブオイルを回しかけ混ぜ、材料Bをあわせる。
2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。
3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして丸め直す。
6等分にして(1個約45g)丸め、硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
成形する。
綴じ目を上にして麺棒をあて
直径12㎝位の円形にする(A)
ミートソースをのせ(B)
包む(C~D)
綴じ目を下にして形を整える。(E)
同じように残り5個を作る(F)
ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで)
十文字に切込みを入れて(G)
チーズをのせる。(H)
5)焼成する。
190度に予熱を上げたオーブンで10~12分焼く。
***家族日記はこの下です
皆さま穏やかな日曜日の夜を迎えていますように。
******************
もしよかったら、読者になってくださいませ↓
押してくださった方!ありがとうございます!!!
今日はすっかり残暑もどこへやら。
すっかり秋。
そして明日から本格的な学校生活へ送り出す方も多いでしょうか。
(我が家もー!明日からガッツリとお弁当生活も!)
お疲れ様です!共に頑張りましょーう!
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とってもうれしいです。
よかったらゆっくりしていってください。
またパンを焼きました。
下に敷いた板(?) ボード(?)を使いたくて♪
どこで買ったかは下の家族日記で^^
パン生地がほんのり赤いのは
パプリカパウダーを混ぜ込んでいるから。
ほんのり香るパプリカが中のミートソースによく合います。
昨日のお昼につくったミートソース。
多めに作ったのでパンに入れたのです。
切ったらこんな感じ。
上にのせたチーズが溶け込んだトコ、
パンの表面のカリカリチーズ
好きな感じです。
***チーズミートパン。 6個分
=A=
強力粉・・・50g
ドライイースト・・・小さじ3/4
砂糖・・・大さじ2
水・・・70cc
=B=
強力粉・・・100g
パプリカパウダー・・・小さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4
ミートソース・・・200g
ピザ用チーズ・・・120g
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、オリーブオイルを回しかけ混ぜ、材料Bをあわせる。
2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。
3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして丸め直す。
6等分にして(1個約45g)丸め、硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
成形する。
綴じ目を上にして麺棒をあて
直径12㎝位の円形にする(A)
ミートソースをのせ(B)
包む(C~D)
綴じ目を下にして形を整える。(E)
同じように残り5個を作る(F)
ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで)
十文字に切込みを入れて(G)
チーズをのせる。(H)
5)焼成する。
190度に予熱を上げたオーブンで10~12分焼く。
***家族日記はこの下です
皆さま穏やかな日曜日の夜を迎えていますように。
******************
もしよかったら、読者になってくださいませ↓
押してくださった方!ありがとうございます!!!
楽しく 充実 くつろげる訳。
芸術の秋なので
友人と美術館で待ち合わせです。
(素敵な休日ー)
佳恵ちゃんとHとMちゃん。
初対面のMちゃんと佳恵ちゃん。
”佳恵ちゃんって「奥山佳恵ちゃんのそっくりさんじゃないよね?」”と
私に確認してました^^
本人ですよ。→☆(奧山佳恵ちゃんのブログ)
”芸能人って大きなサングラスつけて、大きな帽子かぶってるんだと思ってた!”
とMちゃん談。
海人(うみんちゅ)らしく、小さい麦わら帽子とビーサン佳恵。
素敵だわ。
美術館への目的は深堀隆介展。
ずっと見てみたかったの。
今にも動き出しそうなアクリルに描かれた
金魚
美術館は大賑わい。
じっくり見たくなっちゃう気持ちはみんな同じ。
金魚ってこんなにもきれいで、小さくて かわいいんだなあ
ふわふわ一匹で泳いでいる姿も
群れているところも。
浮いている →描かれている花びらや枯葉にも
目が奪われてしまう。
お水の音まで聞こえて来そう。
すっかり金魚漬けな芸術に勤しむ日曜日。
そして芸術の秋 のち、食欲の秋。
お昼ご飯は
ドレス・ド・オムライス。
美しいー。
定番トマトソース・デミグラスソース・クリームソース・和風
どれも食べてみたい!と思っていたら
女子4人そろえば文殊の知恵(使い方違う)
なんでも出来ちゃう。みんなでシェアして食べました^^
これは優しい優しいHが
クリームソースを食べてる私に
”最後に梅で口の中を〆て”と残してくれた梅干し。
ああ、だから女子4人そろえば文殊の知恵(だから使い方違うけど)
シェアして4倍食べられる
おいしいものも4倍おいしい♪
芸術の秋 のち 食欲の秋 のち お買い物の秋(←こんな言葉あるかなあ)
フライングタイガーで↑
パンを乗せた板を買ったのでした。
そして、佳恵ちゃんが立ち止まる場所。
”これ!すごくいいんじゃない???”
