こんにちは。
ごめんなさい(>_<)
アップが遅くなりました。

皆様気持ちいい
雨あがりの空を眺めて居ますように。


お立ち寄り頂いてありがとうございます。

訪問 とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。



昨日は お友達が3人 遊びに
来てくれました。

6月のランチなので なんとなく 紫陽花のイメージ。
紫陽花色のテーブルです。



紫色の お月様が 浮かんだような写真^^



紫陽花色なテーブルを目指しましたが


お料理は 泡好きな お友達に合わせて


ツマミ系です。


昨日のお友達献立は

ズッキーニ・カラフル人参・あやめ蕪の塩もみ。
ミニトマトのマリネ・白ネギのアスパラ風。
ダブルポーク唐揚げ・タコスチップのポップコーンシュリンプ・たたみいわし。
青汁茶碗蒸し。チーズおかかのっけ。
きゃべつたっぷりお好み焼き。
生ハムとトマトのパスタ・黒ゴマと黒コショウとチーズのパテ。
チアシード入りミルクムース・水まんじゅう。


重箱の中は 最初に食べたい お野菜色々。


この間、お野菜色々塩もみにしたのが
とっても美味しかったので再び。

そして ミニトマトのマリネと
一緒に 添えたのは ”白ネギのアスパラ風”
お客様でもある 桜の時期に ご馳走になった Sさん→☆
からレシピを教えて貰ったので^^

そのSさんに答え合わせをしてもらいたくて
作ったんだけど(>_<)

なんか・・・違うよう・・・。


泡に合う つまみ系。


ダブルポーク唐揚げ・タコスチップのポップコーンシュリンプ・たたみいわし。
青汁茶碗蒸し。チーズおかかのっけ。

”バスに乗ったよー”のlineから 逆算して フライに。
茶碗蒸しも 蒸し器で 温めはじめました。

茶碗蒸しは 女子会(?)らしく
青汁を入れた 茶碗蒸し。
上にチーズと鰹節を振りました。




フライは
生ハムと豚薄切肉・生姜をあわせて丸めたフライ。なのでダブルポーク。
生ハムの加熱された旨味がおいしいのです。

ポップコーンシュリンプの衣は
コーンチップス。ちょっとピリ辛のコーンチップスを選んで
ますます ツマミ系です。

たたみ鰯。





ビールには ソース味も合う!
と お好み焼き。


キャベツたっぷり。
上の豚肉をカリッと焼いて。

大葉がポイント^^
大葉で 紅しょうがごと クルンと巻いて食べるお好み焼き
美味しいのです。(タコ焼きもこうやって食べたりします)。




〆的な さっぱりトマトパスタ。
フルーツトマトを裏ごししたソースと 生ハム・バジル。

そして 鶏胸肉で作った パテ。



このパテ、簡単で作り置きもOK.
その上 胸肉で作るというお財布にも有難いのです^^


***丸めて 茹でるだけ~の黒ごま黒こしょうとチーズのパテ

鶏むね挽き肉…300g
塩…ひとつまみ
粗びき黒胡椒…小さじ1
(お好みで調整してください。)
酒…小さじ1
黒すりごま…大さじ1
プロセスチーズ…60g
スタッフドオリーブ…8こ
(お好みで、うずらの玉子の水煮や棒状に切った赤パプリカ、かぼちゃの種なども美味しいです。)

1)プロセスチーズは7ミリ幅の
拍子木切りにする。
ボウルに挽き肉、塩、黒こしょうを合わせて粘りが出るまでよく混ぜる。
2)酒、黒すりごまを加えさらに混ぜ、
ラップを広げた上にのせ
12×25㎝位の長方形に広げる。
(A)

3)チーズとスタッフドオリーブを並べて(B)ラップでキャンディ状に包む。さらにラップでもう一重巻いて、アルミホイルで包む。

4)鍋に3を入れてかぶる位の水を注ぎ、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火に落として20分茹で、そのまま冷ます。




途中でレシピになり、
失礼しました・・・。

お料理続き。





そして、最後にデザート。

ミルクムースと水まんじゅう。


ミルクムースは写真では見えないけど、下にチアシードいり♪
水まんじゅうは
コップで固めたらなんだか四角い仕上がりに…



久々お友達ランチ作ったなあ。
会えるのを楽しみに作るご飯は
とってもワクワク。
色々重いお料理以外の家事の腰も釣られて上がりました♪

今週のお買いものはこちらです→☆





皆様良い土曜日のお昼間を迎えていますように。



訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。

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***家族日記はこの下です。


家庭科二時間目 と お母さん元気そう。




昨日遊びに来てくれたのは
よしえちゃんと
辻堂 潮亭のSさん。
そして、可愛いらいちゃん!!

遊びに…というのも
あるけど、

実は前回→☆素敵な 潮亭で
美味しいレシピを教えて貰ったのと、
よしえちゃんには、ハンガリー刺繍を教えて貰って、

「家庭科二時間目」の
開催をとーっても
楽しみにしていたのでした。

写真は
刺繍時間。

今度はテーブルランナーに
刺繍!!

素敵なデザイン案を
沢山持ってきてくれて、
あーしたい、こーしたいと
リクエストに答えて貰いながら
下書きしてくれました♪

刺繍を話す、よしえちゃんは
いつも通り、元気で明るくて爽やか。
最近体調崩した、もともとネクラ、どっしり鈍いワタシには
眩しい&パワーを貰えます。

そしてSさん
お料理やおもてなしも素晴らしいのに、レース編みとかも出来る!

おしゃれで、大人なのに
可愛らしくて!!


こちら Sさんの お土産 自家菜園のお野菜。
さすがの ラッピング。
はずしちゃうの もったいないです。

こんな素敵な先生二人の家庭科二時間目
なのでした。




もう一人の先生!!
らいちゃん。
お料理はお手のもの。ゆうがらいちゃん位の時に使っていたおままごとキッチン。
らいちゃんの今の身長にピッタリ!!





らいちゃん、お掃除の先生でも
あります^^
この日も→☆ お掃除してくれたもんねー。
我が家に 輝きをありがとうございます!!)

繋ぎのデニムにデッキブラシが似合う。





優しい先生!ありがとう~~。


そして、優しい先生、
若い女子(ユウとお友達)が 帰って来たら


せっせと


さくらんぼを 運んでいました。

せっせと・・・。

みんなに 優しい らいちゃんです。





ここ数か月、自分の部屋で寝ていたユウなのに
先週、私が体調を崩してから

また ”一緒に寝る”と言うようになってました。

でも 昨日の夜は

”お母さん、今日は とっても元気そうだったね?
もう、ユウ 離れて寝ても 大丈夫だね?”と

なんだか お姉さん風に 言って
”今日で最後ね。明日からは また 一人で寝るね”と
3にんで寝ました。


夜中に倒れちゃったから、
怖くなっちゃったかな。と思っていたけど

そうでなく、

”私”を心配してくれていたのか。

”いつも通り”なようで どことなく元気が無い私を
心配して

一緒に寝ていてくれたんだね^^

ありがとう。ユウ。


そしてユウに ”お母さんは 元気”と思わせてくれた

よしえちゃん親子とSさんに
心から感謝!!!


刺繍を仕上げながら
元気にならなくちゃ!と
一針一針 元気を今も貰っています。


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