***アップしてなかったことに今更気づきました!!
H子が”倒れてない???”って連絡くれたから!
ありがとう♪H!! 元気だよー。

*****


こんばんは。


少し暑さが落ち着きました。
ホッとするけどそれだけ日が経ったんだなとも思います。
早く復旧してみんなが爽やかに過ごせますように。


お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。
IMG_7257

台風前の日曜日のお昼ごはん。
焼きそばにしました。

タコ焼きそば。

タコの入った焼きそばじゃなくて
タコライス風の焼きそばです^^

デミグラス風味の挽肉に
カレー味の焼きそば。
チーズを絡めていただきます。

IMG_7288


献立は

タコ焼きそば
大根と人参の甘酢和え
長ねぎ・茄子のグリル・スイートチリソース。
れんこんの甘辛炒め
小松菜と葱のスープ

IMG_7228

甘酢和え。そしてスイートチリソース
ベトナム料理っぽい組み合わせになりました。

IMG_7294

それから ぶどう。

IMG_7221

***タコ焼きそば。 3人分

焼きそば麺・・・3玉
合挽き肉・・・200g
=A=
とんかつソース・・・大さじ2
トマトケチャップ・・・大さじ2
おろし生姜・おろしにんにく・・・各小さじ1/2
塩・粗挽き黒こしょう・・・各少々

カレー粉・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ

細切りチーズ・・・60g
トマト・・・1個
ピーマン・・・1個

1)焼きそば麺は
電子レンジに1玉づつ1分電子レンジで加熱する
(こうすることで、麺がほぐれて
味が絡みやすくなります。お水やお酒でほぐすより
味も水っぽくならずおすすめです)

トマトは7㎜角
ピーマンは5㎜角に切る。

2)フライパンに合挽き肉・Aをあわせて炒める。

3)フライパンにサラダ油(小さじ2:分量外)を温め1の麺を炒め、
カレー粉と塩で調味する(肉そぼろがかかるので薄目に)

4)器に3を盛り、2をのせトマト・ピーマン・細切りチーズをちらす
お好みで目玉焼きも添えてどうぞ。
IMG_7265

皆さま元気に木曜日の夜を迎えていますように。
停電、早く復旧しますように。

続きは家族日記です。



******************


もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます!!!
家族日記はこの下です。

82c51ca9.gifお弁当の話。82c51ca9.gif
IMG-6942

友達のNちゃんが
”大きな たまごやきの海苔巻き”→☆
気に入ってくれて

お弁当に作っていい?
と聞いてきてくれました。

そんなー!もちろん^^
Nちゃんは 私に梅シートの
お花→☆
を教えてくれた方。

そしてもちろんお弁当繋がりだけでなく
癒しオーラ満載なNちゃん
定期的に会いたくなる友人。

Nちゃんのインスタ、『nori.sayo』で」検索してみてくださいませ。
かわいいお弁当満載です♪

Nちゃん親子とは
幼稚園が同じで
友達になったのだけど
振り返ってみれば
同じクラスになったことは一度もなく・・・
小学校も中学校も違うのに。
不思議な縁。

ユウが昔、”頭良くてかっこいい”と言っていた
Nちゃんの子ども。
男の子のことかと思いきや
女の子だったのねー。

今はお互いの子どもも
中学生。あっという間。
ユウの言っていた通り
変わらず 頭良くてかっこいい Nちゃんとこの子。
そして、聡明な上に、のんびり。穏やか。
あ、聡明だから余裕があるのか。
母娘共々。

重なった期間は
本当に短いのに
こんな風に繋がっていれることが嬉しい。
”お弁当”の話しとか
日々の何気ない話を共有できることがうれしい。

ありがとうNちゃん。


そういえば、私の母の
仲良しの友人の子は私と同級生の男の子。
そして 彼もNちゃんトコの子みたいに
めちゃくちゃ頭が良い人だった。

中学受験した彼とは
小学生の2年間だけ同じクラスであっただけ。

その後、私の学力と彼の学力が重なる時は来ず、(まあ来ませんよね。)
私との縁は全く無いし、
なんで親同士は仲良くなったんだろ?と思っていたけど

こんな風に
何気ないお弁当の会話とか。
だったのかもな。


Nちゃんありがとう。海苔巻き。
不思議にありがたく繋がる縁を
想いながらお弁当を作ります。今日も。