こんばんは。


三連休はずっといいお天気でした。
神奈川県。
受験シーズンのこの時期は
お天気が気になります。

晴れた日が多くて良かった。2月。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。
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今更デスガ バレンタインの日の献立。
黒幕父さんのお誕生日、バレンタイン、そして結婚記念日とかは
恥ずかしげもなく、ハートの形を作ったりします^^

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バレンタインの日の献立は

キャベツメンチカツ ON デミグラスソース。
バジルソースのサラダ
新玉ねぎとアボカド、スモークサーモンのサラダ
色々きのこのグラタン

チョコ。
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ユウからのチョコは
チョコじゃないけど
動物フィナンシェと スノーボールクッキー
私からは 買いチョコ^^
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むしろ、自分のために購入
SADAHARU AOKI 2020。
6粒の芸術チョコレートを
ちょびちょび 3人で回し食べして堪能^^
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シャキシャキ・さっぱりサラダと
クリーミーなサラダ
両方ある献立、好き♪

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そして ハートのメンチカツ。
半分はキャベツなので 罪悪感も少なめです♪

デミグラスはレンチンで作る
なんちゃってデミグラス。
でもおいしいのです♪

***キャベツメンチ ON デミグラスソース。

キャベツの葉・・・2枚(正味160g)
鶏挽き肉・・・160g
=A=
味噌・・・大さじ1

=衣=
溶き卵・・・1個分
薄力粉・・・大さじ4
パン粉・・・1/2カップ


揚げ油・・・適量

*なんちゃってデミグラスソース*
とんかつソース・トマトケチャップ・・・各大さじ6
バター・・・10g
牛乳・・・大さじ3
砂糖・・・小さじ1(代わりにチョコ1かけでもOK)
おろしにんにく・おろし生姜・・・各小さじ1

ぜーーんぶ耐熱容器にあわせてふんわりラップをして
600wで40秒チンして出来上がり♪


1)ひき肉に塩少々(分量外)をあわせて粘りが出るまでよく混ぜる。
2)キャベツは千切りにして1にあわせ、Aも加えてよく混ぜる。
3)2を8等分にして丸め、薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけて
170度の油できつね色になるまで揚げる。
なんちゃってデミグラスを添えてどうぞ。

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キャベツたっぷり。
鶏胸挽き肉でさっぱりしてるので
デミグラスを絡めてどうぞ♪

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動物フィナンシェの 3人並ぶお腹がかわいい。

そして、バレンタイン当日の朝
階段から転げ落ちるユウ・・・


バタバタバレンタイン。
”バ”が3つもついて 語感も楽しい。
当日でした。
訪問ありがとうございます。
続きは家族日記です。

皆さま良い三連休の最終日を迎えていますように。


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もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方!ありがとうございます!
家族日記はこの下です。

82c51ca9.gif 夜中の台所。82c51ca9.gif
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友チョコは小学生のころから作っていたけれど
たーーーくさん作るようになったのは
中学生になってから。

中一の時には
夜中までかかってラッピングしてて。
中2の時は 私が起きている間に
ラッピングは終了。

徐々に段取りがうまくなっている気がします^^
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大物ガトーショコラは
一番最初に作って寝かせてしっとり感をアップ。
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クッキー生地を数種類同時に作って
冷やして休ませたり
型抜きしたり
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ブラウニーを作って
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合間にフィナンシェ
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クッキーに顔を描いて
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あ、この日のねこはヒゲが三本だ!

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毎年おなじみの
ハートクッキーとスノーボール
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最後に高温で焼くハートのパイを作って
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いつもありがとうパック
完成。
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ユウのバレンタインパック60個!

両手で抱えるような
袋2つ分になりました。
学校のリュックと両手に大きな大きな袋。
なかなか勇ましい感じに

後ろ姿 写真に撮りたい!!!って思ったら
階段から転げ落ちました。

転んで第一声は”壊れてないかな???”。
そして
”大丈夫?”っていう私の問いは
転んだユウの体のことではなく
チョコへの”大丈夫?と勘違いしたらしく

”ばっちり!大丈夫!あーよかったーーー!”という返事。
続く2言目は
”夜中の台所って楽しいよねー”でした^^

うんうん。わかる。
夜中の台所って楽しいよね
特に甘いものを作る夜中。

普段は寝ている夜中の時間
お仕事も、家事も、日々のこともしなくてよくて
お返事を急ぐ連絡が来ることもない。
ただただ 目の前の作業に集中出来る贅沢。

ユウと共有出来てうれしい。

夜通し作って
終いに転んで。バタバタバレンタイン。

でもあの
夜中の贅沢を
共有できたこと、とってもうれしい。

夜中の台所のワクワク。