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きなこ と あんこ のポンデケージョ。
おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
桜開花情報が出て すぐの週末。
お花見に良さそう!!
でも すっかり寒の戻りなのかな。
アツアツのお茶を持ってお花見に行きたいです。
春休み、お出掛け用おやつ
ポンデケージョを作りました。
きな粉風味 粒あん入り。
あんこはしっかり混ぜきらないで
味の濃淡がある感じがおいしいのです。
手にペタペタ くっつかない きなこ餅^^
きなこ30gを
片栗粉20gプラスして
抹茶5gに変えて
抹茶&あんこも 美味しいです♪
むっちり、もちもち。
つたわるかなー。
ころころ飛び出すような 粒あんの食感も楽しい。
アツアツ ほうじ茶を入れて食べました。
春は おやつ時間が お茶時間が
長くなります^^・・・って 季節問わずダケド・・・。
***きなこ と あんこ の ポンデケージョ 約25こ分
=A=
白玉粉・・・120g
片栗粉・・・30g
きなこ・・・30g
てんさい糖(上白糖でも)・・・30g
=B=
卵・・・1個
サラダ油・・・大さじ3
牛乳・・・80cc
つぶあん・・・100g
=下準備=
オーブンの予熱を180度に温める。
1)ボウルにAをあわせてざっと混ぜ、Bを上から順番に加えながら手で揉みこむように
良く混ぜる。
2)牛乳まで入ったら 白玉粉の塊をつぶすように
よくこね、耳たぶの硬さになるまで捏ねる。
3)予熱の上がったオーブンで18~22分焼く。
今週のお買いものはこちらです→☆
皆様良い土曜日の朝を迎えていますように。
訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。
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***家族日記はこの下です。
西表島。
石垣島の空港には
桜・・・どころか、もう 紫陽花の花が咲いていました。
石垣島からは フェリー
西表島へ。
西表は 去年の春に
ユウと私と春休みに二人で出掛けました→☆
でも、もう一度、お父さんと見たいものが
沢山あるからというユウのリクエストで
春の 西表 再び。
1年ぶりの西表。
20度を下回らない 沖縄
年中ハイビスカスで お花見出来ます^^
最初に少し 海を散歩。
足の速いカニさん。
こんにちはー。
おひさしぶりです(?)
完全に砂と同じ色になっている
カニさんに感動。
砂浜は 人間の足跡より
動物の足跡がいっぱい。
これは もっと大きなカニさんかな。
大小並んだ足跡。
親子かなー^^
かわいい 足跡、
辿って行くと
ヤドカリさん。
びっくりさせたかも。
ごめんなさい。
チェックインまで時間があったので
森の中にあるBOOK CAFEで一休み。
コーヒーや
マンゴージュース。
緑の中で 飲むのは 最高♪
緑の奥から 波の音もします。
CAFE には こんな お客様も。
日本一大きなトカゲだそうです。
天然記念物。
よく見ると かわいいー。
陽射しが出て来たらプール。
仲良しの二人。
砂浜に咲いた花のような 赤い子の正体
沖縄鬼アザミ の 根っこが食べられる話
ブーゲンビリアの 花は どーこだ? という クイズ
西表で観られる ハイビスカスの 種類は 何種類?
去年、聞いた興味津々な 西表の話を
お父さんに聞かせて得意げなユウ。
結構覚えているんだな。
うれしい。
そして、いかに お父さんと来たかったのかが
伝わります^^
その他にも
島にある 信号機の数
小学校の数
タクシーは1台しかないという話、
でいご の 花が 咲いている場所
カクレクマノミの 不思議
などなど
話は尽きません。
ユウの 熱弁で、
お父さんも 帰宅するまでに
きっと 西表島に
魅了されていること
間違いなしです^^
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