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【レシピ】レンチン 茄子と豚肉の香味味噌蒸し。と 献立。 優しい人。気が利く人。
こんばんは。
まだ時折肌寒いけれど
桜はあちこちで咲いていて
その下にはムスカリやフリージアも咲いていて
春だなあ。
春だなあ。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
ワタワタした日は
レンチンでメインを作ります.
そしてこの手放しの状態で
副菜を作ります。
これだけで気持ちがらくちん。
お味噌とにんにくという
幸せな組み合わせで
お野菜と豚肉をレンチンしました。
献立は
レンチン 茄子と豚肉の香味味噌蒸し
白菜のだし煮
やまかけ
大根ときゅうりの胡麻サラダ
新玉ねぎのかきたま汁
副菜に
”やまかけ”と決めてしまうと
またもう一歩気が楽になります^^
***レンチン 茄子と豚肉の香味味噌蒸し。 2~3人分
(たっぷり2人分 控えめ3人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ肉・・・200g
茄子・・・2本
ピーマン・・・2個
ごま油・・・大さじ1・1/2
=A=
水・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
味噌・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1/2
1)茄子は皮を縞模様にむいて乱切りにして水に2分さらす。
ピーマンは7㎜幅の短冊切りにする。
豚肉にAをあわせてもみこむ。
2)耐熱ボウルに水気を切った茄子とごま油をあわせて
しっかりごま油を茄子にからめる。
3)茄子の上に豚肉をのせふんわりラップをして
電子レンジ600wで5分加熱する。
ピーマンを加え再度ラップをしてそのまま余熱で蒸らすように
2分ほど放置して出来あがり♪
茄子とピーマンには
味噌味がよく似合うなあ♪
*お知らせ*
1月にインスタ始めました。
『動くYOMEカフェ』です^^
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。
('ω')ノ
アカウント名は
『YOME_OUCHI』です。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
最新投稿は
フライパン一つでつくる
もっちりレアチーズ。です。
フライパンの中に
材料入れて加熱するだけ♪
もっちり・・・伝わるかな^^
ユウも黒幕も気に入ってくれました♪
材料は4つ&お水だけ。
季節の果物を添えて・・・
甘さ控えめなので
メイプルシロップをたらりと
してもおいしいです
(ラム酒をたらりと
してもおいしいです!)
リールでアップしています。
30秒、お時間あれば遊びに来てください♪
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
**************
続きは家族日記です
こちらはブログの更新情報が届くバナーです。
もしよかったら、読者になってくださ
いませ↓
おしてくださった方!ありがとうございます。
まだ時折肌寒いけれど
桜はあちこちで咲いていて
その下にはムスカリやフリージアも咲いていて
春だなあ。
春だなあ。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
ワタワタした日は
レンチンでメインを作ります.
そしてこの手放しの状態で
副菜を作ります。
これだけで気持ちがらくちん。
お味噌とにんにくという
幸せな組み合わせで
お野菜と豚肉をレンチンしました。
献立は
レンチン 茄子と豚肉の香味味噌蒸し
白菜のだし煮
やまかけ
大根ときゅうりの胡麻サラダ
新玉ねぎのかきたま汁
副菜に
”やまかけ”と決めてしまうと
またもう一歩気が楽になります^^
***レンチン 茄子と豚肉の香味味噌蒸し。 2~3人分
(たっぷり2人分 控えめ3人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ肉・・・200g
茄子・・・2本
ピーマン・・・2個
ごま油・・・大さじ1・1/2
=A=
水・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
味噌・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1/2
1)茄子は皮を縞模様にむいて乱切りにして水に2分さらす。
ピーマンは7㎜幅の短冊切りにする。
豚肉にAをあわせてもみこむ。
2)耐熱ボウルに水気を切った茄子とごま油をあわせて
しっかりごま油を茄子にからめる。
3)茄子の上に豚肉をのせふんわりラップをして
電子レンジ600wで5分加熱する。
ピーマンを加え再度ラップをしてそのまま余熱で蒸らすように
2分ほど放置して出来あがり♪
茄子とピーマンには
味噌味がよく似合うなあ♪
*お知らせ*
1月にインスタ始めました。
『動くYOMEカフェ』です^^
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。
('ω')ノ
アカウント名は
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https://www.instagram.com/yome_ouchi/
最新投稿は
フライパン一つでつくる
もっちりレアチーズ。です。
フライパンの中に
材料入れて加熱するだけ♪
もっちり・・・伝わるかな^^
ユウも黒幕も気に入ってくれました♪
材料は4つ&お水だけ。
季節の果物を添えて・・・
甘さ控えめなので
メイプルシロップをたらりと
してもおいしいです
(ラム酒をたらりと
してもおいしいです!)
