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【レシピ】はちみつむすびパン。と お昼ごはんの献立。 と 会いたかったけど。
こんばんは。
天気予報通りに
夜には雨が降り始めました。神奈川県。
明日は本当に雪になるのかなあ。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
先週のお昼ごはん。
なんだか写真が青いのは
午前中の光だから。
私がお仕事行く前に
パンを焼いていたら
ユウがハンバーグを焼いてくれて
せっかくのコラボなら!と
急いで写真を撮ったのでした。
この日のお昼ごはんは
はちみつむすびパン
チーズハンバーグ
きゅうり・キャベツ・二種の人参のプレスサラダ
コーンスープ
くだもの
予熱で溶かしたチーズがいい感じ^^
親ばかだけど、なかなかおいしかったです。
チーズハンバーグ。
ユウが ハンバーグをこねる横で
作ったパン。
本当は このパンに
焼いたベーコンとレタスでも挟んで食べてーって
想っていたんだけど。
ユウ作ハンバーグのお陰で
なかなか豪華なお昼ごはんになりました。
はちみつの入った ふんわり甘いパンは
サンドイッチするのにもおすすめパン。
ベーコンやお肉にとっても合うんです。
以前同じ配合で
細長く作ってホットドックパン→recipe☆にしてます。
(ホットドックだから ワンコの成型^^)
***はちみつむすびパン。
=A=
強力粉・・・50g
はちみつ・・・30g
ドライイースト・・・小さじ1
ぬるま湯・・・100c 0℃位に温める)
=B=
強力粉・・・150g
塩・・・小さじ1/3
バター・・・30g
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。
3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして、6分(1個約55gして丸める。 硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
成型する。
綴目を上にして
手のひらサイズの楕円形にのばす。
中心へむかって手前から巻く
閉じ終わったら
両手の上で転がして長さ12センチの棒状にする(A)ひとつ結びにする(B~D)
結び目を生地の下にいれ形を整える(E)
同じように残り5つを成型する。
40度くらいのところへおいて
水で濡らして固く絞ったふきんをかけて二次発酵させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで)
オリーブオイルを小さじ1/2づつ表面にまわしかけ
180度に予熱を上げたオーブンで12~15分焼く。
コーンスープもサラダもユウ作!!
ごちそうさまでした♪
続きは家族日記です。
皆さま穏やかに春の日を迎えていますように。
**********
もしよかったら、読者になってくださいませ↓
押してくださった方!ありがとうございます!
家族日記はこの下です。
天気予報通りに
夜には雨が降り始めました。神奈川県。
明日は本当に雪になるのかなあ。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
先週のお昼ごはん。
なんだか写真が青いのは
午前中の光だから。
私がお仕事行く前に
パンを焼いていたら
ユウがハンバーグを焼いてくれて
せっかくのコラボなら!と
急いで写真を撮ったのでした。
この日のお昼ごはんは
はちみつむすびパン
チーズハンバーグ
きゅうり・キャベツ・二種の人参のプレスサラダ
コーンスープ
くだもの
予熱で溶かしたチーズがいい感じ^^
親ばかだけど、なかなかおいしかったです。
チーズハンバーグ。
ユウが ハンバーグをこねる横で
作ったパン。
本当は このパンに
焼いたベーコンとレタスでも挟んで食べてーって
想っていたんだけど。
ユウ作ハンバーグのお陰で
なかなか豪華なお昼ごはんになりました。
はちみつの入った ふんわり甘いパンは
サンドイッチするのにもおすすめパン。
ベーコンやお肉にとっても合うんです。
以前同じ配合で
細長く作ってホットドックパン→recipe☆にしてます。
(ホットドックだから ワンコの成型^^)
***はちみつむすびパン。
=A=
強力粉・・・50g
はちみつ・・・30g
ドライイースト・・・小さじ1
ぬるま湯・・・100c 0℃位に温める)
=B=
強力粉・・・150g
塩・・・小さじ1/3
バター・・・30g
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。
3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして、6分(1個約55gして丸める。 硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
成型する。
綴目を上にして
手のひらサイズの楕円形にのばす。
中心へむかって手前から巻く
閉じ終わったら
両手の上で転がして長さ12センチの棒状にする(A)ひとつ結びにする(B~D)
結び目を生地の下にいれ形を整える(E)
同じように残り5つを成型する。
40度くらいのところへおいて
水で濡らして固く絞ったふきんをかけて二次発酵させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで)
オリーブオイルを小さじ1/2づつ表面にまわしかけ
180度に予熱を上げたオーブンで12~15分焼く。
コーンスープもサラダもユウ作!!
