おはようございます。
お立ちより頂いてありがとうございます。

訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。



今朝の 朝昼ごはん。
先日仕込んだ 鶏スープの 出し殻→☆ の そぼろと香味野菜。

これが なかなか使えるのです^^
今日は カレー粉とはちみつ、ちょこっとお醤油で
そぼろごはんにしました。

挽肉の中に にんにくも、生姜も、かつおぶしも入っているから
新たに野菜を刻んだりしなくて
そのまま 炒めて調味するだけでオッケー♪

楽チンです。


今朝の朝昼ごはんは

カレーそぼろごはん。
トマトのサラダ。
カラフル大根とコリンキーの素揚げ。

空芯菜と人参のスープ。


一昨日とった→☆ かつおだしが 残っていたので
本日のスープにも。

400ccに空芯菜と人参を合わせただけ。
かつお出汁だけど
ナンプラーで味付けして ちょっとエスニックを目指しました。


トマトのサラダはとってもシンプル。

みじん切りの玉ねぎに レモン汁とオリーブオイル
塩とドライタイム、お塩と ちょこっとお砂糖。

レモンはしっかり目に。
カレーのお供には ちょっと酸味のあるものが
合うなーと思って。


カラフルじゃがいもと コリンキー 多めの油で揚げ焼きして
塩コショウ。

ポテトフライ、ユウとお昼に食べると
夏休み!という感じがします^^


簡単鶏そぼろ。

フライパンにオリーブオイルを入れて
あたためたら 出し殻そぼろ(150g)、はちみつ(小さじ1)加え
最後に醤油を回しかけ(小さじ2)、カレー粉をパラリ。

スープを取る時に加えた お塩もいい感じに利いているので
味付けは 様子をみて少し。
脂はすっかり出ているので 調味料が絡みやすいです。



スープをとったあとのお肉なので
さっぱり。

こういうご飯の目玉焼は 最後強火でカリッと焼くのが好きです。




目玉焼きのっけごはんって
なんだか元気出るなあー。
私の分は思い切り辛くしてもいいかも。

夏のカレー味、幸せ^^


今週のお買いものはこちらです→☆

鶏スープなどちょっとだけ仕込んだのはこちらです→☆



皆様良い木曜日の朝を迎えていますように。



訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。

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***家族日記はこの下です。


あーーそーーぼーーー!







昨日は ちょっと季節ハズレな
ハロウィンの撮影。

ハロウィンは10月。
月が二桁になると
とたんに 年末の声も聞こえるような 深い秋の季節。

真夏の今からしたら
10月なんて ずーっと先な感じがするけれど

実際には
結構あっという間にきちゃうんだろうな。

自宅で終日撮影していたら

ピンポーン!と呼び鈴が鳴りました。

ドアを開けたら
ユウのお友達が 3人。

”ゆうちゃん、いますか?”と遊びに来てくれました。

手には アイロンビーズやら 縄跳びやら持っていて
陽に焼けた 肌や 子供の髪の毛の太陽の香りが 夏休みを感じる。

”ユウ、出掛けちゃったんだー”というと

それぞれが 口々に
”わたしも、夏期講習行くよー(←ユウ夏期講習中なので)”とか
”8月はね、おばあちゃんち、行くんだー”とか
”自由研究 ゆうちゃん、決まったかなあ?”とか

話してくる。

・・・かわいいな^^

yomeおばちゃん、お仕事じゃなかったら
一緒に家でお茶しながら 夏休み話を
聞きたかったな。


ドアを閉めて戻ろうとすると


今度は 近所の ちびっこチームが

”ゆーーーうーーーちゃーーーん
あーーーそーーーぼーーー!”と言いながら 走ってきた。


・・・これまた かわいい^^

”ユウは いないんだー”と伝えると

またまた
それぞれが口々に

”じてんしゃ、はやく、のれるようになったのー!”とか
”こんど バレエのはっぴょうかい が あってね。しゃしん、とったよ!”とか
”ディズニーランドに いくんだよ”とか

話してきて
楽しい。

お仕事が無ければ
自転車、早く乗れるも見たかったし
バレエの写真も。
ディズニーラン話にも盛り上がりたかったな^^


平日の学校のあるお昼間は

ユウのお友達が訪ねてきて
呼び鈴がなることは無いけれど
”あーーそーーーぼーーー”って 声を聴くことも
無いけれど

いいなー。
”あーそーぼーー”って誘い合うの^^

夏休みだからこその無邪気な
”あーーそーーぼーー”の声を思い返して

夏休みのおすそ分けをもらった感じ。











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