こんばんは。

小雨の週末。
日が暮れるのも秋の深さにも増して
曇り空だから一層早い。

雨だと虫の音も少な目で
静かな秋の夜です。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
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今更、ハロウィンカラーのパンを
作りました。
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プレーンな生地を一度にこね、
3つに分けてから かぼちゃ・紫いも・イカスミを
混ぜたのです。

1度に数種類はいままでも
色々作ってきました♪

1~10





一度に三種類出来ちゃうミニミニサンドイッチパン→☆
一度に三種類出来ちゃう白いバーガーパン→☆
一度に3種類出来ちゃうペッパーカレーパン→☆
一度に三種類出来ちゃうはちみつドックパン→☆
一度に二種類出来ちゃう麦パン→☆
一度に二種類出来ちゃうハロウィンベーグル
一度に二種類出来ちゃうクリスマスシュトーレン→☆
一度に三種類出来ちゃうサンドイッチパン→☆
一度にゆきだるまのクリームパン と ツリーコロネ→☆
一度に3種類出来ちゃうサンドイッチパン2→☆

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さて、ハロウィンパン、
これは焼き上がり。
ハロウィンカラーにわくわく。
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そしてサンドイッチになりました。
ちょっと(いや、かなり・・・)
雑な感じなのは 焦って写真を撮ったから・・・
(詳しくは明日のブログで(>_<))
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そして、周りのお料理もハロウィンです♪
こちらも明日のブログで♪
***一度に三種類出来ちゃうハロウィンカラーのサンドイッチパン
=A=
強力粉・・・50g
てんさい糖(上白糖でもOK)・・・大さじ2
ドライイースト・・・小さじ3/4
ぬるま湯・・・90cc(30℃位に温める。)
=B=
バター・・・20g
強力粉・・120g



=黄色=
かぼちゃのマッシュ・・・30g
=紫色=
紫芋のマッシュ・・・30g
=黒=
イカスミ・・・1g

1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、
材料Bをあわせる。

2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。

3分割して(各110g前後)
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それぞれにかぼちゃ・紫芋・イカ墨を混ぜ込む

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写真は紫芋入りのパン生地です
(成形は かぼちゃ→紫芋→イカスミの順番ですると
麺棒を介してなどの色移りを防げます)



綴目を上にして麺棒を当てて
横12㎝、縦20㎝位の楕円形に伸ばす。(A)
手前から丸めて(B)
巻終わりを軽く綴じ(C)
両手の下で転がして長さ25センチ位の筒状に伸ばす。(D)
Cの巻終わりを下にして、天板に並べる。
残り2本も同じように成形する。(E)


ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで 。)


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1㎝間隔で切り込みを入れて
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140度に予熱を上げたオーブンで
17分焼く。

**家族日記はこの下です。
皆さま穏やかな日曜日の夜を迎えていますように。

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もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます!!!

 82c51ca9.gif結婚記念日だから???82c51ca9.gif

11月3日は結婚記念日でしたー。
結婚記念日は ケーキ焼いたり
ハート形の何かを作ったりして
嫌がられて(?)ます。
今年はお友達にお祝いしてもらいました!
(詳しくは明日の日記で♪)

そして翌日の今日は
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こーーんな素敵なところで
朝ごはん。

わーーー!
結婚記念日っぽい!

でもこれは記念日だからというワケではなく(´・ω・)
本日はユウの部活の発表会があって
横浜まで。思ったより早く着きすぎちゃって
お茶して時間をつぶそうとなったのだけど
こんなオシャレなとこしか開いて無かったのです。
朝早すぎて。
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朝からパニーニとサラダ。
おしゃれ夫婦だ!

そしてユウの発表を見て
涙ぐむ。
みんなの息遣いが聞こえる位の
前の席で観ました。中学生の笑顔最高!!!!!!!!!
良い結婚記念日です。

そして!
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丸の内マルシェ。
和食を啓蒙するイベント。
にんべんさんが出店しているので
見てきました。
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和食すごろく、もらいました。
(絵がとってもかわいい♪ )
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11月24日は和食の日。
私も お出汁のおいしさお伝えしていきたいです。
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はしご。
赤坂サカス(あかさかさかす・・・いつも上手に言えない)
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ラジフェスに にんべんさんと、ヒトサラさんが
ブースを出しているというのでそのまま移動。
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ヒトサラの皆様
お久しぶりに会えましたー。
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おいしいお焼きと おだしのパン。

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袋もかわいいの。

”こどものヒトサラ”というのも
素敵だな。

おいしい繋がり。ご縁に感謝!

結婚記念日・翌日

相変わらず、部活三昧のユウの
その発表
最近お馴染み親二人の休日
ずっと繋がっている色々な縁。

また会いたいと思う人が
沢山。

小雨だけど 心はほかほか
良い・翌日でした♪