- カテゴリ:
- お肉料理献立
- お肉料理(recipeあり)
【レシピ】そのまま 甘辛ごぼう春巻き。と 献立。 と もうすぐ!と もうずっと。
こんばんは。
ぽかぽか月曜日でした。
夕方おうちに帰ったら
家じゅうお日様のにおいいっぱい。
早くも夏の足音???
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていってください。
昨日は春巻き。
ひき肉とごぼうに味付けして
そのまま巻いて焼きます。
具を炒めて冷まして・・・という手間が無い分
すぐ出来ちゃう。
揚げるのでなく、焼くというところも
お手軽ポイント^^
昨日の献立は
そのまま 甘辛ごぼう春巻き
茄子とトマトのお浸し
ごま塩きゅうり
しらたきのたらこ煮
小松菜と椎茸のお吸い物
茄子とトマトのお浸し・・・
トマトの湯向き失敗しちゃってます・・・。
(お湯に入れたまま 宅急便屋さんが来て
あれこれ話していたら 煮崩れちゃいました(T_T)
なぜ 引き揚げてから 台所を去らなかったのか 私。)
***そのまま 甘辛ごぼう春巻き。6本分
合いひき肉・・・250g
ごぼう・・・50g
(春巻き1本辺り ひき肉とごぼう合わせて60g)
=A=
塩・・・ひとつまみ
しょうゆ・みりん・酒・・・各大さじ1
おろし生姜・おろしにんにく・・・各小さじ1
片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ2
1)ゴボウは包丁の背で皮をこそげ斜め薄切りにする。
酢水に5分さらす(写真①)
2)合いびき肉に1の水気を切って加え
Aを合わせて混ぜ片栗粉を加えてさらに混ぜる。
(写真②~③)
3)2を春巻きの皮で包み 糊(薄力粉と水 各小さじ2)
で止める(写真④~⑥)
同じように残り5本も作る。(写真⑦)
4)フライパンにサラダ油を敷いて(まだ火はつけません)
3を春巻きを閉じた面を下にして並べ中火にする。
焼き色がついたらひっくり返し、きつね色になったら
出来上がり。
お醤油なしで、辛子ちょんちょん。でおいしいです。
*お知らせ*
1月にインスタ始めました。
『動くYOMEカフェ』です^^
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。
('ω')ノ
アカウント名は
『YOME_OUCHI』です。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
最新投稿は
↑ 木曜日のお弁当動画です。
おかず5種&おにぎり3種。モリモリ入り動画です。
フライパン2個で4つのおかずを作りました♪
よかったら覗いてください。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
もしよかったら遊びに来てください。
**************
続きは家族日記です
こちらはブログの更新情報が届くバナーです。
もしよかったら、読者になってくださ
いませ↓
おしてくださった方!ありがとうございます。
ぽかぽか月曜日でした。
夕方おうちに帰ったら
家じゅうお日様のにおいいっぱい。
早くも夏の足音???
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていってください。
昨日は春巻き。
ひき肉とごぼうに味付けして
そのまま巻いて焼きます。
具を炒めて冷まして・・・という手間が無い分
すぐ出来ちゃう。
揚げるのでなく、焼くというところも
お手軽ポイント^^
昨日の献立は
そのまま 甘辛ごぼう春巻き
茄子とトマトのお浸し
ごま塩きゅうり
しらたきのたらこ煮
小松菜と椎茸のお吸い物
茄子とトマトのお浸し・・・
トマトの湯向き失敗しちゃってます・・・。
(お湯に入れたまま 宅急便屋さんが来て
あれこれ話していたら 煮崩れちゃいました(T_T)
なぜ 引き揚げてから 台所を去らなかったのか 私。)
***そのまま 甘辛ごぼう春巻き。6本分
合いひき肉・・・250g
ごぼう・・・50g
(春巻き1本辺り ひき肉とごぼう合わせて60g)
=A=
塩・・・ひとつまみ
しょうゆ・みりん・酒・・・各大さじ1
おろし生姜・おろしにんにく・・・各小さじ1
片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ2
1)ゴボウは包丁の背で皮をこそげ斜め薄切りにする。
酢水に5分さらす(写真①)
2)合いびき肉に1の水気を切って加え
Aを合わせて混ぜ片栗粉を加えてさらに混ぜる。
(写真②~③)
3)2を春巻きの皮で包み 糊(薄力粉と水 各小さじ2)
で止める(写真④~⑥)
同じように残り5本も作る。(写真⑦)
4)フライパンにサラダ油を敷いて(まだ火はつけません)
3を春巻きを閉じた面を下にして並べ中火にする。
焼き色がついたらひっくり返し、きつね色になったら
出来上がり。
お醤油なしで、辛子ちょんちょん。でおいしいです。
*お知らせ*
1月にインスタ始めました。
『動くYOMEカフェ』です^^
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。
('ω')ノ
アカウント名は
『YOME_OUCHI』です。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
最新投稿は
↑ 木曜日のお弁当動画です。
おかず5種&おにぎり3種。モリモリ入り動画です。
フライパン2個で4つのおかずを作りました♪
よかったら覗いてください。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
もしよかったら遊びに来てください。
**************
続きは家族日記です
こちらはブログの更新情報が届くバナーです。
もしよかったら、読者になってくださ
いませ↓
おしてくださった方!ありがとうございます。
もうすぐ!と もうずっと
”あつーーーい!”と今日、ユウが帰ってきました。
ほんと、今日も暑い位の一日でした。
そして ”もうすぐだね!”と続けるユウ。
もうすぐ???
ああ、昨日そういえば”冷やし中華日和”な話をしたねえ。
と返したら
笑われました。
ユウの言う本日の”もうすぐ”は
”ツバメ”さんのこと。
GW辺りから
この辺りにツバメさんが帰ってきます。
この辺りのツバメさんMAPは グーグル先生並みに
頭に入っているユウと私。
もうずっと 毎年
ユウとツバメさんが来るのを楽しみにしています。
そして もうずっと
ユウがツバメさんの巣をいとおしそうに見上げる背中も
楽しみにしています。
”もうすぐ”
”もう ずっと”
楽しみなことがある。
今年も楽しみだな♪
”あつーーーい!”と今日、ユウが帰ってきました。
ほんと、今日も暑い位の一日でした。
そして ”もうすぐだね!”と続けるユウ。
もうすぐ???
ああ、昨日そういえば”冷やし中華日和”な話をしたねえ。
と返したら
笑われました。
ユウの言う本日の”もうすぐ”は
”ツバメ”さんのこと。
GW辺りから
この辺りにツバメさんが帰ってきます。
この辺りのツバメさんMAPは グーグル先生並みに
頭に入っているユウと私。
もうずっと 毎年
ユウとツバメさんが来るのを楽しみにしています。
そして もうずっと
ユウがツバメさんの巣をいとおしそうに見上げる背中も
楽しみにしています。
”もうすぐ”
”もう ずっと”
楽しみなことがある。
今年も楽しみだな♪