こんにちは。

お立ち寄り頂いてありがとうございます。
ごめんなさい(>_<)
またもアップが遅くなりました。
午前中に来て下さった方、ごめんなさい。
再訪してくださった方!嬉しいです!ありがとうございます!!

今日は曇りの空模様ながら 気温は ぽかぽか
桜も一気に 開きそう。

平日だけど
何かの折に、皆様が桜を見上げる機会がありますように。

訪問 とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。



昨日は、黒幕父さん ご飯要らないよDAYだったので
パスタの夕飯。
沖縄で買ってきた 新じゃがと 島ラッキョウをちょっと使って
わくわく作りました。
もっと沖縄ご飯にするのは
黒幕も食べれる夕飯に^^

お魚屋さんにあさりが出回ると 春だなあ!と思います。
ついつい買っちゃいました。



昨日の献立は

あさりのバター醤油パスタ。
ブロッコリーの軸と島らっきょうの カレーフライ。
人参と赤大根のレモンサラダ。
新じゃが芋と、きゅうりと玉ねぎのポテトサラダ。

あさりと水菜のスープ。



300gあったあさり、100gは スープに
水の中に 砂貫して洗った あさりを入れて弱火で
じわじわ煮出して あさりの旨味をぐーっとスープに
出します。

ちょこっと生姜の千切りと
水菜をあわせて お塩で調えました。


沖縄で買った じゃがいもは シンプルに蒸してみました。
新じゃがならではの むっちり感。優しい皮の舌触り♪おいしーー!

という訳で 塩もみしたきゅうりと、スライス玉ねぎとあわせて
塩少々、マヨネーズ すこーーーしな シンプルポテサラ。


さっぱりした サラダがもう一品欲しくて
人参と赤大根、レモン汁と塩を絡めたダケ。

シークワーサーがあれば もっと沖縄な
感じにもなったかもな♪


ずっと残ってた ブロッコリーの茎は
薄力粉大さじ3 水大さじ2 ベーキングパウダー小さじ1/2 カレー粉小さじ1/2の
衣に絡めて フライに。

サクサク衣に ブロッコリーの軸の甘さが良く合うのです♪

隣に居る 音符(?)みたいな子は
島ラッキョウ、同じ衣を絡めて揚げました。

シャキシャキしてユウも気に入ってくれました。
もう少し揚げても良かったかな。


そして バター醤油パスタ。

沖縄で食べすぎた感(感だけではないであろう・・・ちゃーんと数字にも出てます・・・)
があり、二人で120gにしました。

にんにく1片をオリーブオイル大さじ2できつね色に炒めたら
あさり と 白ワイン(大さじ2)を加えて蓋をして蒸し炒め。

茹であがったパスタを加えて 薄口醤油小さじ2、バター小さじ1.
じゃじゃっとあわせて完成♪



しかし、春の味はおいしいなー。
食べすぎちゃうー(>_<)


”おなかすいたー”と 夕方帰って来たユウ。
今日はお父さんも遅いし!! と

早めに作って 早めに食べちゃいました。

夕方5時過ぎでも明るくて
春が 来た来た!!

今週のお買いものはこちらです→☆






皆様良い水曜日の朝を迎えていますように。



訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。

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***家族日記はこの下です。


星砂の浜。と ”ゆめみたい”

ピナイサーラの滝から戻って
午後は 海へ。


去年 ユウと二人で行ったときには
行けなかった砂浜へ。

星砂の浜。

素敵な名前で
素敵な場所なのに

こんなに控えめな看板。



砂浜に着いたらまた晴れて来ました^^


春の色の海。
わくわくします。


浜の砂は みーーんな
星形。

キラキラ音もしそう(?)です^^


お昼は 海辺で八重山蕎麦


粉末鰹節と炒りこ出汁。
しっかりしたお出汁で美味しかったなあ♪


さー潜るぞー!!


足元に来てくれるお魚。
かわいい。


星砂の浜の海、

上からみても
魚が 泳いでいるのが見えるくらいで
もう、これだけでも楽しい。


潜ったら 想像以上。

4.5匹見えていたお魚は
こんなに沢山で待っていて(?)くれました。



言葉にならず
ただただ 幸せなため息が漏れます。


息をひそめて
お魚たちの邪魔をしないように

静かに お散歩。


どこまでも泳いで行きたくなります。


こんにちはー。


こんにちはー。


眠そうな子は起こさないように^^ そーっと上を通ります。


向こうの子も眠そうだ^^








どこ見ても きれいで かわいくて わくわくして


春の海は 冷たいのに
きゅーんとして 熱くなるほど。


勿体ない位の景色。

ユウが 小声で ”おかあさーん! すごい!!”と海の中で
伝えてくれる声が また 嬉しくて

泣きそう・・・

最近は ほんと泣き虫。




カクレクマノミを見つけた!!


スイミーみたいな 黒い子が ずっと近くで泳いでいました。
お友達かなー。
ご近所さんかなー。


そして、二人のカクレクマノミの傍に
小さな カクレクマノミも。

子供かな。


目が合った気がする。

お邪魔しました。
仲良くいつまでも元気でね。


目の前の景色なのに



目の前じゃないみたい。




夢みたいな こんな景色を



三人で見れて



夢みたい。

”あーーーたのしいーーーー!
ゆめみたーーーーい!”


・・・同感です^^
私も今 おなじ こと 思っていました。


星砂の浜

最後に 夢みたいな写真。

餌を持っているわけでもないのに
2人に寄って来ていたお魚たち。


今思い出してもやっぱり 夢みたい。

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