おはようございます。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。

台風一過 気持ちのいい青空です。
日本中青空なのかな^^
洗濯日和!もりもり干すぞー!

暑くなりそうなので 熱中症などなどお気をつけて
お過ごしください。


訪問 とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。




昨日は手羽元でスープをとってから
さっぱり煮。


こんな感じで 昨日のお買い物→☆
少し保存&仕込みました。


そのまま お鍋に調味料もお肉も放り込んで煮ても
いいのだけど スープをとってから煮ても
うまみは十分だし、さっぱり。 スープも楽しめるし
ついつい スープも! と欲張ってしまいます。

まとめて煮て保存しておくと
違う料理に仕上げるのも楽ちんだし♪


というわけで
昨日の献立は

手羽元でスープをとってからの
さっぱり煮!





手羽元とたっぷり玉ねぎのさっぱり煮。
茶碗蒸し・枝豆のっけ
トマトとモロヘイヤのおひたし。
バターナッツスクワッシュ・きゅうりの胡麻和え。

オクラとお豆腐のお味噌汁。



トマトのおひたしには しょうがをたっぷり。
いつもの茶わん蒸しには ゆでた枝豆をのせました。
バターナッツスクワッシュときゅうりは千切りにして胡麻和えに。

お味噌汁は、またまた ねばねば食材で オクラとお豆腐。



メインの手羽元さっぱり煮

手羽元でスープをとったあと
お肉と一緒に煮た玉ねぎも併せて

お水:200cc
米酢:大さじ1
砂糖:大さじ2
みりん:大さじ1
醤油:大さじ3



で 煮ただけー。

水1カップと 調味料は 1・2・3で覚えやすいです(^^♪

この調味料で そのままもも肉を煮てもおいしい。


ゆで卵は 熱湯に入れてから6分
とろとろ半熟。
鶏肉は一度スープをとっているけど
まだまだうまみ十分。ほろほろでやわらかいです。




ねばねば食材多めな夏献立。
台風一過の 青空夕方を見上げながら食べました。


***8月最後の日なので
お買い物まとめ。


お買い物 詳細はこちら
8月1週目→☆
8月2週目→☆
8月3週目→☆
8月4週目→☆
8月5週目→☆



好きなように
お友達を呼んでご飯食べたりもしたけれどなかなか優秀だった8月です。

今週のお買いものはこちらです→☆


皆様良い水曜日の朝を迎えていますように。


訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。

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***家族日記はこの下です。


かき氷。と 新学期。




昨日は 撮影の予定が 台風で延期になったので
お家で 台風を見送りました。

8月も30日になって
ユウに 宿題終わった?と今更聞いたら

”これは あと ○○すれば終わりー”
”こっちは あと ○○すれば 終わりー”
”それは あと ○○すれば 終わりー”

・・・え???(*_*;
宿題全部 なかなかな中途半端具合。

お仕事延期になって ありがたかったかも・・・。

がっつり向き合って
ちょこちょこ残った○○たちを終了まで確認。


全部終わって

”はーーー! がんばったーー! つかれたーー! おなかすいたーー”と
満足げなユウ。

もう少し、早く頑張っていただきたかったけど・・・
まあ、終わったから安心。

頭使うと おなかすくよねえー




かき氷を食べに行きました。
いつものかき氷屋さんは
台風でお休みだったので

昨日は お茶屋さんがやっているかき氷屋さんへ。



ユウは 抹茶小豆
わたしは ほうじ茶小豆

窓の向こうの 緑も ごちそう!!。


いろり も あって のんびりしたお店。
地元の天草を使ったあんみつ とかもありました。

また行きたいな。


黒幕に似て
冷たい食べ物は あまり強くない ユウ・・・。

あったかいほうじ茶を おいしそうに飲んでいました。

溶けちゃった 抹茶のかき氷は 私が おいしく食べました。


お店は 小高い住宅地の上にあります。
台風一過の青空が見えて 気持ちいい!

いよいよ今日は 8月31日。
明日から学校。


お道具箱や 防災頭巾を並べて
準備する様子を見ていると
私も新学期気分。

学生でない私には あまり関係なく思える9月1日も
新鮮に感じます。

私もがんばろうー

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