リールでアップしています。
30秒、お時間あれば遊びに来てください♪
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
**************
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いませ↓
おしてくださった方!ありがとうございます。
気が利く人。
ちょっと用事がありまして
用事のついでに『お買い物もしよう』と
夕方 素敵な方とスーパーでお買い物。
素敵な方は
ペーパードライバーの私を車にのせて
少し遠くのスーパーまで行ってくれました。
”お買い物では あれと あれと あれを買おう”と
それらサイズのエコバックを持って待ち合わせしたはず。私。
でも、普段は行かない連れて行ってもらったスーパーは
楽しくて 色々目移りして
”あれと あれと あれ”と思っていたのに
あっという間に5倍の量。
あふれる私の買い物籠を
友人は笑い
”私 エコバック沢山持ってきたから
安心してお買い物して♪”と言ってくれました(T_T)
なんて優しいの!
彼女は
その後
重い籠を持つ私に
カートを持ってきてくれて
お買い物後の
エコバックたちを
カートにささっとのせて駐車場へ。
そして”帰りに寄り道するから
途中で降ります”と
言っていた私の
”寄り道”までも
待っていてくれて
”こんな大荷物持って
車から降ろせない!”
と 家まで送ってくれたのでした。
はーーーー。
優しい。
そして 気が利くから
気が付くから
どこまでも優しい。
優しい人のそばにいると
優しさを沢山学ぶなあ。
気の利く人のそばにいると
優しさを沢山沢山学ぶなあ。
私を家の前で
おろしてくれて
”じゃあねー”と
爽やかに手をふる様子も
優しい。
齢50近くの私。
でも 学ぶこと沢山。
素敵な人に出会えて
幸せです。
ちょっと用事がありまして
用事のついでに『お買い物もしよう』と
夕方 素敵な方とスーパーでお買い物。
素敵な方は
ペーパードライバーの私を車にのせて
少し遠くのスーパーまで行ってくれました。
”お買い物では あれと あれと あれを買おう”と
それらサイズのエコバックを持って待ち合わせしたはず。私。
でも、普段は行かない連れて行ってもらったスーパーは
楽しくて 色々目移りして
”あれと あれと あれ”と思っていたのに
あっという間に5倍の量。
あふれる私の買い物籠を
友人は笑い
”私 エコバック沢山持ってきたから
安心してお買い物して♪”と言ってくれました(T_T)
なんて優しいの!
彼女は
その後
重い籠を持つ私に
カートを持ってきてくれて
お買い物後の
エコバックたちを
カートにささっとのせて駐車場へ。
そして”帰りに寄り道するから
途中で降ります”と
言っていた私の
”寄り道”までも
待っていてくれて
”こんな大荷物持って
車から降ろせない!”
と 家まで送ってくれたのでした。
はーーーー。
優しい。
そして 気が利くから
気が付くから
どこまでも優しい。
優しい人のそばにいると
優しさを沢山学ぶなあ。
気の利く人のそばにいると
優しさを沢山沢山学ぶなあ。
私を家の前で
おろしてくれて
”じゃあねー”と
爽やかに手をふる様子も
優しい。
齢50近くの私。
でも 学ぶこと沢山。
素敵な人に出会えて
幸せです。