こんにちは。


もうすぐ!やっと!梅雨明け宣言。
暑い日が続きそうです。

皆さまお身体に気を付けてお過ごしください。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とってもうれしいです。よかったらゆっくりしていってください。
IMG_1156

暑い中部活三昧のユウ。

午後練の時は中途半端な時間に出ていきます。
お昼ごはんにはちょっと早いし
でも 練習の最後までにはおなか空いちゃう・・・

ってコトで よく作る
休日パン。

アイスティーと一緒に食べたら
おいしいパンを作りました。

IMG_1135

アプリコットを混ぜ込んだ白パン。
低温焼きでしっとり。
上にココナッツをまぶしてます。

アプリコットとココナッツも組み合わせはよく作ります。
ココナッツを生地に練りこんだバージョン→☆


IMG_1139


そのまま食べても ふわっふわでおいしいけども

IMG_1144

クリームチーズにココナッツクリームを混ぜて
サンドしました。

食べごたえ満点♪

この子たちの名前、”あぷりこっとここなっつ”
「こ」が多いのと小さい「つ」が
重なるとこの語感がなんだか かわいい^^

***アプリコットココナッツの ひんやりパン。


=A=
強力粉・・・50g
砂糖・・・大さじ3
ドライイースト・・・小さじ3/4
水・・・80cc
=B=
強力粉・・・100g
バター・・・20g
塩・・・小さじ1/4
=C=
ドライアプリコット・・・85g

*下準備*
ドライアプリコットは5㎜角に刻む。



1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。

2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。

生地を直径20センチ位に広げて、下準備したドライアプリコットをちらし、巾着を包むようにして混ぜ込む。モミモミして全体に散らす。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。

3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして丸め直す。
10等分にして(1個約50g)丸め、硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。


再度丸めなおして、ココナッツをまぶし、綴目を下にして
オーブンペーパーを敷いた天板に
並べる。


ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで)
P1010003


5)焼成する。
130度に予熱を上げたオーブンで15~18分焼く。

皆さま元気に夏休みを迎えていますように。

続きは家族日記です。



******************


もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます!!!
家族日記はこの下です。
82c51ca9.gifハンドボール!と2種類の涙。82c51ca9.gif

IMG_1067

中学生 ハンドボール県大会 に行ってきました^^
ユウはハンドボール部ではないし、
ご近所の中学にはハンドボール部は無いんだけど。

大好き家族の次男君が
出場するというので

親戚の叔母(の ふり) として
行かせてもらいました。

ユウの体育祭用に買った
良いカメラを持って。

ユウの部活は写真を撮れないことも多々あるので
体育祭以外は ほぼほぼ
眠った状態のカメラ、

愛しい被写体がいるって
ありがたい。

そして、私、
高校時代はハンドボール部でした。
懐かしー。

グラウンドへ行って
ああ!もう!胸が高鳴る!
この暑い感じ。
グラウンドに水撒きながら試合する感じ。
高校時代、生徒が1600人位いる中で
一番日焼けて黒かった部。
水泳部より黒かったもんなあ・・・。

今の中学生ハンド部も
しっかり日に焼けていて
なんだか嬉しい^^

試合では 一番最初に
私の甥っ子(本当は違うけど)が
1点目をシュートを決めて

もう泣きそう!

1発目のシュートは入らないジンクスが
彼の中にあったらしいけど、
県大会のプレッシャーに負けず
素晴らしいシュートでした。

シュートの1歩手前と
打ち終わった後の写真
いい顔で仲間に笑顔をむける写真は残っているのに
シュートしてる写真は
撮れませんでした・・・。

だって”肉眼”カメラの記憶がバッチリあるもんね。
忘れないよ。おばちゃん。
ナイスシュート 県大会 初得点。

そして ごめんね 母H。
ちゃんと抑えたかったなあ。

試合は午後1時から。
一番暑い時の陽のにおいと砂埃
懐かしくて涙出る。
松ヤニで真っ黒のボールにも。

ディフェンス・オフェンスみながら
手首に力が入ったり、肩甲骨が思い切り動くような感覚。
なんだろ^^これ。
絶対今じゃシュートなんて打てないけど。

真剣な顔、悔しそうな顔、嬉しい顔
どんな顔にも涙出る。

一生懸命走るとか
大声で仲間の名前を呼ぶとか
神経研ぎ澄ませて切り込むとか
力の限り投げるとか

今しか出来ないんだよ。
振り返ると。

仲間と一生懸命 って スポ根な日々
宝物。

時が経てば経つほどどんなに
かけがえの無いものだったかと思う。から。

久しぶり目の当たりにした
ハンドボールの試合を
涙目で写真撮っていました。

そして もうひとつ
カメラの隣の
お母さんたちの声援にも
胸がいっぱいになる。
止まない声援に
違う涙が出る。

中学生にもなると
学校と部活とで忙しくて

朝も早いし
夜も遅い。
毎日話せる時間も減って。

試合時間 25分x2
こんなに長い時間
子供に話しかけ続けることも
なくなっているんじゃないかと思う。

でも 気持ちは
いつもずーーっと応援してるんだろうな。
毎日


って 涙が出ました。


梅雨明け間近
真夏間近
夏休み
青空
中体連
懐かしのハンドボール 
青春ありがとう

ハッシュタグつけるとしたら
いくらでも出て来ちゃうな。

ハンドボールと2種類の涙を
ありがとう。
試合時間の50分に
沢山沢山宝物をみつけました。