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【レシピ】色々のっけたらこパスタ。と 献立。 と ティラミス。
おはようございます。
太陽いっぱいの梅雨明け。
空は青いし、
山の緑もきれいだし
目に映る色は爽やかで涼しいから
目から涼をとろうと思う炎天下。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
大好きな色々のっけのたらこパスタ。
この”色々”に欠かせないのが 柑橘です。
レモンや、オレンジなど
お家にある柑橘でいいのだけど
イチオシは”柚子”
冬なら黄柚子
夏なら青柚子。
そのほか
チーズを絡めたれんこん
にんにくをきせたアボカド
柚子胡椒を絡めたきゅうり
ごま油風味のたくあん
そして、青柚子を絡めたしらす。
たらこ&しらす、
柚子をまとわすと 上品な海の香りになるんです♪
切ったお野菜も色々のっけて
混ぜ混ぜしていただきます!
献立は
ホワイトコーンのポタージュ
大根・おくら・ツナのサラダ
かぼちゃ天
これはユウからのリクエスト。
好きだねえ。かぼちゃ天。
『フライパン1つの 色々混ぜ混ぜたらこパスタ。』2人分
*材料*
パスタ・・・80g
水・・・320cc
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
たらこ・・・60g
バター・・・20g
白だし・・・小さじ1
=色々トッピング=
*ガーリックアボカド*
アボカド1/2個を7㎜角に切り
オリーブオイル小さじ2で和え
塩・こしょう各少々と
おろしにんにく小さじ1/2で和える。
*柚子胡椒きゅうり*
きゅうり1/2本を5㎜角に切り
柚子胡椒小さじ1/4位で和える
*ごまたくあん*
たくあん40gを5㎜角に切り小さじ1/2の
ごま油で和える。
*チーズれんこん*
れんこん50gを皮をむいて2.3㎜の輪切りにして
酢水に5分さらす。水気を切って
耐熱容器にいれる。クリームチーズ20gとあわせて
ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分30秒
加熱する。
*しらす柚子*
しらす大さじ4に柚子果汁(お好みで柚子の皮も)
小さじ2を絡める。
*その他切るダケ 載せるダケ*
大葉・三つ葉・ミニトマト・
青ネギ・温泉たまご・ごま
各適量
*作り方*
1)トッピングするお野菜を準備する。
2)フライパンに水とオリーブオイル・塩をあわせて
加熱する。パスタを加え(折って入れてもOK。私は端を
少しふやかしてから曲げてb入れてます。)
蓋をする。沸騰してからパスタのパッケージの表示時間茹でる。
(表示時間になると水分はすっかりなくなってゆであがっています)
3)たらこ・バター・白だしを加え、バターが溶けるまで強火で
加熱しながら混ぜる。
1のトッピングをのせて出来上がり。
混ぜ混ぜしてたべまーす。
青柚子は高知県産がおすすめ。
香りも果汁も豊か たっぷり!
高知、おいしいものいっぱい!
『高知の恵み』ごちそうさま♪
藤の花弁当の1週間
なかなか更新できないでいますが(>_<)
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続きは家族日記です
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押してくださった方 ありがとうございます♪
ティラミス
3月まで勤めていたトコの 大好きな方々が
夕方ふらりと寄ってくれることになりました。
発端は
”今は ”ティラミス”あります”という”
小悪魔(?)的な話で♪
大好きな姐さんたちに食べていただきました♪
最初の写真はしょっぱいの。
そしてティラミスと一緒に
果物と甘いもの。
しょっぱいもの あまいものの
繰り返して少しでも”長居”してほしくて。
大好きな3月までの職場、
家の近くでよかった^^
こんなご褒美みたいな訪問があるなんて。
そして”ティラミスあります”という小悪魔手法が
こんなに効く(?)と知り、
またせっせとティラミスを仕込もうと思ってるyomeです。
会いたい人たちにふと会える。
幸せな夕方でした。
3月まで勤めていたトコの 大好きな方々が
夕方ふらりと寄ってくれることになりました。
発端は
”今は ”ティラミス”あります”という”
小悪魔(?)的な話で♪
大好きな姐さんたちに食べていただきました♪
最初の写真はしょっぱいの。
そしてティラミスと一緒に
果物と甘いもの。
しょっぱいもの あまいものの
繰り返して少しでも”長居”してほしくて。
大好きな3月までの職場、
家の近くでよかった^^
こんなご褒美みたいな訪問があるなんて。
そして”ティラミスあります”という小悪魔手法が
こんなに効く(?)と知り、
またせっせとティラミスを仕込もうと思ってるyomeです。
会いたい人たちにふと会える。
幸せな夕方でした。