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【レシピ】豚肉の冬ねぎ巻。と 献立。と 子育ての目標その2。
こんばんは。
受験シーズンとインフルエンザと雪のシーズン
どうして重なっちゃうんだろう(>_<)
駅でみかける受験生らしき子たち、だけでなく
みんなみんな体調万全頑張れますように!
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていってください。
どんど焼きに行った帰りに買ったねぎが
すごーーく太くてあまい。冬の立派なねぎです。
豚肉を巻いて焼いただけだけど
ごちそう♪柚子胡椒を ちょちょっとつけて食べました。
そのまま焼くのではなく、焼く前に
ちょっとレンジで加熱することで
冬ねぎに蒸すようにしっかり火が入って
とろんと甘くなります。
巻いたお肉もはがれづらくなるのも
ちょこっとレンチンのお陰です。
昨日の献立は
豚肉の冬ねぎ巻
白菜・油揚げ・椎茸の煮物(なんだか鍋みたい)
もやしと小松菜のナムル
トマトのお浸し
えのきといんげんの
へるしごはんお味噌汁
季節外れのトマト。
乾燥したお部屋の中で食べるトマトがおいしい。心身潤います。
今日のレシピ
***豚肉の冬ねぎ巻
長ねぎ・・・1本
豚薄切り肉・・・200g
塩コショウ・・・少々
しょうゆ・・・小さじ2
1)長ねぎに豚薄切り肉を巻いて
軽く塩コショウをふり。4等分に切る。
それぞれラップできっちり包む。
2)1を2本づつ電子レンジ(600w)で2分加熱する
(この時点でお肉に完全に火が入っていなくて大丈夫です)
3)フライパンにサラダ油を熱し2のラップをはがして
焼き付け、お肉の中まで火がとおったらしょうゆをまわしかける。
*ここで みりん・砂糖・しょうゆなどで甘辛く焼いても。
昨日は しょうゆで香りと塩味を少し。柚子胡椒の塩気で食べました。
冬のねぎ、おいしーい!
柚子胡椒によく合う!
皆様良い金曜日の夜を迎えていますように。
******************
もしよかったら、読者になってくださいませ↓
押してくださった方!ありがとうございます!!!
***読んでいただいてありがとうございます。
続きは家族日記です。
受験シーズンとインフルエンザと雪のシーズン
どうして重なっちゃうんだろう(>_<)
駅でみかける受験生らしき子たち、だけでなく
みんなみんな体調万全頑張れますように!
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
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良かったらゆっくりしていってください。
どんど焼きに行った帰りに買ったねぎが
すごーーく太くてあまい。冬の立派なねぎです。
豚肉を巻いて焼いただけだけど
ごちそう♪柚子胡椒を ちょちょっとつけて食べました。
そのまま焼くのではなく、焼く前に
ちょっとレンジで加熱することで
冬ねぎに蒸すようにしっかり火が入って
とろんと甘くなります。
巻いたお肉もはがれづらくなるのも
ちょこっとレンチンのお陰です。
昨日の献立は
豚肉の冬ねぎ巻
白菜・油揚げ・椎茸の煮物(なんだか鍋みたい)
もやしと小松菜のナムル
トマトのお浸し
えのきといんげんの
へるしごはんお味噌汁
季節外れのトマト。
乾燥したお部屋の中で食べるトマトがおいしい。心身潤います。
今日のレシピ
***豚肉の冬ねぎ巻
長ねぎ・・・1本
豚薄切り肉・・・200g
塩コショウ・・・少々
しょうゆ・・・小さじ2
1)長ねぎに豚薄切り肉を巻いて
軽く塩コショウをふり。4等分に切る。
それぞれラップできっちり包む。
2)1を2本づつ電子レンジ(600w)で2分加熱する
(この時点でお肉に完全に火が入っていなくて大丈夫です)
3)フライパンにサラダ油を熱し2のラップをはがして
焼き付け、お肉の中まで火がとおったらしょうゆをまわしかける。
*ここで みりん・砂糖・しょうゆなどで甘辛く焼いても。
昨日は しょうゆで香りと塩味を少し。柚子胡椒の塩気で食べました。
冬のねぎ、おいしーい!
