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【レシピ】桃のフロマージュパン。 と 天気の子
こんばんは。
暑くて風の強い日でした。
海へ出たらすごい白波!
台風が近いんだなあと感じます。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
パン屋さんで
”桃のフロマージュ”というパンを売っていて
なんて魅惑的な名前!と
同じ名前で作ってみました。
クリームチーズたっぷり
上には桃缶を乗せました。
お店のパンにはピスタチオが乗ってました。
それもかわいかったなあ。
チーズたっぷりは
お家パンならでは
ぎゅーぎゅー入れてます。
カスタード&クリームチーズでも
おいしいだろうな^^
切ったらこんな感じ ぎゅーぎゅーチーズ。
桃はこの日に使って→☆
残ってた黄桃&白桃を焼き上がりに乗せました。
冷やして食べてもおいしいです。
暑くて風の強い日でした。
海へ出たらすごい白波!
台風が近いんだなあと感じます。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
パン屋さんで
”桃のフロマージュ”というパンを売っていて
なんて魅惑的な名前!と
同じ名前で作ってみました。
クリームチーズたっぷり
上には桃缶を乗せました。
お店のパンにはピスタチオが乗ってました。
それもかわいかったなあ。
チーズたっぷりは
お家パンならでは
ぎゅーぎゅー入れてます。
カスタード&クリームチーズでも
おいしいだろうな^^
切ったらこんな感じ ぎゅーぎゅーチーズ。
桃はこの日に使って→☆
残ってた黄桃&白桃を焼き上がりに乗せました。
冷やして食べてもおいしいです。
***桃のフロマージュパン 8個分
=A=
強力粉・・・50g
砂糖・・・大さじ2
ドライイースト・・・小さじ3/4
ぬるま湯・・・90cc(30℃位に温める)
=B=
バター・・・25g
強力粉・・・110g
塩・・・小さじ1/4
クリームチーズ・・・200g
桃缶・・・白桃・黄桃2切れづつ
*クリームチーズは8等分にわけておく
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、
残りの材料Bをあわせる。
2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。
3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして 10等分(1個約40g)に分割する。
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
成形する。
綴目を上にして麺棒を当て、直径12㎝位の円形にする。(A)
直径10センチの円形(一回り小さい丸型ならなんでもOK。コップなどでも)で型ぬきして(B)
型貫した生地を八の字にして(C~E)
折りたたみ(F)
もう一方の生地を軽く押さえて平らにして(G)
折りたたんだ生地をのせてカップ型にする
クリームチーズを入れる(H)
同じように残り7個も成形する(I)
硬く絞った布巾をのせて40度くらいの所で
20~30分2次発酵させる。(1.2倍 写真右下位に
なるまで)
190度に熱したオーブンで10~12分焼く。
皆さま元気にお盆を迎えていますように。
続きは家族日記です。
******************
もしよかったら、読者になってくださいませ↓
押してくださった方!ありがとうございます!!!
家族日記はこの下です。
天気の子。
今日は本当は中学時代のミニ同窓会でした。
ウキウキこの日までに白髪も染めちゃって
楽しみにしていたけれど
諸事情で欠席。
あーーーーーざんねーーーーん。
会いたかったなあ。みんな。
ユウが今まさに中3。
私がかつて 中2中3と共に過ごした
クラスメイトにあー会いたかったなあ。
悲しみに打ちひしがれていたら
黒幕父さんが
映画に誘ってくれました 天気の子
行きたかったの。
ユウがお友達と行って
すごくすごくすごく(3回も!)よかった
泣いちゃった!!!って言っていて。
まだまだ映画は公開中なので
内容は書けないけれど
本当に良かった(←語彙力・・・)
登場人物それぞれが魅力的で
大人で子供
子供で大人。
ファンタジーな世界にも
こんなに引き込まれちゃうなんて
線路を走るところは
号泣。
1/4は泣いてた。
音楽にもきゅーって胸をつかまれて。
映画の後
新海誠の描く十代が好きだなー。
と言ったら
お前がおばちゃんだから、
余計響くんだよ。
と返ってきた。
そうなのかな?
まあどっちでもいいや。
ユウはどこで泣いたんだろ。
どこが”すごくすごくすごく”良かったんだろ。
帰ってきたら聞いてみよう。
帰り道 鎌倉高校前の海
すごい白波。
高波の影響で茅ケ崎の花火大会が中止になってしまいました。
これは屋上からの夕焼け。
太陽が力強い。
お天気も夕焼けも
青空も雨も
天気の子を見た後だと
愛しく眺められるなあ。
お家に帰ったら
ミニ同窓会の様子の写真を友達が
送ってくれてた。
私の10代。
おばちゃんにも10代があったのだ。
みんなの顔見て
恥ずかしくも充実した自分の10代を想いだしてます。
今日は本当は中学時代のミニ同窓会でした。
ウキウキこの日までに白髪も染めちゃって
楽しみにしていたけれど
諸事情で欠席。
あーーーーーざんねーーーーん。
会いたかったなあ。みんな。
ユウが今まさに中3。
私がかつて 中2中3と共に過ごした
クラスメイトにあー会いたかったなあ。
悲しみに打ちひしがれていたら
黒幕父さんが
映画に誘ってくれました 天気の子
行きたかったの。
ユウがお友達と行って
すごくすごくすごく(3回も!)よかった
泣いちゃった!!!って言っていて。
まだまだ映画は公開中なので
内容は書けないけれど
本当に良かった(←語彙力・・・)
登場人物それぞれが魅力的で
大人で子供
子供で大人。
ファンタジーな世界にも
こんなに引き込まれちゃうなんて
線路を走るところは
号泣。
1/4は泣いてた。
音楽にもきゅーって胸をつかまれて。
映画の後
新海誠の描く十代が好きだなー。
と言ったら
お前がおばちゃんだから、
余計響くんだよ。
と返ってきた。
そうなのかな?
まあどっちでもいいや。
ユウはどこで泣いたんだろ。
どこが”すごくすごくすごく”良かったんだろ。
帰ってきたら聞いてみよう。
帰り道 鎌倉高校前の海
すごい白波。
高波の影響で茅ケ崎の花火大会が中止になってしまいました。
これは屋上からの夕焼け。
太陽が力強い。
お天気も夕焼けも
青空も雨も
天気の子を見た後だと
愛しく眺められるなあ。
お家に帰ったら
ミニ同窓会の様子の写真を友達が
送ってくれてた。
私の10代。
おばちゃんにも10代があったのだ。
みんなの顔見て
恥ずかしくも充実した自分の10代を想いだしてます。