こんばんは。

今日はまた一層寒かったーー(>_<)
朝は雪をかぶった車もみかけました。
そして　今年初！霜柱も踏みました。

冬がいっぱい。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


昨日は平日ながら家族3人家に居たので
スープパスタ。
あったかい麺が食べたかったのです＾＾

和風と洋風のイイトコどり。
たらこパスタ大好き家族のお気に入りになりました。



昨日の献立は

たらこスープパスタ
アボカドとタコのバジルサラダ
エビフライ
大根・きゅうり・人参のコールスロー
玉ねぎと絹さやのかきたまスープ



お出汁とちょこっと醤油のスープに
バターとたらこを絡めたパスタをあわせます。

パスタとスープをからめると
もっとスープが白濁します。

＊＊＊たらこスープパスタ　2人分

パスタ・・・160g
たらこ・・・大き目一腹（120g）
バター・・・大さじ１

だし汁・・・400cc
しょうゆ・・・大さじ1強
塩・・・ひとつまみ

１）パスタは熱湯に塩とオリーブオイル（各少々：共に分量外）を加えた熱湯で
アルデンテに茹でる。大葉は千切りにする。

２）茹でている間にボウルにたらこをほぐし、バターとあわせておく。
だし汁を煮立て、醤油を加え塩で調味しておく（たらこの塩味が入るので薄目で）

３）ゆであがったパスタをたらこバターの入ったボウルに入れて絡め、器に盛る。
パスタの横から静かにスープを注ぎ、大葉をのせる。

＊パスタにたらこバターを絡めてから
スープとあわせるほうが、より　たらこを美味しく食べられます。



夜には　”ごはん　と　おかずに限る　という　黒幕父さんだけど
スープパスタ献立喜んでくれました♪

・・・そして　スープパスタに　スープもついちゃう献立でした・・・
寒かったからいいのです・・・。

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続きは家族日記です
皆様　心豊かな1年になりますように。
2021年！

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