なかなかの即決ぶりでお買い上げしていました。
今日の初めにMちゃんが
”芸能人って 大きなサングラスと大きな帽子のイメージ”って
言っていたけど・・・ことごとくMちゃんのイメージを
覆す佳恵ちゃんでございます。
そんな佳恵ちゃんをみんな大好きよ。
そりゃあ、ライちゃんもこんなに
優しく愛くるしい子に育つってもんです。
ちなみに↑このスーツの商品名は ”ふくらむスーツ”
友人と共に休日の楽しさも充実度もくつろぎ感も
ふくらみまくり。
楽しさ担当:佳恵
充実度担当:H
くつろぎ感担当:Mちゃん
天使な子供たち:Sとライちゃん←実は一番大人で
見守ってくれてもいる子供二人。
今日もお陰様で
よーーーく笑ったなあ。
楽しい楽しい一日でした。
いつも本当にありがとう!
芸術の秋なので
友人と美術館で待ち合わせです。
(素敵な休日ー)
佳恵ちゃんとHとMちゃん。
初対面のMちゃんと佳恵ちゃん。
”佳恵ちゃんって「奥山佳恵ちゃんのそっくりさんじゃないよね?」”と
私に確認してました^^
本人ですよ。→☆(奧山佳恵ちゃんのブログ)
”芸能人って大きなサングラスつけて、大きな帽子かぶってるんだと思ってた!”
とMちゃん談。
海人(うみんちゅ)らしく、小さい麦わら帽子とビーサン佳恵。
素敵だわ。
美術館への目的は深堀隆介展。
ずっと見てみたかったの。
今にも動き出しそうなアクリルに描かれた
金魚
美術館は大賑わい。
じっくり見たくなっちゃう気持ちはみんな同じ。
金魚ってこんなにもきれいで、小さくて かわいいんだなあ
ふわふわ一匹で泳いでいる姿も
群れているところも。
目が奪われてしまう。
お水の音まで聞こえて来そう。
すっかり金魚漬けな芸術に勤しむ日曜日。
そして芸術の秋 のち、食欲の秋。
お昼ご飯は
ドレス・ド・オムライス。
美しいー。
定番トマトソース・デミグラスソース・クリームソース・和風
どれも食べてみたい!と思っていたら
女子4人そろえば文殊の知恵(使い方違う)
なんでも出来ちゃう。みんなでシェアして食べました^^
これは優しい優しいHが
クリームソースを食べてる私に
”最後に梅で口の中を〆て”と残してくれた梅干し。
ああ、だから女子4人そろえば文殊の知恵(だから使い方違うけど)
シェアして4倍食べられる
おいしいものも4倍おいしい♪
芸術の秋 のち 食欲の秋 のち お買い物の秋(←こんな言葉あるかなあ)
フライングタイガーで↑
パンを乗せた板を買ったのでした。
そして、佳恵ちゃんが立ち止まる場所。
”これ!すごくいいんじゃない???”
なかなかの即決ぶりでお買い上げしていました。
今日の初めにMちゃんが
”芸能人って 大きなサングラスと大きな帽子のイメージ”って
言っていたけど・・・ことごとくMちゃんのイメージを
覆す佳恵ちゃんでございます。
そんな佳恵ちゃんをみんな大好きよ。
そりゃあ、ライちゃんもこんなに
優しく愛くるしい子に育つってもんです。
ちなみに↑このスーツの商品名は ”ふくらむスーツ”
友人と共に休日の楽しさも充実度もくつろぎ感も
ふくらみまくり。
楽しさ担当:佳恵
充実度担当:H
くつろぎ感担当:Mちゃん
天使な子供たち:Sとライちゃん←実は一番大人で
見守ってくれてもいる子供二人。
今日もお陰様で
よーーーく笑ったなあ。
楽しい楽しい一日でした。
いつも本当にありがとう!