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【レシピ】チーズたまご入り焼きカレーパン。と 大雨の夜。
おはようございます。
昨日から大雨の神奈川県です。
お花の植え替えを昨日のうちにしておけば良かったなあ(>_<)
でも雨のおかげで少し涼しくて
陽も出ず暗い空色。よく寝れちゃう。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
金曜日のカレー→☆
残った分は カレーパンにしました。
ざくざくカレーパン。
カレーパンってどうしてパン粉がついてるんだろう。
最初にパン粉をつけた人はだれなんだろう。
天才だ!
中には カレーとゆで卵とチーズを入れた
モリモリ食べ応え満点カレーパンです。
まだユウの学校はお弁当要らずなので
たまご10個買っても
ユウがお昼にカルボナーラ作るくらいで
余っちゃうのよねー。
いい感じに卵も使い切れました♪
***チーズたまご入り焼きカレーパン 6個分
=A=
強力粉・・50g
砂糖・・・大さじ2
ドライイースト・・・小さじ2/3
水(ぬるま湯:30度位)・・・100cc
=B=
強力粉・・・130g
バター・・・20g
塩・・・小さじ1/3
=C=
粗挽き黒こしょう・・・小さじ1
ピザ用チーズ・・・20gx6
茹で卵・・・6個
煮詰めたカレー・・・30gx6
=衣=
薄力粉・・・1/2カップ
溶き卵・・・1個分
パン粉・・・1カップ
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
生地を直径20cm位に広げ粗挽き黒こしょうを散らし、巾着包みにするようにしてモミモミし、全体によくなじませる。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~25分、一次発酵させる。
3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして、6個(1個約60g位)に分割して丸める。 硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
4)成形する。
綴目を上にして直径12センチ位の円形に広げ(A)
カレーをのせて(B)
チーズをのせて(C)
茹でたまごをのせる(D)
パン生地で包んで(E)
薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。(F)
綴目を上にして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。(G)
同じものを残り5つ作る(H)
5)硬く絞った濡れふきんをかけ、40℃で20~25分分二次発酵させる。
6)1.2倍くらいに膨らんだら(写真右下位)
200℃に予熱したオーブンで12~14焼く。
皆さま穏やかに初夏の日を過ごせていますように。
**********
もしよかったら、読者になってくださいませ↓
おしてくださった方!ありがとうございます!
家族日記はこの下です。
昨日から大雨の神奈川県です。
お花の植え替えを昨日のうちにしておけば良かったなあ(>_<)
でも雨のおかげで少し涼しくて
陽も出ず暗い空色。よく寝れちゃう。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
金曜日のカレー→☆
残った分は カレーパンにしました。
ざくざくカレーパン。
カレーパンってどうしてパン粉がついてるんだろう。
最初にパン粉をつけた人はだれなんだろう。
天才だ!
中には カレーとゆで卵とチーズを入れた
モリモリ食べ応え満点カレーパンです。
まだユウの学校はお弁当要らずなので
たまご10個買っても
ユウがお昼にカルボナーラ作るくらいで
余っちゃうのよねー。
いい感じに卵も使い切れました♪
***チーズたまご入り焼きカレーパン 6個分
=A=
強力粉・・50g
砂糖・・・大さじ2
ドライイースト・・・小さじ2/3
水(ぬるま湯:30度位)・・・100cc
=B=
強力粉・・・130g
バター・・・20g
塩・・・小さじ1/3
=C=
粗挽き黒こしょう・・・小さじ1
ピザ用チーズ・・・20gx6
茹で卵・・・6個
煮詰めたカレー・・・30gx6
=衣=
薄力粉・・・1/2カップ
溶き卵・・・1個分
パン粉・・・1カップ
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
生地を直径20cm位に広げ粗挽き黒こしょうを散らし、巾着包みにするようにしてモミモミし、全体によくなじませる。
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~25分、一次発酵させる。
3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして、6個(1個約60g位)に分割して丸める。 硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
4)成形する。
綴目を上にして直径12センチ位の円形に広げ(A)
カレーをのせて(B)
チーズをのせて(C)
茹でたまごをのせる(D)
パン生地で包んで(E)
薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。(F)
綴目を上にして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。(G)
同じものを残り5つ作る(H)
5)硬く絞った濡れふきんをかけ、40℃で20~25分分二次発酵させる。
6)1.2倍くらいに膨らんだら(写真右下位)
200℃に予熱したオーブンで12~14焼く。
皆さま穏やかに初夏の日を過ごせていますように。
**********
もしよかったら、読者になってくださいませ↓
おしてくださった方!ありがとうございます!
家族日記はこの下です。
大雨の夜
大雨の夜でした。
夜中には雨音で起きるほど。
夜中に雨の音で目が覚めて
何時だろうって窓をみても
星が見えないから
スマホに手を伸ばしたら
黒幕はすでに起きたらしく
スマホの明かりが見えた。
”すごい雨だねー”と声をかけたら
”おお”って返ってきた。
そんな話をしていたら
ドアが開きました。
ユウです。
雨が怖くて起きたみたい。
何も言わずに私の横に来て
何も言わずに寝て
2秒で寝た^^
熟睡の顔を黒幕と二人で寝て
笑って
しばらく雨音を聴いて
いつの間にか寝てた。
朝は 私が一番に起きて
2番目に起きたのは黒幕父さん。
それから随分後に
ユウが起きてきて
3人でまた 雨の空を見る。
”・・・昨日は怖かったの?”ってユウに聞いたら
”・・・うん。でも はずかしいから もう言わないで”って笑いました。
高校生ユウ
まだまだ 雨の夜や嵐の夜は怖くって
”怖い”って近寄ってくるあたり
かわいい^^
もう勉強は教えられないし
きっとユウの今の悩みや葛藤を
聴くのは親ではないのだろうと思う。
まだ少し
役立てることがありました^^
ちょっとうれしい。
そんな話をユウのいないお昼に
黒幕父さんとも話しました。
大雨の夜でした。
夜中には雨音で起きるほど。
夜中に雨の音で目が覚めて
何時だろうって窓をみても
星が見えないから
スマホに手を伸ばしたら
黒幕はすでに起きたらしく
スマホの明かりが見えた。
”すごい雨だねー”と声をかけたら
”おお”って返ってきた。
そんな話をしていたら
ドアが開きました。
ユウです。
雨が怖くて起きたみたい。
何も言わずに私の横に来て
何も言わずに寝て
2秒で寝た^^
熟睡の顔を黒幕と二人で寝て
笑って
しばらく雨音を聴いて
いつの間にか寝てた。
朝は 私が一番に起きて
2番目に起きたのは黒幕父さん。
それから随分後に
ユウが起きてきて
3人でまた 雨の空を見る。
”・・・昨日は怖かったの?”ってユウに聞いたら
”・・・うん。でも はずかしいから もう言わないで”って笑いました。
高校生ユウ
まだまだ 雨の夜や嵐の夜は怖くって
”怖い”って近寄ってくるあたり
かわいい^^
もう勉強は教えられないし
きっとユウの今の悩みや葛藤を
聴くのは親ではないのだろうと思う。
まだ少し
役立てることがありました^^
ちょっとうれしい。
そんな話をユウのいないお昼に
黒幕父さんとも話しました。