おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。

暦通りのGW。
今朝はユウの登校を見送って

なんだかお家が静かで

ほっとするような
寂しいような。

訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。



我が家は 海と山との間にあって
連休中は 海へ山へ行く車でいっぱい。

ならば 道へも出ず、
そのまま裏山へ！！ と 昨日は

お弁当を持って 裏山ご飯にしました。


連休前に お買い物をあまりしなかったので
冷蔵庫＆冷凍庫に残っていた→☆出汁殻お肉などなどを
活用したお弁当。

鶏スープ出し殻のお肉とほうれん草の タルタル和え。
出し殻香味野菜と水切り豆腐のコロッケ。
煮豚ときのこの 葱ポン酢炒め。



あとは
定番玉子焼き。
人参胡麻和え。
大根のピリ辛煮。




うめぼしおにぎり かぶと付。 こどもの日だったので。


そして むかーしから
良く作っている クルクルお稲荷さん→☆
昨日は 枝豆とキュウリを入れました。

油揚げはレンジで簡単に煮漬けちゃって楽チンお稲荷さん→☆＾＾。


これからの季節 酢飯にわさびを入れても美味しいです。



＊＊＊くるくるお稲荷さん ２本分

油揚げ・・・2枚
海苔・・・2枚
きゅうり・・・1/4本
枝豆・・・２０ｇ（茹でて鞘から出したもの）
＝A＝
水・・・1カップ
醤油・みりん・・・各大さじ１
砂糖・・・大さじ1

ごはん・・・１５０ｇ
＝合わせ酢＝
酢・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ1･5
塩・・・少々

１）油揚げは３辺を切り落とし、耐熱ボウルににAと一緒に合わせ、電子レンジに
3分かけ、そのまま冷ます。
２）きゅうりは薄い小口切にして塩（分量外）をふり、しんなりさせて絞る。
ご飯に合わせ酢を加え酢飯を作り、きゅうりと枝豆をあわせる。

３）１の油揚げの汁けを軽く押さえて、開き
海苔、２ をのせて端からまき、食べやすい大きさに切り分ける。

＊楽チンお稲荷さんのお揚げの味は
くるくるする分いつもより少し薄目に仕上げています。
お好みで 濃いめでもどうぞ♪





鶏肉とほうれん草のタルタル和え
大根のピリ辛煮
きのこと煮豚の葱ポン酢炒め。


出し殻とお豆腐のコロッケ。
大根と生ハムのくるくる
玉子焼き
人参の胡麻和え


おにぎり・かぶと付 と くるくるお稲荷さん。


実家から届いた セミノールと
いちご・りんご


今回のお重箱は
なんとなく 鯉のぼりを思わせるような色の組み合わせで。


お重箱、やっぱり楽しい＾＾


おにぎりの かぶと は ユウと一緒に折りました。
一緒に折り紙したの、久しぶり。

おにぎりさんの頭が思ったよりも
大きくて かぶとが かぶれないねえと 笑いました。

今週のお買いものはこちらです→☆






皆様良い金曜日の朝を迎えていますように。



訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。


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＊＊＊家族日記はこの下です。