こんばんは。

3月最後の日でした。
明日から4月!!(もう 明日だけど)
がんばろ!!!

お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。
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4月に入り、お子様の春休みもあと半分くらいという方が
多いでしょうか。道半ば!ということで
お昼ご飯におすすめの
レンチン OR ワンパン メニューを
集めました^^
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『鮭のクリームスープパスタ』レンチンで作るパスタです。

パスタ・・・80g
水・・・200cc
にんにく・・・1かけ
すなっぷえんどう・・・5個
塩・・・小さじ1/4
鮭ふりかけ・・・大さじ2
牛乳・・・100cc
バター8g

1)にんにくは薄切りにする。すなっぷえんどうは筋をのぞく。
耐熱容器に水・パスタ・にんにく・すなっぷえんどうを入れて
パスタの表示ゆで時間マイナス1分 電子レンジ600wで加熱する。
2)バター・鮭フレーク・牛乳をあわせて
ラップ無しで電子レンジ600wで30秒加熱する。
塩胡椒で味を調え器に盛る。




『にんべん』さんの 窯炊き鮭ふりかけを使っていますが
市販の鮭フレークでもおいしく出来ます♪



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フライパンひとつで作るスピードパスタ
『マスタード醤油パスタ』

こちらは フライパン一つで作るパスタ。
茹でこぼし作業が無いだけで
とってもラクチン。洗い物も少ないし♪
マスタードでさっぱりした
これからの季節にぴったりパスタです。


パスタ・・・80g
水・・・200cc
にんにく・・・1かけ
コンソメ・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
キャベツの葉・・・1/2枚
粒マスタード・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
生ハム・・・2枚

1)フライパンに水を入れて沸騰させる。
沸騰待ちの間に キャベツを2㎝の色紙切り
にんにくは薄切りにする。

2)お水が沸騰したらパスタ
(入りきらない場合は先端を湯につけて柔らかくしてまげて
入れるか半分に折ってもOK)
キャベツ・コンソメ・にんにくを加え、
蓋をしてパスタの表示ゆで時間茹でる。

3)(ゆで時間が来るとだいたい水分が飛んでいます)
醤油・粒マスタードを加えて和え、盛り付ける。
お好みで生ハムも一緒に添える。



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レンチンで作るとろーりチーズオムライス。
卵に加える片栗粉とバターが つやとふんわり感をだします。
そして 卵の加熱時間は1分10秒と半端ですが
これがいい感じに半熟になる時間なのです。



ごはん・・・120g
=A=
ベーコン(短冊切り)・・・1/2枚分
玉ねぎ(みじん切り)・・・大さじ2
バター・・・小さじ1/2
コンソメ・・・小さじ1/2
トマトケチャップ・・・大さじ1・1/2

たまご・・2個
=B=
たまご・・・2個
ピザ用チーズ・・・20g
砂糖・・・小さじ2
片栗粉・・・小さじ1
オリーブオイル・・・小さじ2

1)耐熱ボウルにAを合わせて軽くまで
ふんわりラップをして電子レンジ600W
で1分30秒加熱して混ぜる。
出来上がったごはんを
お茶碗などにつめて お皿にひっくり返し丸く盛り付ける。

2)耐熱ボウルにBをあわせて
卵をしっかり溶きほぐす。ザルなどで一度こしてから
耐熱ボウルにいれる。
ラップ無し電子レンジ600Wで1分10秒
加熱する。

3)2のたまごを おたまなどですくい
1の上にのせる。

お好みでケチャップをかけてどうぞ♪

*たまごは冷蔵庫からだしたてのものを
使用しています。




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フライパンひとつで作るスピードパスタ

『ミートソースパスタ』

*煮込まなくてもOKなワンパンミートソース。
バター、砂糖、お味噌、ベーコンの組み合わせで
しっかり煮込んだような旨味とコクが出ます。♪


パスタ・・・80g
水・・・200cc
塩・・・小さじ1/4
オリーブオイル・・・小さじ2
=A=
にんにく(薄切り)・・・1/2かけ
たまねぎ(みじん切り)・・・大さじ3
人参(みじん切り)・・・大さじ2
合いびき肉・・・80g


=B=
バター・・・小さじ1/2
トマトケチャップ・・・大さじ3
とんかつソース・・・大さじ2
ベーコン・・・1枚
おろし生姜・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1弱
味噌・・・1/2

ピーマン(3ミリの色紙切)・・・1/2個分

1)フライパンにお水を入れて沸騰させる。
お水が沸騰したらパスタ、
(入りきらない場合は先端を湯につけて柔らかくしてまげて
入れるか半分に折ってもOK)
Aをを加え、
蓋をしてパスタの表示ゆで時間マイナス1分茹でる。

3)(ゆで時間が来るとだいたい水分が飛んでいます)
Bを加えて和え、強火で1分炒め合わせる。



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フライパンひとつで作るスピードパスタ
『春野菜のクリームマスタードパスタ』

*クリームパスタは生クリームをかけて作る事が
多いけれど 生クリームが無くても
バター・牛乳・片栗粉で程よいコクのクリームパスタが出来ます♪

パスタ・・・80g
水・・・250cc
=A=
塩・・・小さじ1/4
オリーブオイル・・・小さじ2
にんにく・・・1かけ

=B=
たけのこ・・・50g
キャベツの葉・・1/2枚
菜の花・・・2本
◎牛乳・・・100cc
◎バター・・・10g
◎片栗粉・・・小さじ1
(生クリームで作る場合は◎を生クリーム100ccに変えて作ります。)
粒マスタード・・・小さじ1/2
コンソメ顆粒・・・小さじ1/2

