おはようございます。


寒い寒い朝になりました。神奈川県((+_+))
雪が降りそうな曇り空


インフルも流行り始めたので
ちょっと雨も恋しいです。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。
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風邪予防にねぎと生姜いっぱいの鶏の照り焼きを作りました。
甘辛タレに柚子とか、季節の柑橘を添えて
途中風味を変えて食べるのが好きです。
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献立は

香味照り焼き
レタスときゅうりの柚子塩もみ
大根と人参の炊いたの
れんこんおかかチーズ焼き

茄子と三つ葉のお味噌汁
へるしごはん
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おかかチーズ&海苔のくみあわせ、大好き。
副菜というより おつまみ^^

三つ葉の値段もやっと落ち着きました。
たっぷり入れてお味噌汁。
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***香味照り焼き 4人分

鶏もも肉・・・2枚
片栗粉・・・大さじ4

=A=
砂糖・しょうゆ・みりん・・・各大さじ3
酒・・・大さじ1

長ねぎ・・・1本
しょうが・・・1かけ

塩・コショウ・・・各少々

1)長ねぎはみじん切りにしてAにあわせる。
生姜すりおろしてAに合わせる。

2)鶏肉は厚みを均等にしてフォークで皮目から
数か所刺し、塩コショウを刷り込む
鶏肉の表面に片栗粉をまぶす。

3)フライパンにサラダ油を熱し
2を皮目から焼く。(できればフライ返しでギューッと押すと
皮がパリパリに仕上がります。

皮にきれいな焼き色がついたらひっくり返ししっかり中まで火を通す。

4)Aを加え絡めながら、Aにとろみがつくまで煮詰める。

食べやすい大きさに切って出来上がり♪
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ユウが目玉焼きのっけてもおいしそう。
と言いました^^確かに。
てりたま、おいしいもんね。

こんどそうしよう♪

***家族日記はこの下です。




皆様良い土曜日の朝を迎えていますように。

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***読んでいただいてありがとうございます。
続きは家族日記です。






 82c51ca9.gif 相思相愛その2。82c51ca9.gif

沖縄で、猫と相思相愛だったユウ。→☆


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年明けは 去年の干支に会いに(?)
鎌倉まで。
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お正月の鎌倉
すごい人出。
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家族で豆柴カフェに行きました。
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かーわーいーーーい!
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じーっと見ちゃう。
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このこ、実家で飼っていたわんこに似てる^^

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あ、目があった。
なんでも見透かされそうな目。
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ユウ、猫も好き。犬も好き(ウサギも好き 鳥もすき)
そして ワンコとも相思相愛。
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この子
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ちょっとユウがなでると
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すーっと寝てしまいました。
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ユウが赤ちゃんの時は
泣いてばかりで、穏やかに寝かせるのに
四苦八苦してたけど
でも、ユウは寝かせ上手なのね。
犬もネコも^^
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眠気は伝染するのか
他のわんこも
寝始めました。

”犬の寝顔ってかわいいよねー”って
言うユウ。
小声になってる。
そうそう。起こさないように。

かわいい かわいいと
小声でささやくユウを見ながら思う。

ユウの寝顔もまだまだ赤ちゃんの面影があって
かわいいけどね^^

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 冬休みは ずっと朝寝坊。二人の寝顔も堪能した
冬休みでもありました。