こんばんは。


毎日晴れ。
でも　朝夕はまだまだ風が冷たい。4月初め。

窓を開け放していると
風の温度も　時間によって変わるのがよくわかります。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。




先日　お友達親子とランチ。
賑わう場所に出るのも怖いので　おうちランチ。

窓を開けると
気持ちいい風が入ってきました。



この日も銘々盛りで。



1皿目は

魚介のマリネ・濃厚海老ソースと一緒
まぐろのコンフィと千切りサラダ
薄切り新じゃがのスパニッシュオムレツ


ビシソワーズ


ガーリックブレッド



2皿目は　ブルベリーと生ハムのサラダ


たまごの形の器には　ドレッシングを入れました。
ちょこっとだけ　イースター仕様。


2皿目は
やわらかお肉のビーフシチュー

60℃でじーーーーっくり煮込む　低温調理。
お箸でほぐれるほど　とろとろ　ほろほろです

トロトロ肉のビーフシチューrecipe→☆




デザートは　いちご　



練乳を添えました。
練乳の中は無農薬夏みかんの皮。

柑橘の皮を入れただけの練乳だけど
これだけで　すっきり
上品な練乳いちごになる気がします♪
いい香りー。


写真撮るのも、乗せるのもはばかられる・・・爆発チーズケーキ。
お友達に教えてもらったレシピ・・・本当はとっても美しいふわふわチーズケーキ。
私は型が小さすぎて
あふれ出ちゃいました・・・。でもね。
味はおいしいから・・・。

このケーキを一緒に食べに行った
親子とランチだったので
このケーキはどうしても作りたかった＆食べてもらいたかったのです・・・。



この日のために作った
スパイスブルーベリータルト→recipe☆



いちごも　ならべ直して


デザートたっぷり献立。
女の子親子なので♪



ゆっくり　甘いもの
ゆっくり　お茶。

ビーフシチューより
むしろこちらがメイン。

そして　一番のごちそうは
やっぱり”おしゃべり”


遠くまで来てくれてありがとう！！

ペーパードライバーの私は
今、ユウを連れて　遠くのどこかへ出かける手段がなく・・・

待ってるだけでごめんね。
会えてうれしかった！
続きは家族日記です。

皆さま穏やかに春の日を迎えていますように。


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