こんにちは。

先週の追いかけ日記がこれで終わりになります(>_<)
追いかけ状態、お付き合い頂いている方々
ありがとうございます。

初夏を感じる、梅雨入りを感じる
日々ですね。

皆さま爽やかに過ごせていますように。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。
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スペアリブを
炊飯器で低温調理。
すごーーーーく柔らかくなります。

コトコト煮ている間に
お肉からお出汁も出て
煮たスープもおいしい。

セロリとかつお節。
お出汁の出るものを合わせて
トリプルスープの澄んだ味も
楽しみました。

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献立は
スペアリブのやわらかおかかマスタード煮。
茄子とトマトとハムのマリネ
お豆腐入りポテサラ
スナップエンドウのチーズ焼き
トマトとセロリの葉のスープ

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先週から使い忘れて
冷蔵庫のすみっこに眠らせてしまっていた
スナップえんどうはまとめて炒めました。

シャキシャキ つぶつぶ とろーり。
炒めただけだけど、色々な食感で楽しい♪

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粒マスタードもちょっとしたアクセントです。
すっきりして豚肉によく合うのです。

個人的には
クタクタのセロリも好き
***スペアリブのやわらかおかかマスタード煮。(3~4人分)

スペアリブ・・・3~4本
水・・・2カップ
かつお節・・・5g
塩・・・小さじ1/2(けっこうしっかり入ります)
セロリ・・・1本
粒マスタード・・・小さじ1

1)スペアリブは油をひかない、フッ素加工の
フライパンで両面さっと焼く。

2)炊飯器に1・ブツギリにしたセロリ
塩・かつお節を入れて炊飯スイッチを押し、
そのまま6時間保温状態で温める。

3)粒マスタードを加えお好みで塩・黒こしょうで調味する。

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ホロホロで柔らかいです。
酔っぱらいながらでも食べれます^^

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道々には
もう紫陽花のつぼみが沢山。

線路沿いの紫陽花、車窓が楽しみな時期になります。

皆さま良い初夏の日を過ごしていますように。
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押してくださった方!ありがとうございます!!!
家族日記はこの下です。

 82c51ca9.gifお兄ちゃん お姉ちゃん82c51ca9.gif
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ユウが憧れのお姉さんにもらった
ヘアバンド。

ジェラピケの。
かわいい。
ふわふわ。

お姉さんより伝言で
”ヘアバンドして勉強すると集中力アップするよ”とのことで
テスト直前(直前過ぎ もっと早く着けてほしかった・・・)
バンド装着。

”H姉さん・S姉さんみたいな(←ヘアバンドをプレゼントしてくれた美人姉妹)
お姉ちゃんがいたらさー。
解んないトコきいてさー。
教えてもらってさー。

勉強頑張れるのになー!”って
言い出す。

集中力アップなはずが
妄想力アップ(T_T)

頑張っていただきたいです・・・。

幸運にも”勉強を教えてくれる姉”の
妹で居れた私は
その 姉の有難さをよーくよーくよーーーーく知ってる。

明らかに、私より頭の良かった姉。
そして 明らかに私よりずーっと優しい姉。

夜中に”教えて”と起こしても
怒らず起きて
ちゃんと教えてくれた。

そんな姉の妹だったのに、
真ん中っこの私は
同じように妹に
勉強を教えていたか・・・というと
全然教えてなかった。

妹は優しくて
夜中に姉を起こすという
考えはなかったのだろうとも思う。

・・・ユウに妹、弟が出来たら・・・という
想像はよくしていたけれど

ユウに、姉、兄がいたら・・・というのは
現実的でないからか、あんまり想像してこなかった。

ユウにお兄ちゃんがいたら
ユウにお姉ちゃんがいたら

ユウはどんな風に甘えるんだろう
どんな”妹”の顔になるんだろう。

ユウにお姉ちゃんがいたら
どんなお姉ちゃんだろうね
私の姉みたいな お姉ちゃんだったら
幸せ。だよ^^