おはようございます。

土曜日は雨予報なので
お布団をモリモリ干そうと思います。

毛布も洗ったし
週末は雨音を聴きながらゆっくり寝るのが楽しみ。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


またまたおやつ屋さんユウの　おやつ。

そして　またまた粉研究（？）中です。
片栗粉でシフォンケーキを作りました。
どんな食感になるのかなあと
楽しみに作ったら

片栗粉使用の抹茶のパウンドケーキ→☆は　
薄力粉で作るよりも　
さらりとした
くちどけに仕上がったのに対して

シフォンケーキは
薄力粉で作るよりももっちりした感じに＾＾


粉研究おもしろいです＾＾
粉研究ありがとう。

一度に沢山出来るのと
切り分ける必要が無いので
ちょっとしたお土産にもいいかも。

このまま　ぱくっと。


薄力粉より　すこーーしむっちり。な食感です。



片栗粉ミニシフォン

たまご・・・3個
砂糖・・・40gと20g

紅茶の葉・・・ティーパック1個分
牛乳・・・30g
サラダ油・・・30g
片栗粉・・・60g

１）たまごは卵黄と卵白に分ける。
２）卵白をボウルに入れて泡だて器で角が立つまで泡立てて
砂糖（４０ｇ）を2回に分けて加えそのつど角が立つまでしっかり泡立てる。
３）別のボウルに卵黄と砂糖（20g）牛乳・紅茶の葉・サラダ油・片栗粉をあわせて混ぜる。
４）２のメレンゲを半分３に加え泡を消さないように優しく混ぜる。
５）４がマーブル状になったら２のメレンゲのボウルの中に生地を入れて泡を消さないように優しく混ぜる。
６）予熱をあげたオーブンで20分焼く。



ふわふわで　軽くて
油脂も少な目。
部活のおやつにもいいかもねーと話しました。

・・・部活、いつ再開出来るかなあ・・・

続きは家族日記です。
皆さま穏やかに新緑の日を過ごせていますように。
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