柚子胡椒によく合う!
皆様良い金曜日の夜を迎えていますように。
******************
もしよかったら、読者になってくださいませ↓
押してくださった方!ありがとうございます!!!
***読んでいただいてありがとうございます。
続きは家族日記です。
子育ての目標 その2
大好きな方々と焼き肉を食べに行きました。
好きな人と食べるからなんでもおいしい。
けど
好きな人とだからおいしいものを食べたい。
という矛盾するような、欲望の塊のような
私の中の真実^^
好きな人とおいしいものの関係
この日は”好きな人”と”焼肉”でございます!
わー!天国!!
ユウが産まれて来てくれてからこっち、
素敵な人に会うと
ああ この人はどうやって育って、どんな環境にいて
このような人になったんだろう
この人の親はどんな風に育てたんだろう、
どんな言葉をかけられ、どんな風に見守られて
この人が出来上がったんだろう。
と 思う。
目の前の人に出会えた自分の幸せをかみしめ
そして 怖くもなる。
ユウの親であるということ。
泣いたらあやし
おむつを替え
お風呂に入れ
ごはんをたべさせ
毎日毎日公園に行き
楽しそうな横顔と
健やかな寝顔と
ユウと過ごす時間が
沢山沢山あった幼児期とは違って
ユウが年齢を重ねるにつれて
親が子供に出来ることなんて
本当に本当に僅かだと思い知らされるばかり。
”出来る”という言葉も なんだか違う気がするし。
学生時代からの長い長い友人にも
比較的新しく出会った友人にも
お仕事で出会った友人にも
blogを通じで出会った友人にも
ママ友にも
全ての時代の先輩にも後輩にも
とてもとても恵まれてる私。
子育ての目標な人たちに 沢山沢山出会えてきている私。
活かしたい。
これは今朝の富士山。きれい。
おいしかったお肉と
大好きな人達の顔と
今までの縁への感謝を胸に。深呼吸!
お母さん、頑張りたい。
お母さんはユウを想います。
大好きな方々と焼き肉を食べに行きました。
好きな人と食べるからなんでもおいしい。
けど
好きな人とだからおいしいものを食べたい。
という矛盾するような、欲望の塊のような
私の中の真実^^
好きな人とおいしいものの関係
この日は”好きな人”と”焼肉”でございます!
わー!天国!!
ユウが産まれて来てくれてからこっち、
素敵な人に会うと
ああ この人はどうやって育って、どんな環境にいて
このような人になったんだろう
この人の親はどんな風に育てたんだろう、
どんな言葉をかけられ、どんな風に見守られて
この人が出来上がったんだろう。
と 思う。
目の前の人に出会えた自分の幸せをかみしめ
そして 怖くもなる。
ユウの親であるということ。
泣いたらあやし
おむつを替え
お風呂に入れ
ごはんをたべさせ
毎日毎日公園に行き
楽しそうな横顔と
健やかな寝顔と
ユウと過ごす時間が
沢山沢山あった幼児期とは違って
ユウが年齢を重ねるにつれて
親が子供に出来ることなんて
本当に本当に僅かだと思い知らされるばかり。
”出来る”という言葉も なんだか違う気がするし。
学生時代からの長い長い友人にも
比較的新しく出会った友人にも
お仕事で出会った友人にも
blogを通じで出会った友人にも
ママ友にも
全ての時代の先輩にも後輩にも
とてもとても恵まれてる私。
子育ての目標な人たちに 沢山沢山出会えてきている私。
活かしたい。
これは今朝の富士山。きれい。
おいしかったお肉と
大好きな人達の顔と
今までの縁への感謝を胸に。深呼吸!
お母さん、頑張りたい。
お母さんはユウを想います。