こんばんは。

時々暑くなるけど
もう雲はすっかり秋の雲。
秋冬は空気が澄んで遠くの山々が
近くに見えるようになるの、楽しみです。

お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


これは昨日のお昼ご飯。
土曜日だけど　黒幕父さんはお仕事で出てしまって
2人のお昼ご飯でした。

生姜とベーコンの組み合わせ、好き。
ごぼうとベーコンの組み合わせも好き＾＾

３つあわさるとパスタに最適♪
新生姜の爽やかな香りとごぼうの野趣あふれる香りを
楽しむパスタ。



献立は
新生姜とごぼうのパスタ。


茄子とアボカド、赤玉ねぎのマリネサラダ


ミニ青梗菜と
マッシュルーム、タコのソテー


ドラゴンレッドというじゃがいもと
男爵の2色のグリルポテト。

添えたディルは
海辺のカフェの真似っこ。（もうなくなっちゃったんだけど）
フライドポテトにディルを合わせていて
これがとってもおいしいんです♪


ごぼうのポタージュ。

ごぼう＆ごぼうの献立になりました。
でもいいの。

ごぼう、おいしい♪



　『フライパン１つで作る　新生姜とごぼうのパスタ』2人分

パスタ・・・160g

水・・・320cc

にんにく・・・１かけ

ごぼう・・・1/2本（50g）

ブロックベーコン・・・80g

新生姜・・・１かけ（20g）

大葉・・・5枚

ごま油・・・小さじ２

塩・・・小さじ1/4

しょうゆ・・・小さじ２＋大さじ１

１）にんにくは芽を除いてみじん切りにする。

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにして酢水

（分量外）に5分さらす。

ベーコンは7㎜幅の拍子木切にする。

２）フライパンにごま油とにんにくを合わせて弱火にかけ

香りがたったらベーコンを入れてあまり動かさずに香ばしく焼く。

３）おいしい焼き色がついたら一度ベーコンは取り出し

（ちょっと面倒だけど、香ばしく食べるために♪）、水気を切ったごぼうと

しょうゆ（小さじ２）を合わせて香ばしく炒める。

４）水、塩、パスタを入れて

（パスタは折って入れてもOKですが、私は長いパスタが好きなので

パスタの端を少ししならせて無理無理入れちゃいます。）

蓋をしてパスタのパッケージの表示時間通りにゆでる。

茹でている間に新生姜と大葉を千切りにする。

５）ゆで時間丁度になると、水分がなくなってゆであがっています。

器に盛り、お好みで唐辛子の輪切りを散らし、

新生姜と大葉をのせる。

2人パスタ。
土曜日パスタ。楽しかったな。
テスト前だけど話しこんじゃいました。

instaも更新しています♪


アカウント名
『YOME＿OUCHI』にて
本日の『フライパン１つの
新生姜とごぼうのパスタ』を動画で紹介しています。

https://www.instagram.com/yome_ouchi/


こちらのパスタ
フライパン１つでゆでて仕上げるので
洗い物が少なくてうれしい
フライパン１つでゆでて仕上げるパスタです。

フライパン１つパスタの基本は
パスタに対して倍ccの水
パスタが100gなら200ccのお水という感じ。

そしてあとは蓋をして
パスタのパッケージの表示時間通りに茹でれば
水分がなくなっていい感じにゆであがってます。

ごぼうとか、硬くて香り高いお野菜には
もってこい！な作り方。
ごぼうは柔らかく、いい香りがパスタに移ります♪
動画で香りも届けられたらいいのになあ。

1分の動画です。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/

良かったら遊びに来てください。
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続きは家族日記です

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