ごちそうさまでした♪
続きは家族日記です。
皆さま穏やかに春の日を迎えていますように。
**********
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押してくださった方!ありがとうございます!
家族日記はこの下です。
会いたかったけど。
3月に会おうね。って約束していた
いくつかのことが”またのお楽しみ”になりました。
そのうちの一つが 高校時代の友人との定例(?)会。
友人たちの中の 一番大きな子供は成人式も迎えて
そろそろ将来のことを考える年齢に。
”将来”ってなんだろ。
とても近い未来なのに
”しょうらい”って言うだけで
壮大な夢のあることを言わなくちゃいけない気がするし
でももう19や20(ハタチ)になれば
より具体的に決めていかなくちゃいけない気がする。
誰に向けての正解があるわけじゃないのに
”ちゃんと””しょうらい”を語るってなんだろ。
私は 何も考えず
周りにあわせて、ルールに合わせて
就職活動をした。
その中で自分なりの基準で
”ここがいいな”と会社を決めて
働き始めた。
でも
学生時代の黒幕は違った。
悩みも志もあって
彼の話を聞いて初めて
”ああ、考えるって大事だな”なんて
呑気に反省もした。
幸運なことに私は
会社では同期にも先輩にも上司にも後輩にも恵まれて
楽しく働いて、
人に本当に本当に恵まれて
好きなことがお仕事にもなって
ずっとずっと人と 友人とに恵まれて来た。
ユウに出会えて想う。
そんな風に過ごしてきた私が
ユウの将来を見つめて
背中を押せるとは思えない。
”今”の ユウ や
”これから”の ユウの ことを
定例会で高校時代の友人に相談したかったな。
今のユウと同じくらいに出会った友人に。
10代からの私を知る友人たちと
自分の時はこうだったと 白状したり
笑い合ったりしながら
子どもに対しては どうしたらいいのか
一緒に考えてもらったりしたかった。
当時から思慮の浅い私だけど
友人たちこそ財産。
10代の時の友人
20代の時の
30代の時の
40代の時の。
会いたい友人 沢山。
会いたかったけど
会えなかったからこそ
友達にしてもらった
沢山沢山沢山のこと
友達がいるからこそ
支えてもらってる
沢山沢山沢山のことを
想ってる 春です。
次に会えるまで
またのお楽しみ。
3月に会おうね。って約束していた
いくつかのことが”またのお楽しみ”になりました。
そのうちの一つが 高校時代の友人との定例(?)会。
友人たちの中の 一番大きな子供は成人式も迎えて
そろそろ将来のことを考える年齢に。
”将来”ってなんだろ。
とても近い未来なのに
”しょうらい”って言うだけで
壮大な夢のあることを言わなくちゃいけない気がするし
でももう19や20(ハタチ)になれば
より具体的に決めていかなくちゃいけない気がする。
誰に向けての正解があるわけじゃないのに
”ちゃんと””しょうらい”を語るってなんだろ。
私は 何も考えず
周りにあわせて、ルールに合わせて
就職活動をした。
その中で自分なりの基準で
”ここがいいな”と会社を決めて
働き始めた。
でも
学生時代の黒幕は違った。
悩みも志もあって
彼の話を聞いて初めて
”ああ、考えるって大事だな”なんて
呑気に反省もした。
幸運なことに私は
会社では同期にも先輩にも上司にも後輩にも恵まれて
楽しく働いて、
人に本当に本当に恵まれて
好きなことがお仕事にもなって
ずっとずっと人と 友人とに恵まれて来た。
ユウに出会えて想う。
そんな風に過ごしてきた私が
ユウの将来を見つめて
背中を押せるとは思えない。
”今”の ユウ や
”これから”の ユウの ことを
定例会で高校時代の友人に相談したかったな。
今のユウと同じくらいに出会った友人に。
10代からの私を知る友人たちと
自分の時はこうだったと 白状したり
笑い合ったりしながら
子どもに対しては どうしたらいいのか
一緒に考えてもらったりしたかった。
当時から思慮の浅い私だけど
友人たちこそ財産。
10代の時の友人
20代の時の
30代の時の
40代の時の。
会いたい友人 沢山。
会いたかったけど
会えなかったからこそ
友達にしてもらった
沢山沢山沢山のこと
友達がいるからこそ
支えてもらってる
沢山沢山沢山のことを
想ってる 春です。
次に会えるまで
またのお楽しみ。