こんばんは。

降水確率0パーセントの土曜日
毛布をどんどんお洗濯しました。
お昼にはすっかりふわふわ。気持ちいいー。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。
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金曜日は海老カツにしました。
衣がザクザク、海老は ぷりぷり
食感祭り♪
家族が”ザクザク”食べてる音も幸せでした♪
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昨日の献立は
海老カツ
アボカドとサーモンのチーズ焼き
海老・タコ・ホタテのマリネ
ゴボウと蓮根の胡麻マヨサラダ
いただきものコーンスープ
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魚介だらけの 献立
になったなあ。タコ好きユウは大喜びだったけど^^
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***海老カツ 10個分

海老・・・30尾(正味400g)
玉ねぎ・・・1/2個(正味200g)
片栗粉・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4

=衣=
薄力粉・・・1/2カップ
溶き卵・・・卵1個分
パン粉・・・1カップ

=タルタルソース=(タルタルは海老カツ4個分くらい)
マヨネーズ・・・大さじ5
茹で卵・・・1個(粗みじん切り)
ピクルスのみじん切り・・・大さじ2
甘酢しょうがのみじん切り・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
和からし・・・小さじ1/2
ドライパセリ・ドライバジル・・・各少々


1)海老は殻と背ワタを除き酒と片栗粉(各大さじ2:共に分量外)で揉んで
流水で洗い流す。
しーーっかり水気をふき、
包丁でつぶしながら粗いみじん切りにする。

玉ねぎはみじん切りにする。

2)1をボウルに入れて塩を加え粘りが出るまでよく混ぜ
片栗粉をまぶす。

3)2を10等分にして丸め
薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけて
180度の油できつね色になるまで揚げる。

*菜箸で刺してみて くっついてくるようなら
中まで火が通っています。

*タルタルの材料を全てあわせてどうぞ♪

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えび ぷりぷり♪

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頂きものコーンスープ
とってもおいしかったです。(ありがとう!Iちゃん!)
海老とコーンってとっても合う!

**************
続きは家族日記です
皆様 深い秋を楽しんでいますように。


もしよかったら、読者になってくださいませ↓


してくださった方!ありがとうございます!
家族日記はこの下です。

82c51ca9.gif 柿の風景と幸せについて。82c51ca9.gif
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友人から
”秋の風景だよー”と
写真が届きました。
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うれしい。浜松からの
秋のお便り。
ありがとう!!Rちゃん♪

浜松、また行きたいな。
海ガメの保護活動にユウと行ったのはいつだっけ。
海ガメ4
海ガメ5

2014年の7月と→☆
海ガメ
海ガメ3

2014年の9月でした→☆


写真を送ってくれたRちゃんと
よく話した
子どもの事。
”幸せになってほしいだけなのにね”と
こぼしあっていたことを思い出す。

子どもが小学生位までは

いろんな顔が見たくて
いろんな事に出会ってほしくて
あちこち出掛けた。

笑顔が見たくて
季節の折々のイベントや行事は張り切って準備した。

ユウと出掛けたい場所が沢山会って
ユウと出掛ける時間はいつもとても楽しくて 幸せだった。

笑顔が見たくて
イベントごとに
せっせとスタンバイしては
ユウの笑顔以上のことをもらって 泣いちゃうくらい幸せだった。

ユウに
”幸せになってほしい”と
そればかりで 過ごすけど 今も。
私が幸せだったなあ。いつも。
ユウが大きくなるに連れて
友達との時間のほうが大切だろうし
そんな様子も嬉しくて
私も変わりなく幸せで、そして

親が子に出来ることは少ない。
とっても。

こんなに幸せを願うのに。

ね。Rちゃん そんな話をよくしたね。

ユウとも、いつか
Rちゃんとしたような
話をしたいな。

誰かを”幸せになってほしいだけ”と話すこと。願うこと。
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