こんばんは。

陽が沈むときゅうに寒いーー(>_<)
まだお日様のにおいは土に残っているのに・・・。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

良かったらゆっくりしていってください。


またまたまたまたまた・・・焼売です。
黒幕の好きな焼売。
困ったときはコレ。
お弁当にも使いやすいし

何より、これだけ毎週焼売　（まい　・しゅう・しゅう・まい　って
逆さ言葉みたい！！！）
でも　黒幕が喜んでくれるので
ありがたい♪



今日の焼売は

豚肉とたけのこ　の　シンプルしゅうまい。
サクサク海老としいたけの逆さエビチリ。
白菜とわかめの玉子とじ。
チョレギサラダ
長ネギといんげと海苔のスープ。

焼売は
舞茸いっぱいしゅうまい→☆
豚肉と帆立の歯ごたえしゅうまい→☆
海老と大葉のしゅうまい→☆
えびいっぱいしゅうまい→☆
わかめ入りしゅうまい→☆
シンプルしゅうまい→☆
いかしゅうまい→☆





いーーっぱいある焼売レシピ♪

これはお正月後に　たけのこの水煮がお買い得になっているところ
を狙って作る？？？
たけのこの歯ごたえがおいしいレシピです。

＊＊＊豚肉とたけのこのシンプルしゅうまい。　30個分

豚ロース薄切り肉・・・300g
たけのこ（水煮）・・・100g（1/2個）
たまねぎ・・・大1/2個（250g）
干ししいたけ・・・2個

＝A＝
オイスターソース・酒・片栗粉・・・各大さじ１
砂糖・鶏がらスープの素・ごま油・おろし生姜・・各小さじ２


しゅうまいの皮・・・30枚

１）干しシイタケは水100CCの水にいれて戻しみじん切りにする
（戻し汁はとっておく）
たけのこ・玉ねぎ・豚肉はみじん切り。
２）ボウルに豚肉のみじん切り・塩（ひとつまみ；分量外）
を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、たけのこ・玉ねぎ・干しシイタケも加えさらに混ぜる。
３）Aと戻し汁をあわせてさらに混ぜる。
４）３を焼売の皮でつつみ、蒸気のあがった蒸し器で12~15分蒸す。



焼売、飽きた？って聞いたら
ユウも黒幕も”ぜんっぜん！”と返してくれたので
まだまだ作ろうと思います＾＾

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続きは家族日記です
皆様　心豊かな1年になりますように。
2021年！

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