こんにちは。

またまたお久しぶりです。
更新の少なさに
心配してくださっている方、
心からありがとうございます！！！

色々なビックリが起こる中、優しい暖かい言葉に
励まされて動けてます。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


今日は2月22日　２＝にゃー　が　沢山並ぶので
猫の日なんだそうです＾＾

猫好き・犬好きユウに教えてもらいました。

お友達と食べたご飯や、家族ごはん、バレンタインやお誕生日のごはん、
いつものお弁当の写真もため込んでいるけれど、
せっかく2月22日なので

ねこクッキーをアップです♪


今日は　神奈川県は　春一番が吹いたので
春らしい色合いで作りました。

抹茶といちご。



ほんとは、ユウに釣られて抹茶クッキーにしたんだけど。
詳しくは　家族日記で↓



私、クッキーとチョコって組み合わせ大好きだなあと
想う。
クッキーに　ぽってりのったチョコ見てワクワクする♪


いちごのチョコも　甘酸っぱくて好きだなあ。



抹茶たっぷり。低温で焼くのでしっとり。サクサク。



いちごクッキーもサクサク。



世界中のねこさんへ。
いつも癒しをありがとう♪

＊＊＊いちご　と　抹茶の　ねこクッキー。

各20枚（20匹？）分

＊いちごねこ＊
バター・・・100g
粉糖・・・80g
卵黄・・・1個
アーモンドパウダー・・・60g
薄力粉・・・130g
いちごパウダー・・・20g

いちごチョコ・・・40g

＊抹茶ねこ＊
バター・・・100g
粉糖・・・80g
卵黄・・・1個
アーモンドパウダー・・・60g
薄力粉・・・140g
抹茶パウダー・・・10g

抹茶チョコ・・・40g

＊下準備＊
・いちごパウダー（抹茶猫を作るときは抹茶パウダー）
と薄力粉を合わせてふるっておく。
・バターは室温に戻しておく。（冬場など戻りづらい場合は
5ミリ厚さ位に切り、ボウルに張り付けると程よく戻ります）

＊作り方＊
１）バターと粉糖をボウルに入れ、泡だて器で
白っぽくふんわりするまですりまぜる。
２）卵黄を加えさらに混ぜる。
３）アーモンドパウダー、下準備した薄力粉＆いちごパウダー
（または抹茶パウダー）を加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまで
切り混ぜる。
４）一塊になったらラップに包んで厚さ2センチの円形にして
冷蔵庫で1時間休ませる。
５）４をオーブンペーパーの間に挟んで綿棒をあて
厚さ4~5ミリにのばし、型抜きする。
６）150度に予熱をあげたオーブンで15分焼く。
７）チョコを湯銭にかけて溶かし６のクッキーに
お絵描きする。お好みでチョコペンで顔を描いて出来上がり♪

訪問ありがとうございます。
皆さま良い三連休の初日を過ごしていますように。


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