こんばんは。


お天気ばっちりな週末でした。
大物沢山お洗濯しました♪

そしてすぐ乾く。
気持ちよかったー!

明日は毛布も洗おう^^
そして夏掛けのお布団に変えよう。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。
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土曜日のお昼ごはん。
たけのこ いっぱいあるので
タイカレーにしました。
GWに使った→1回目☆ 
2回目☆
 ココナツミルクも
残っていたので♪

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今日のお昼ご飯の献立は

たけのこいっぱいグリーンカレー
海老のグリル
チーズとレタスの生春巻き
大根と人参の甘酢サラダ

カリカリ目玉焼き
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海老のグリルは スイートチリソースを絡めて
グリルで焼いただけ。
甘くて 辛くて 酸っぱくて
アジアっぽい味です。

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グリーンカレーは
市販のグリーンカレーペーストを使った
お手軽バージョン♪隠し味???にカレー粉を入れます。
スパイスの香りが高まって一層おいしいです。
たけのこがよく似合うー!
個人的に茄子をクタクタに煮るのが好き。

***たけのこいっぱいグリーンカレー  3~4人分

鶏もも肉・・・1枚
たけのこ(水煮)・・・300g
茄子・・・2個
ピーマン・・・1個
パプリカ・・・(赤・黄)・・・各1/2個
=A=
グリーンカレーペースト・・・40g
カレー粉・・・小さじ1/2
ナンプラー・砂糖・・各大さじ1
オイスターソース・・・小さじ2

鶏がらスープ・・・400cc

バイマックルー(なければベイリーフでも)・・・1枚
バジルの葉・・・5枚

サラダ油・・・小さじ2

1)鶏もも肉は一口大に切る。
たけのこは穂先はくし形切、根元は半月、またはいちょう切りにする。
茄子はくし形切、パプリカとピーマンは短冊切りにする。

2)鍋にサラダ油を熱し鶏肉を炒める。色がかわったらAと茄子を加え炒める。
Aが馴染んだら鶏がらスープを加え茄子が柔らかくなるまで煮込む。

3)ココナツミルクを加え煮たて、ピーマンとパプリカを加えて
火を止め予熱で火を通す。

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グリーンカレーの似合う気候でした。



続きは家族日記です。
皆さま良い土曜日の夜を過ごしていますように。
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押してくださった方!ありがとうございます!!!

家族日記はこの下です。
 82c51ca9.gif特典映像は一緒に82c51ca9.gif

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今日から俺は! の DVD
発売日に買ったけど、
なかなか観る時間が無くて
GWも終わっちゃって。

私は手付かず。

ユウはちょこちょこみてる。

ユウがその都度”ごめんね?先に観ていい?”って
聞いてくる。

ごめんねって言わないで。
どうぞ。どうぞ^^
ごゆっくり。

今日ふと、
”特典映像どうだった?”と聞くと

”それは、お母さんと見るから
とっておいてあるー”って
返って来た。

え?
そうだったの???

さもない事かもしれないけれど
うれしい^^
すごーーーくうれしい。

ありがとう!

お買い物も
映画も
遊びに行くのも
お昼ごはん食べるのも
タピオカ飲みに行くのも

もう 友達との方が楽しいお年頃。
部活が無い日でも
GWもあんまり一緒に居られなかった。
大きくなるユウが
頼もしく、ちょっと寂しかったけど

”一緒にDVDを観よう”と 思ってくれたことが
うれしい♪

観ようね。一緒にね。
近いうち。
楽しみにしてます。

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そして、これは
私がお友達に借りたお裁縫の本。

リビングに置いておいたら
部活から帰ったユウが
”いいねー。これ。ユウもつくってみたいー”と
パラパラめくり始めた。
一緒にソファに座って
二人で本を眺めた今日の夕方。
すぐにごはん作らなくちゃだから
短い時間だったけど。

裁縫好きユウと
こういう時間の持ち方もあったんだな。
今度は編み物の本とか
読みたい。これから夏だけど。ね。

ユウと”一緒に”すること。”一緒”な時間を
大切に大切に大切にしよう。