生ハム・・・15g
温泉たまご・・・1個

1)フライパンにお水を入れて沸騰させる。
沸騰待ちの間に にんにく 薄切り
菜の花は硬い部分を除いて4センチ長さに たけのこは3ミリ厚さに
キャベツは 3㎝の色紙切りにする。

2)
お水が沸騰したら パスタを入れ
(入りきらない場合は先端を湯につけて柔らかくしてまげて
入れるか半分に折ってもOK)
Aを加え、
蓋をしてパスタの表示ゆで時間マイナス1分茹でる。

3)(ゆで時間が来るとだいたい水分が飛んでいます)
Bを加えて和え、強火で1分炒め合わせる。

塩コショウで調味する
(生ハムを合わせる場合は少し塩味を控えに)
器に盛り、温泉たまごと生ハムを添える。


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2階建て方式で作る

『カレージャージャー麺』

2階建て方式とは
ボウルの中で2階と2階にわけること♪
こうすることで
冷凍うどんをチン!しながら
肉みそも作れます。
おうどんも 肉みそもあつあつ!盛り付けも簡単になりました♪


冷凍うどん・・・1玉
合いびき肉・・・80g
たまねぎ・・・1/6個
人参・・・3㎝
=A=
酒・・・小さじ1
 みりん・醤油・・・各大さじ1
おろしにんにく・おろし生姜・・・各小さじ1/2
カレー粉・・・小さじ1

1)玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
2)耐熱ボウルに 合いびき肉・1・Aをあわせて
ひき肉にくっつけるようにラップをして
その上に冷凍うどんをのせる。
3)ふんわりラップをして電子レンジ600wで
うどんのパッケージの表示加熱時間+3分加熱する。

(細めん、平めん も 表示加熱時間+3分で出来ました♪)

ひき肉は冷蔵庫から出したてのものを使っています。
まだ うどんが冷たいようなら30秒づつ加熱してください。






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そして最後は
『子供部屋方式♪』
半熟卵を絡めて食べたい 蒸し鶏。
一緒にチン!で出来ないかなあと
足したり 引いたりしながら出来ました♪

卵を別容器=子供部屋に
することで
両方程よく火が入ります。
別容器に入れる
お水と油も とろとろ卵の秘訣です♪

『子供部屋方式で作るハイナンライス』

鶏むね肉・・・1/2枚(150g)
玉ねぎ・・・1/8個
=A=
水・酒・・・各大さじ1
醤油・・・小さじ2
ナンプラー・ごま油・レモン汁・・・各小さじ1
砂糖・鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2

=B=
おろし生姜・おろしにんにく・・・各小さじ1/2

=レンチン半熟卵=
ごま油・・・小さじ1
たまご・・・1個
水・・・大さじ2

きゅうり・・・1/2本
ミニトマト・・・2個

1)玉ねぎは薄切りにする。
耐熱ボウルにAをあわせて軽く混ぜ
鶏肉を皮目を下にしていれる
(こうすると皮がチリチリになりません)
玉ねぎをのせ、Bをのせ、玉ねぎになじませます。
2)小さい耐熱容器にごま油を入れ、たまごを落とし
水(大さじ2)をそそぐ。
3)2を鶏肉の隣に置き、ふんわりラップをして電子レンジ
600wで4分加熱する。
4)きゅうり(太めの千切り)と ミニトマト(くし形切4等分)、
ごはんと一緒に3のお肉を盛り付け蒸し汁をかける。
半熟卵をのせ、お好みで香菜を添え、胡椒をかける。

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とってもいい感じに
半熟なんです♪

*お知らせ*
1月にインスタ始めました。
『動くYOMEカフェ』です^^
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。


('ω')ノ
インスタ

アカウント名は
『YOME_OUCHI』です。

https://www.instagram.com/yome_ouchi/

上の上記のrecipeは
全部 こちらのインスタで
動画であげています。

もしよかったら
遊びに来てください♪
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写真左下の
マークを押すと
画面が広がって
動画中に流れる
recipeの文字も
全部見えます。

recipeは
動画内と
メニュー名の下に
(最近は)
書いています。


30秒のリールなので
お時間ありましたら
遊びにきてくれると嬉しいです。


https://www.instagram.com/yome_ouchi/


**************
続きは家族日記です

こちらはブログの更新情報が届くバナーです。
もしよかったら、読者になってくださ
いませ↓



してくださった方!ありがとうございます。
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どうしても ふわとろオムライスが
レンチンで作りたくて

どうしても 半熟卵を
蒸し鶏の上にのせたくて

時間を足したり 引いたり
材料を足したり 引いたり

してました。
私の春休みの自由研究。
楽しい^^

オムライスを何度も作っていた時も
ユウが一緒に食べてくれて

そして 今日
半熟卵を何度も作っていたら

ユウが
”また たまごDAYだね”と言いました。

そうなのよ。
たまごDAY。
ちなみに今日は
プリンも作っていたので
(まだ試作中)
半熟たまご以外にも
たまごと向き合っていました。

本日テレワークで
在宅だった黒幕父さん。
お仕事終わった夕方に
台所へ降りてきたところへ

ユウが
”おかあさん 今日 たまごDAYなんだよ”
と説明?
してくれました。

”へーえ”と言いながら
文句も言わず、
同じメニューを
食べてくれる
2人に感謝。

ありがとう!おかげで出来ました!

・・・次なる たまごレシピも
お願いします^^
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